Pěstování okurek je mezi mnoha zahradníky oblíbenou činností. Tato chutná a zdravá zelenina je jedním z mála, které lze jíst nezralé, a mladší okurka, chutná. Proces pěstování této zeleniny má však své vlastní vlastnosti, jejichž nedodržení může vést k dutému ovoci - více v tomto článku.
Příčiny vzniku dutin uvnitř
Kvalitu zralých okurek ovlivňuje mnoho důvodů. Vinou dutého ovoce je obvykle nesprávná péče. Porušení pravidel zavlažování, nedostatečné obvazování půdy, špatné přizpůsobení se klimatickým podmínkám - každý z těchto faktorů může způsobit nenapravitelné poškození vývoje placenty, ve které se nacházejí semenní primordie. Vše pochopíme podrobně.
Zalévání
Mnoho zahrádkářů věří, že okurky nejvíce potřebují vlhkost, takže se je snaží zalévat co nejčastěji. 90% plodů okurek je skutečně tvořeno vlhkostí, a pokud v půdě chybí, nebude tato zelenina schopna normálně růst, obdrží dostatečné množství stopových prvků. Je však třeba si uvědomit, že přebytek vlhkosti není o nic méně hrozný - okurky ji absorbují v nadměrném množství a nakonec začnou praskat, vyschnout. To vše nevyhnutelně povede ke zničení tkání, ke ztrátě hmoty při tvorbě dutin.
Důležité! Je třeba zalévat okurky brzy ráno před východem slunce a večer při západu slunce, aby nedošlo k poškození rostliny. Pod horkými paprsky slunce se kapky vody zahřejí a je možné, že dojde k popáleninám.
Zalévání okurek by mělo být přiměřené a mělo by se provádět s ohledem na vlastnosti rostliny. Kořenový systém dané plodiny je umístěn v horní části půdy, takže suchá půda zcela zbavuje rostlinu schopnosti plně se rozvíjet. Na jaře stačí zavlažovat okurky jednou týdně a s nástupem období květu a zrání se počet zavlažování zvyšuje na 2-3krát týdně.
Dalším důležitým bodem je, jak zalévat. Voda musí být dodávána buď přímo pod kořenem, nebo shora. To se provádí tak, aby nedošlo k poškození kořenového systému. Po zalévání je vhodné půdu uvolnit a mulčovat pomocí slámy. Jednou z možných variant bude organický kompost, který nejen ochrání půdu před vysycháním, ale také ji naplní oxidem uhličitým, obohatí ji potřebným humusem.
Nutriční nedostatek
Nedostatek nezbytných stopových prvků významně zkomplikuje vývoj rostliny a v důsledku toho povede k nekvalitní plodině, včetně ovoce, které je uvnitř prázdné. Organominerální směsi, které vytvářejí příznivé prostředí, jsou nejúčinnější. Písečné půdy často trpí nedostatkem hořčíku - jeho krmení do půdy, protože vrchní obvaz zvýší výnos.
Aby se dosáhlo dlouhodobého plodení a absence prázdnoty v okurkách, měla by být půda hnojena sloučeninami s vysokým obsahem fosforu a rostliny rostoucí ve stínu potřebují draslík.
Organická hnojiva jsou potřebná k nasycení půdy užitečnými látkami, ale musí se používat opatrně, aby se nezvýšila hladina dusíku. Kompost je lepší: je méně nebezpečný než hnoje býložravců a nezpůsobí předávkování. Je nemožné zabránit saturaci půdy hnojivy - v opačném případě se bude zelená hmota aktivně vyvíjet, zatímco pučení se zpomalí.
Hnojení půdní mikroflóry je užitečné stříkáním pomocí bylin, zejména kopřiv. Pro vaření je nutné sbírat a nasekat mladou kopřivu, vložit ji do kbelíku a naplnit ji vodou. Infuze je ponechána na slunném místě a předtím zakryta víkem. Fermentační proces trvá týden, poté se obsah filtruje a ředí tekoucí vodou v poměru 1:10. Výsledná infuze zpracovává postele s okurkami.
Víš? Domovem okurek je území na úpatí himálajských hor. V této oblasti rostou dodnes v přírodě.
Půdní vlastnosti
Půda by měla být nasycená, měkká a lehká. Nečekejte na dobrou sklizeň na příliš tvrdé nebo naopak špatné písčité půdě, která není schopna zadržet vlhkost. Půdní kryt musí být pravidelně uvolňován - to zajistí cirkulaci vzduchu, rovnoměrnou vlhkost půdy, a proto bude kultura růst rychleji.
Jedním z důvodů výskytu dutých okurek je různá onemocnění způsobená škodlivými organismy obsaženými v půdě. Pro organizaci lůžek okurek je lepší použít nakoupenou půdu, která již je zbavena různých nežádoucích parazitů.
