Kazaňští vědci našli způsob, jak pěstovat maso pomocí živočišných kmenových buněk.
K výrobě masa v laboratoři se kmenové buňky odebírají z mladých hříbat. S podporou konstantního teplotního režimu, vzduchového prostředí a dodávkou nezbytných látek buňky rostou a živí se.
Nyní se výzkum vědců rozšířil: na kmenové buňky se vysadí určité množství tukových buněk. Děje se tak pro vytvoření chuti pravého masa. To umožňuje získat produkt, který je schopen zcela vytlačit obvyklou nádivku. Očekává se, že k tomu dojde v příštích třech letech.
Jíst maso, můžete si vybudovat svaly, ale pouze pokud člověk vede aktivní životní styl.
Jak zajišťuje ředitel Vědeckého a klinického centra precizního a regeneračního lékařství Ústavu základního lékařství a biologie Kazaňské federální univerzity Albert Rizvanov, takové maso není v žádném případě horší než běžné maso v chuti. Metodika pro její přípravu navíc nezahrnuje použití antibiotik a jiných škodlivých látek.
V další fázi práce vědci plánují vytvářet umělé steaky, ale pro uvolnění kusového masa se neobejde bez bioprinteru, který by jej mohl vytisknout z buněk získaných v inkubátorech.
- Spojené státy zásobily maso.
- Skandál s masem: 6 lidí v Evropě zemřelo na produkty nakažené listeriózou.
- Přední ruští řezníci velkoryse platí za informace o pytlácích.
- Sibiřské maso, rýže a ovoce se zpracovávají v nové továrně na občerstvení.
- Čína vyzvala Kanadu, aby přerušila dodávky masa.