Druhý den zástupci odboru pro styk s veřejností Federální agentury pro rybolov zveřejnili v roce 2018 statistické informace o produkci ústřic v chovech ryb v Rusku.
Na základě dostupných údajů můžeme s jistotou říci, že v loňském roce výrobci Krasnodarského teritoria téměř třikrát zvýšili tržní ústřice a dosáhli ročního výsledku padesáti pěti tun.
Zaměstnanci rybích farem v Primorském teritoriu, kterým se v loňském roce podařilo zvýšit produkci ústřic čtrnáctkrát a dosáhnout výsledku tisíce dvě stě šedesát tun, také zvyšují výrobní obraty.
Pokud jde o producenty měkkýšů, kteří pracují na krymských březích, zejména na jezeře Donuzlav, v tomto případě hovoříme o zlepšení výsledku: v roce 2017 se podnikatelům poloostrova podařilo získat svůj vlastní rekord a v roce 2018 uvolnili na trh sedm set šest tun ústřice.
Je pozoruhodné, že nabídka ústřic na ruský trh z jiných zemí roste. Mořské pochoutky se masivně objevují na domácím prodeji díky dodávkám z Nového Zélandu, Tuniska, Jižní Koreje a Japonska. Je známo, že objem zámořských zásilek ústřic v roce 2018 vzrostl o osmnáct procent.