Je zvláštní, že na začátku roku 2018 stála jedna z oblíbených ryb ruského spotřebitele - mastné a aromatické sledě - o 8% více na stáncích než nyní.
"Minulý měsíc jsme zaznamenali mírný nárůst nákladů na sledě," uvedli analytici trhu: "Ale nárůst cen byl zanedbatelný - pouze 0,3%, a to neovlivnilo peněženku průměrného kupujícího."
Dnes, v předvečer novoročních svátků, stojí kilogram sleďů spotřebitelů 190 rublů. Jsem rád, že supermarkety a maloobchodníci neplánují zvýšit ceny této ryby. I přes skutečnost, že náklady na další produkty v předvánočním shonu stoupají do nebývalých výšek.
"Poptávka po sleďech a nabídka se navzájem ospravedlňují, takže v blízké budoucnosti nemůžeme předpovídat růst cen této ryby," vysvětluje Ruská rybářská unie.
Je také uklidňující, že rybáři z Dálného východu denně doplňují trh novými dávkami čerstvých ryb. Podle rybářů byl rok 2018 neobvykle velkorysý, pokud jde o chytání sledě. Nedostatek nebo nárůst cen ryb, který je součástí oblíbeného ruského novoročního salátu - „sledě pod kožichem“, by se tedy ani v následujících měsících neměl očekávat.
Dodáváme, že při výběru sledě byste měli být opatrní a pečlivě prohlédnout zboží.
„Sleď zabalený v plechovkách nebo plastových obalech je mezi ruskými spotřebiteli velmi oblíbený. Zde se musíte pečlivě podívat na datum exspirace, říkají odborníci. - Pokud jste vybrali celý sledě, podívejte se blíže na stav rybích očí. U vysoce kvalitních ryb jsou průhledné. Špatný sledě má zablácené oči. “