Rostoucí poptávka Číny po proteinových produktech vedla čínské farmáře k porážce jejich dojnic.
V důsledku ničivých účinků afrického moru prasat (ASF) na produkci prasat v Číně se největší spotřebitel masa na světě obrací k jiným druhům místních a dovážených bílkovin.
Chicago HighGround Dairy Global Director Alyssa Badger uvedla, že situace by mohla vést k tomu, že Irsko zvýší svůj vývoz hovězího masa do země. Badger také poznamenal, že čínští zemědělci mohou začít zabíjet své vlastní dojnice pro produkci hovězího masa, protože dovoz tekutého mléka a smetany do země dosáhl rekordní úrovně.
Velké dodávky hovězího masa z Austrálie naznačují, že lidé v Číně již přecházejí z vepřového na skot. Dovoz čínského hovězího masa rostl: v dubnu Čína, největší trh s vepřovým masem na světě, nakoupila 128 920 tun hovězího masa, což je o 75% více než v předchozím roce.
Mezitím také vzrostla cena hovězího masa: jeden kilogram masa stojí 60,23 juanů, což je o 6% více než v srpnu, kdy Čína oznámila své první ohnisko choroby prasat, uvádí Bloomberg.
V důsledku rostoucích nákladů na hovězí maso přecházejí lidé na jiné potraviny bohaté na bílkoviny, jako je kuře a vejce.
Bloomberg poznamenal, jak se tento trend naplní: Největší čínská společnost pro prasata Wens Fooderies Group nedávno souhlasila s koupí kontrolního podílu u místního producenta kuřat a očekává, že se poptávka zvýší v důsledku relativně nízkých nákladů na drůbež.