V Irsku budou mlékárny v příštích dvou týdnech čelit nadbytku mléka, protože podniky se snaží uchovat zásoby zpracované během špičkové produkce.
Týdenní zásoby jsou o 13–20% vyšší než v loňském roce, protože kombinace zvýšení počtu krav a rychlého růstu trávy se projevila ve zvýšení dodávek mléka.
V Irsku se počítá s dalším rekordním rokem dodávek mléka, který poprvé překročí 8 miliard litrů. Minulý rok přesáhl 7,5 miliardy litrů.Průmyslové zdroje jsou přesvědčeny, že systém má dostatek zpracovatelských kapacit, aby zvládl nejnovější nárůst dodávek mléka, ale zároveň varovaly, že bude nutné pokračovat v nepřetržité práci v každém závodě v příštích několika týdnech.
Zástupce družstevní společnosti Arrabawn řekl: „Celý průmysl bude potřebovat několik příštích měsíců, aby všechno proběhlo hladce. Jakékoli přerušení zpracování způsobí problémy. “Další zasvěcenci tohoto odvětví uvedli, že by zpracovatelská zařízení mohla být „v problémech“, pokud by se vyskytly problémy v některém z velkých zařízení, zejména o víkendech.
Většina mlékáren očekává v nadcházejícím týdnu maximum v dodávkách mléka, což je mnohem dříve než obvykle.