Podle poslední zprávy z trhu Ornua je nepravděpodobné, že by v prvním čtvrtletí roku 2019 rostla produkce mléka na světě o více než 0,5%.
Na konci roku 2018 vzrostla produkce mléka na Novém Zélandu o 7,7%, zatímco u USA se očekávalo, že poroste mírněji o 0,5%. Naproti tomu produkce mléka v EU klesla asi o 0,8%.
„Toky EU a Nového Zélandu v příštích několika měsících budou klíčovými hnacími pohyby na trhu,“ uvádí zpráva Ornua. Světový vývoz skončil v roce 2018 pozitivně, tažený mimořádně silnými nákupy prášku z Číny a v menší míře z jihovýchodu Asie. Tento model pokračoval v prvním čtvrtletí a nabídky na přední světové aukci na prodej velkého množství mléčných výrobků (GDT) se za posledních sedm aukcí zvýšily.
Ve zprávě Ornua však bylo uvedeno, že poptávka jinde byla pomalejší: tržby ovlivnily obchodní války a slabší ekonomický růst: „Trh s máslem oslabil. Ačkoli výroba zpomalila, rostla rychleji než poptávka a zásoby se vrátily na normální úroveň. “Velkoobchodní ceny másla na nizozemském trhu klesly ze 4 400 eur za tunu v lednu na 4 070 eur za tunu minulý týden. Nákup sýrů zůstává klidný, i když tržní ceny jsou stabilní.
Trh s sušeným mlékem (SMP) se po Vánocích stabilizoval. To bylo pozorováno za velkoobchodní ceny pro VTS v Nizozemsku, které vzrostly z 1 500 eur za tunu od října loňského roku, ale v současné době se nezměnily na 770 eur za tunu. i když poptávka po ní v jiných regionech, jako je Střední východ a severní Afrika, byla nízká.