Ukrajinští zemědělci okamžitě zahajují dva neobvyklé projekty na chov kuřat ve volném výběhu. Ptáci budou žít přímo uprostřed pole amarantu, jak uvedl předseda Svazu producentů Amaranth a Amaranth Alexander Duda.
Pro zahájení projektu byly na tomto území nalezeny dvě farmy, na kterých se letos chovají ptáci z volného výběhu. Obě farmy se nacházejí v regionu Dněpropetrovsku. Jeden z nich se zabývá výrobou ekologických produktů. Toto je společnost „UkrBioLend“.
Je třeba poznamenat, že maso kuřat, kteří konzumovali amarantové greeny nebo jeho koláč, má velmi dobrou chuť a nutriční vlastnosti. Proces chovu kuřat v amarantových houštinách se skládá z několika fází. Nejprve jsou ptáci přivedeni na pole. Budují se pro ně mobilní domy. Když jsou rostliny dostatečně velké, jsou kuřata odebírána do plodin.Slepice chodí na plantáže, jedí trávu, sbírají hmyz, jedí spodní listy amarantu. Ptáci nejen vyčistí oblast od plevelů, ale také hnojí půdu trusem. Amarantové plodiny chrání kuřata před dravými ptáky.
Ekologické farmy, které nemají vlastní živočišný komplex a používají pouze rostlinná organická hnojiva, považují přijímání kuřecí trusu za důležitý faktor pro zachování úrodnosti půdy a výnosů plodin.
Takové farmy získávají dobrou sklizeň komerčního amarantu, protože panicles se semeny rostou vysoko a kuřata jim neubližují. Výsledkem je, že z kombinace rostoucího amarantu a kuřat vychází: kuřecí vejce a kvalitní maso, organická hnojiva pro pole a semena amarantu.Technologie není jednoduchá (je nutné přepravovat krmivo, vodu, odstraňovat vejce z pole, přemísťovat drůbežárny, ploty, sledovat dravce všeho druhu atd.) - vyžaduje hodně práce, ale existuje stabilní poptávka po tomto produktu a ziskovost jeho produkce je vysoká, shrnul Alexander Duda.