Mezi obrovským množstvím předkrmů je velmi oblíbený salát z kuřecích prsou, hub a sýrů jako slavnostní a každodenní jídlo. Zároveň můžete experimentovat s podáváním: připravte si listový salát, změňte pořadí produktů nebo jen promíchejte. V každém případě se jídlo ukáže být šťavnaté a neuvěřitelně chutné.
Výběr a příprava složek
Chcete-li připravit občerstvení, musíte připravit potřebné produkty. Nalijte prsíčko do studené vody, po uvaření dejte na sporák, lehce osolte a vařte do 30 minut nežné. Vařená kuřecí vejce: opláchněte, nalijte studenou vodu, zahřejte na střední teplotu a vařte dalších 10–12 minut po vaření.
Poté musíte vejce přenést do studené vody a nechat je vychladnout, zbavit se skořápek. Můžete použít majonézu zakoupenou v obchodě nebo si ji vyrobit sami. Sýr by si měl vybrat tvrdé odrůdy. Houby mohou být použity jak v konzervách, tak v předem nakládaných čerstvých žampionech.
Důležité! Při přípravě kuře je třeba mít na paměti, že během tepelného zpracování má maso vlastnost varu: vařený filet váží o 30% méně než syrový.
Chcete-li vařit nakládané houby, měli byste:
- vařte 2 litry vody, přidejte pepře, sůl a cukr, 2 lžíce. l., bobkový list;
- počkejte, až se vaří a nalijte 150-200 ml octa;
- nalijte 1,5 kg hub znovu do vařené vody;
- Po zahřátí na mírném ohni vařte alespoň 60 minut, dokud houby nevystříknou šťávu a nezžloutnou.
Tyto houby mohou být snědeny nebo konzervovány.
Salát s kuřecími prsíčky a konzervovanými houbami
840 minut
vařená kuřecí vejce
3 ks
konzervované houby
250 g
zelená nebo cibule
podle chuti
Nutriční hodnota na 100 g:
- Vařené kuře, sýr a vejce nakrájejte na malé kostky.
- Odstraňte žampiony z marinády a nakrájejte na plátky.
- Nakrájejte cibuli. Pokud se v receptu používá zelené peří, jednoduše nakrájejte na malé kousky. Cibuli dříve doporučujeme namočit do 30 g octa, také nakrájíme na malé kostky.
- Nalijte všechny produkty do mísy, sůl, pepř podle chuti. Přidejte majonézu a promíchejte.
- Dejte předkrm na misku nebo uspořádejte do misek na salát.
Video recept
Salát s kuřecím prsa a konzervovanými houbamiMůžete také dát salát do salátové mísy ve vrstvách, zatímco každý namazat majonézou. V případě potřeby můžete takový salát ozdobit plnými houbami, bylinkami, žloutkem nebo strouhaným sýrem.
Takže, připravit houby svačinu není obtížné ani pro začínající kuchaře. Pokrm je velmi něžný a připomíná se pro jeho příjemnou chuť.Víš? 200 g sýra obsahuje denní normu tuků, bílkovin a stopových prvků nezbytných pro lidské tělo. 200 g sýra — Jedná se o pár zpracovaných sýrů, 2 porce sýrové polévky a půl tradičního tvarohového koláče.