Jedna z fakult University of London, která byla založena v roce 1836 a od té doby se spoléhala na zachování tradic a obvyklou každodenní rutinu, letos diverzifikovala historii univerzity jedinečnou inovací.

Faktem je, že nový děkan divize, pan Goldsmiths, převzal iniciativu odstranit hovězí maso z denního menu ve všech studentských jídelnách, kavárnách a bufetech v prostorách univerzity.

Hlavním důvodem této iniciativy bylo zvýšení emisí skleníkových plynů v důsledku aktivního rozvoje chovu zvířat na celém světě.

Výsledkem je, že od 1. září 2019 budou burgery, párky v rohlíku, sendviče a další oblíbené studentské svačiny namísto obvyklého hovězího masa obsahovat jiné druhy masa.

Tento projekt je dlouhodobý, poznamenává Goldsmiths. Zdůrazňuje, že produkce skotu a drůbežího masa přináší obrovské emise skleníkových plynů.

Je důležité dodat, že britské farmy byly v posledních třech letech zodpovědné za téměř šedesát procent emisí metanu a oxidu uhličitého do atmosféry.

Goldsmiths a jeho podobně smýšlející lidé doufají, že odmítnutí hovězího masa studenty pomůže snížit produkci masa skotu, a tím usnadní ekologický osud planety.