Bývalý IT specialista Maxim Golubev zahájil výrobu zmrzliny podle klasických receptů u potravinářského dvora v jednom z hlavních nákupních center. V další fázi činnosti Maxim vidí proces automatizace a balení produktů.
Podívejte se
Mladý podnikatel se nejprve pokusil přilákat zákazníky originálními zmrzlinovými omáčkami. V důsledku toho byla na trhu hořčičná zmrzlina s hamburgerem, dýňová polévka se zmrzlinou gorgonzola na bázi mléka atd. Nyní má Maxim Golubev v nabídce 84 druhů zmrzliny a tento seznam se neustále rozšiřuje.
Cena zmrzliny od Maxim Golubeva je od 150 do 450 UAH za porci.
Nejdražší je pistáciová zmrzlina vyrobená na základě jedinečného sicilského pistácie. Egyptské nebo turecké pistácie prakticky nedávají produktu žádnou chuť. Ale Sicilian dává zmrzlině jasnou dochuť. Právě na Sicílii rostou pistácie, odolné vůči chladu a zachovávající primární chuť. Podnikatel nakupuje sicilské ořechy každé 2 roky za cenu 600 USD / kg na mezinárodní aukci. Z 1 kg pistácií se získá 10 kg zmrzliny.
V poslední době začala zmrzlina bývalého IT specialisty dorazit do maloobchodních řetězců za cenu 120 UAH za sklenici. Lze jej zakoupit ve městech, jako je Vinnitsa, Rivne, Lvov, Ternopil a Cherkasy.