Nedostatek světla ve sklenících
Jedním z problémů pěstování okurek ve sklenících a pařeništích je zahušťování výsadeb, v důsledku čehož rostliny nedostávají dostatek světla. To vše vede k tomu, že procesy fotosyntézy jsou narušeny, plody jsou zdeformované, jsou prázdné.
Hnojiva s vysokým obsahem draslíku pomohou vyřešit tento problém. Tato chemická složka nahradí nedostatek světla a stanoví způsob intercelulárního metabolismu.
Rozdíly teplot otevřeného vzduchu
Teplotní změny mohou také přispět k tvorbě dutin v okurkách. Jestliže v podmínkách skleníku může být teplotní režim udržován v určitých mezích, pak na otevřeném terénu je to nad lidskou sílu. Nejčastěji jsou rozdíly pozorovány v obdobích, kdy jsou horké dny a chladné noci v jižních oblastech vzácné. Pokud je oblast vystavena kolísání vysokých teplot, je lepší opustit pěstování okurek na otevřeném prostranství a uchýlit se ke skleníkové metodě.
Předčasná sklizeň
Pozdní sklizeň je jedním z běžných důvodů, proč jsou okurky duté.. Nezbrané zralé plody nadále pociťují potřebu vlhkosti a začnou ji čerpat z vlastních zdrojů. Výsledkem je, že skořápka okurky roste a jádro zmizí. Ovoce se kromě dutosti stává hořkou, má hrubost semen a slupek, což způsobuje, že zelenina je pro konzumaci prakticky nevhodná. Okurky rostou nejlépe v noci, takže časné ráno je nejlepší čas na sklizeň.
Co dělat a jak se problému zbavit
Dokonce i nejzkušenější zahradníci se mohou potýkat s problémem dutých zralých okurek. K tomu často dochází, protože v procesu pěstování byla pravidla péče nedostatečně dodržována a měla by být naléhavě upravena tak, aby se v mladé zelenině přestaly tvořit dutiny.
Je také vhodné věnovat pozornost stavu rostlin - mají příznaky virových chorob. Nemoc je určována výskytem nepřirozeného špinění na listech, stoncích, vadnutí. Jakmile objevíte nemocnou rostlinu, musíte se jí okamžitě zbavit, protože mnoho virů se může šířit do sousedních rostlin, včetně šíření hmyzem.
Víš? První skleníky navržené speciálně pro pěstování okurek byly postaveny ve starém Římě na příkaz císaře Tiberia. Jeho touha vychutnat si chuť této zeleniny každý den vedla k uspořádání celoročních skleníků.
Zvažte, co dělat, pokud jsou v okurkách nalezeny dutiny. Solení a konzervování je dobrým řešením.. Před mořením okurek je třeba je ponořit do nádoby (kbelík, kelímek) s mírně osolenou vodou a nechat několik hodin vařit. Pro spolehlivost můžete pomocí párátka udělat několik proražení ovoce. Během této doby budou okurky naplněny tekutinou a její sůl zůstane v plodech. Pak můžete začít rolovat zeleninu. Připravené okurky budou odolné a křupavé a zachovají si své vlastnosti po celou zimu.
Preventivní opatření
Aby nedošlo k problému prázdnoty u okurek po všech provedených zahradních pracích, je nutné dodržovat pravidla výsadby a péče. Výsadba sazenic je považována za produktivnější, protože dává větší pravděpodobnost získání bohaté sklizně zralé zeleniny. Mnozí to však považují za časově náročné a dávají přednost setí semen.
První přistání musí být provedeno v době, kdy je půda dostatečně teplá, s teplotou nejméně + 12 ° C. Současně se doporučená teplota vzduchu pohybuje v rozmezí + 15 ... + 18 ° С.
Důležité! Při výběru okurek pro výsadbu opusťte rané a opylované odrůdy —reagují negativně na krátké denní hodiny a změny teploty. Je lepší zvolit šťavnaté hybridní zástupce, jako jsou Okhotny Ryad, Maryina Roscha, Petrel, Buyan atd.
Okurky jsou náročná kultura, která nemá rádi kyselou půdu. Před výsadbou je třeba zkontrolovat hladinu kyselosti - neměla by překročit 6,5 pH. Hladinu můžete zkontrolovat pomocí přenosného pH metru.
V průběhu růstu okurek je nutné dodržovat pravidla zavlažování, regulovat teplotní režim, výživu půdy. Pro zachování příznivé mikroklima ve skleníku je otevřeno za teplého počasí a v noci uzavřeno.
Znalosti a zkušenosti s pěstováním okurek významně sníží riziko sklizně nekvalitní plodiny. Jak vidíte, prázdnota uprostřed okurek se nejčastěji stává důsledkem nevhodných agrotechnických akcí, přičemž se můžete vyhnout tomu, že na stůl můžete získat lahodnou plnohodnotnou zeleninu.