V nadcházejícím roce očekává Ruská národní federace masa další snížení cen vepřového masa. Důvodem je silné rozšíření výroby v zemi.
Od ledna do října 2019, zatímco ceny poražených prasat a vepřového masa v Evropské unii v posledních měsících výrazně vzrostly, v Rusku pociťují cenové tlaky a měly by pokračovat i v příštím roce.
Jak nedávno řekl ředitel Národního svazu pro maso Sergej Jušin, v období od ledna do října činily ceny za polovinu vepřového masa průměrně 152,2 rublů, tedy 2,15 EUR / kg. To je o 3,9% méně než ve stejném období loňského roku.
V současné době se poloviny nakupují zpět pouze od 135 rublů. (1,90 EUR) na 142 rublů. (2,00 EUR). Ve srovnání s fází nízkých cen 2014/15. to je minus 15%. Přímý projev: „Pokud situace zůstane tak, jak je tomu dnes, mohou ceny v příštím roce dále klesat,“ vysvětlil Jušin.
Vedoucí asociace poznamenal, že takové snížení cen vepřového masa bylo způsobeno expanzí tuzemské produkce, která byla předpovězena. V období od roku 2020 do roku 2023 se očekává, že odvětví s dalšími investicemi dosáhne přibližně 200 miliard rublů (2,82 miliard EUR).
Vepřové maso obsahuje vitaminy skupiny B. B1 zvyšuje imunitu a podporuje aktivní fungování nervového systému, B2 odbourává tuky, podílí se na metabolismu, B3 dává sílu a energii, B5 chrání kůži a sliznice před infekcemi, B9 a B12 přispívají k buněčnému dělení a jsou nezbytné pro normální fungování imunitní a nervový systém.
To vedlo k významným strukturálním změnám, v důsledku čehož drobní soukromí výrobci prasat opustili trh z důvodu problémů s účinností nebo veterinárních důvodů.
Naproti tomu průmyslová produkce prasat rychle roste. Podle Yushina se v roce 2019 očekává zvýšení objemu produkce vepřového masa asi o 1,1 milionu tun, tj. O 39%, na 3,91 milionu tun. Relativně nízké ceny podle ředitele sdružení zvyšují poptávku.
Odhaduje se, že spotřeba vepřového masa v Rusku poroste během příštích 4 let, až budou k dispozici ceny, o 300 tisíc tun. Roční míra růstu spotřeby tak bude 1,5–2,0%.
- Běloruská republika omezila nabídku vepřového masa z oblasti Lvova z řady důležitých důvodů.
- Vývoz německého vepřového masa do třetích zemí v prvních pěti měsících letošního roku výrazně vzrostl, což představuje nárůst o 17%.
- Krize ASF postihuje stádo, což vede ke snížení počtu hospodářských zvířat v Polsku o 880 500 kusů, a tato nemoc ovlivňuje také produkci vepřového masa.
- Navzdory stálé poptávce po vepřovém masu z asijských zemí postižených virem afrického moru prasat (ASF), jako je Čína a Vietnam, se ve Francii zvýšila cena prasat.
- Dříve jsme uvedli, že Kanadská agentura pro inspekce potravin podle prohlášení čínské strany o padělání dokladů zastavila vydávání vývozních certifikátů do Číny pro všechny druhy vepřového a hovězího masa.