Dušené brambory se žampiony - chutné a uspokojivé jídlo, jehož příprava bude vyžadovat minimum času a úsilí. Lze jej připravit na oběd a večeři. Vůně dušených hub a brambor jistě vzbudí chuť k jídlu a rozšíří denní nabídku. Tento jednoduchý recept příjemně překvapí blízké a během jídla vytvoří příjemnou atmosféru.
Výběr a příprava složek
Složky musí být vybrány celé, bez poškození. Při výběru hub byste měli určitě věnovat pozornost kloboukům: neměly by být mokré a lepkavé a měly by mít také známky vadnutí. Houby by měly být očištěny od nečistot a skvrn kuchyňskou houbou a umyté, brambory a cibule - oloupané, poté umyté.
Důležité! Uplynulé houby mohou způsobit otravu jídlem a botulismus.
Houbový gulášový recept
460 min
Nutriční hodnota na 100 g:
Oloupanou cibuli nakrájejte na malé kostky.
Žampiony otřete navlhčeným hadříkem a nasekejte kostky o průměru 1 cm.
Brambory nakrájejte stejným způsobem jako houby.
Roztavte 100 g másla na pánvi se silným dnem.
Nalijte cibuli do pánve a smažte, dokud nebude průhledná.
Přidejte nakrájené brambory a zahřívejte, pravidelně míchejte dřevěnou špachtlí.
Nalijte houby, sůl a promíchejte.
Nalijte zeleninu do pánve, přidejte 100 ml vody.
Zakryjte pánev víkem a vařte asi 40 minut. Vařený bramborový guláš zamíchejte s houbami, rozdělte po částech.
Oloupanou cibuli nakrájejte na malé kostky.
Žampiony otřete navlhčeným hadříkem a nasekejte kostky o průměru 1 cm.
Brambory nakrájejte stejným způsobem jako houby.
Roztavte 100 g másla na pánvi se silným dnem.
Nalijte cibuli do pánve a smažte, dokud nebude průhledná.
Přidejte nakrájené brambory a zahřívejte, pravidelně míchejte dřevěnou špachtlí.
Nalijte houby, sůl a promíchejte.
Nalijte zeleninu do pánve, přidejte 100 ml vody.
Zakryjte pánev víkem a vařte asi 40 minut. Vařený bramborový guláš zamíchejte s houbami, rozdělte po částech.Video recept
Důležité! Pokud chcete toto jídlo vařit s česnekem, abyste si zachovali jeho chuť, je třeba přidat ihned po připravení hlavních ingrediencí nasekané hřebíčky.
Dušené brambory s houbami můžete servírovat jako přílohu nebo jako samostatné jídlo - připravuje se jednoduše a rychle. Lze jej doplnit ozdobami ze zeleniny a bylin a můžete také zpestřit jakýmkoli druhem masa, masových kuliček a lehkého občerstvení.
