Trávicí systém - soubor orgánů a žláz, které poskytují živiny potřebné pro plné fungování těla. Nízká kvalita potravin a stres mohou vyvolat různá gastrointestinální onemocnění. Pro boj s nimi se doporučuje používat oves, na jehož základě se připravují odvary a infuze. Článek navrhuje recepty na vaření a pravidla pro použití těchto prostředků.
Chemické složení
Oves jsou jednoleté bylinné rostliny. Kultura je jídlo a krmivo. Navzdory skutečnosti, že rod ovsa má asi 20 odrůd, nejoblíbenější jsou obyčejná a krmná. Surová zrna se používají k odvarům. Celá cereálie, která je dušená a mletá, se používá k plnění zeleniny a pilafů.
Nutriční hodnota 100 g produktu:
- uhlohydráty - 60 g;
- protein - 12 g;
- tuk - 6 g.
Víš? Ovesné sušenky byly vynalezeny ve Skotsku v 17. století. V té době byly oves považovány za nejoblíbenější obilovinu a tlačily na pozadí pšenice a ječmene.
Sacharidový komplex se skládá z následujících látek:
- škrob;
- sacharóza;
- fruktóza;
- bez laktózy;
- maltóza;
- vlákniny.
- Také chemické složení uvažované cereálie je bohaté na užitečné prvky:
- vitamín akterý je prezentován jako alfa-karoten, retinol a lykopen;
- B vitaminy: cholín, foláty, thiamin, kyselina pantothenová, riboflavin;
- kyselina nikotinová;
- vitamin E;
- mikroelementy: měď, zinek, selen, mangan, jod, bor a železo;
- makrobuněk: sodík, křemík, vápník, hořčík, draslík a chlor.
Léčivé vlastnosti ovsa pro gastrointestinální trakt
Oves má pozitivní vliv na všechny vnitřní orgány člověka, ale nejvíce ovlivňuje gastrointestinální trakt, játra a ledviny. Odvar z této cereálie slouží jako sorbent, který odstraňuje toxiny z těla a zvyšuje funkční aktivitu zažívacího traktu.
- Léčivé vlastnosti ovsa jsou následující:
- Stimulace regenerace sliznice.
- Odstranění nekrotické tkáně vytvořené na ulcerativních defektech.
- Prevence alergií a toxických reakcí.
- Zlepšení přísunu krve do žaludku a střev.
- Normalizace metabolismu.
- Prevence ztrát vody a elektrolytů.
- Prevence a léčba dysbiózy.
- Posílení střevní motility.
Kromě toho jsou příznivými vlastnostmi ovsa inhibice zánětu, který se může tvořit v gastrointestinálním traktu. Tato cereálie pomáhá snižovat hromadění plynů a obnovuje humorální regulaci těla. Pokud pravidelně používáte odvar ovsa, pak se projevuje výhoda ve formě ochrany sliznic před agresivními dráždivými látkami.
Jak vařit
Před použitím ovsa k léčbě gastrointestinálního traktu se ujistěte, že jste vybrali správné složky. Infuze a odvary se připravují pouze ze zrn, protože jejich obal obsahuje mnoho užitečných látek. V době nákupu pečlivě zkontrolujte odstín obilovin. Mělo by být světlé barvy. Upřednostňujte produkt s příchutí slámy.
Odvar
K přípravě odvarů budete potřebovat 200 g ovsa a 1 litr čisté vody. Záď se musí nejprve umýt. Důvodem je skutečnost, že obsahuje účinnou látku - fytin. Zasahuje do vstřebávání živin. Aby se rozdělil, oves se promývá, dokud není voda čistá. Poté doplňte převařenou chlazenou vodou a nechte působit 12 hodin.
Důležité! Kvalitu ovsa můžete určit doma. Zrnka nalijte studenou vodou a počkejte několik hodin. Pokud nepřijdou, je kvalita obilovin vysoká.
Další postup přípravy vývaru je následující:
- Umístěte nádobu s ovesem a vodou na sporák a přiveďte k varu.
- Oheň zmenšte a vařte 20 minut.
- Nádobí zakryjte a nechte úplně vychladnout.
- Tekutinu protlačte jemným sítem.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11405/image_j7F4fdhhbvsiXX8946p4z.jpg)
K přípravě odvarů se často nepoužívají celé, ale používají se drcená zrna. Proces vaření je následující:
- Nalijte 1 polévková lžíce. l oves 300 ml vroucí vody.
- Zakryjte nádobu.
- Směs se vaří 12 hodin.
- Napněte vývar přes sýr.
Víš? Oves kvete v určitém časovém rámci. Květiny se otevírají v období od 15 do 17 hodin a doba květu není delší než dva dny.
Musíte odvážit 200 ml 3krát denně. Doporučuje se použít do 30 minut. před jídlem. Průběh léčby by neměl přesáhnout 21 dní. V případě potřeby vyhledejte lékaře. Pokud nemoc, která vás trápila, nevystoupila, pak po 30 dnech léčbu opakujte.
Infuze
Existuje několik způsobů, jak udělat infuzi. V první verzi se plánuje naplnění 100 g ovsa chlazenou vařenou vodou (asi 500 ml). Nádobí zakryjte a dejte na 10 hodin na chladné, temné místo. Napněte infuzi a vypijte 100 ml 2krát denně. Druhým způsobem je použití alkoholu a stonků rostlin.
Proces vaření:
- Rozdrťte 20 g zeleného ovsa.
- Směs se nalije 250 ml alkoholu (40%) nebo vodkou.
- Umístěte nádobu na chladné, suché a tmavé místo na dva týdny.
- Napněte infuzi.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11405/image_gk44oTa8v6o5DvWSLnnKmdLT.jpg)
Kissel
Nejčastěji se používá k prevenci gastrointestinálního traktu. Chcete-li připravit první recept, musíte vařit 1 litr čisté filtrované vody. Nalijte 200 g ovesné vločky a nechte směs vařit po dobu 15 minut. Když hlavní složka nabobtná, položte misku na sporák a vařte 30 minut. Míchejte neustále, abyste nespálili.
Důležité! Jako profylaxi musíte vypít 150 ml želé třikrát denně. Chcete-li léčit jakékoli onemocnění, zvyšte dávku na 200 ml. Léčba trvá 3 týdny, poté si na měsíc přestanou.
Poté odložte vývar, aby úplně vychladl a protáhl cedník. Vločky mletím mlýnkem na kávu a přidejte do kapaliny. Směs znovu vložte do ohně, vařte a vařte 15 minut. Po ochlazení bude želé připraveno k jídlu.
Léčivé jídlo můžete také vařit jiným způsobem:
- Opláchněte 500 g naklíčených ovesných jader.
- Nalijte je destilovanou vodou v objemu 1-1,25 litru.
- Nechte směs 1 hodinu nechat vařit.
- Zapálte a vařte 40 minut.
- Přidejte 20 g škrobu a důkladně promíchejte.
- Vařte želé, dokud hmota nezhoustne.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11405/image_sdrhtARLA7VkD.jpg)
Bran
Pomocí ovesných otrub lze toxiny zbavit nejen střev, ale také jater nebo ledvin. Kromě toho jsou schopny urychlit metabolismus, což pomáhá upravit hmotnost.
Výhodou otrub je, že se nemusí vařit. Je nutné každý den jíst 2 polévkové lžíce. produkt a vypijte jej 250 ml vody. Používejte třikrát denně po dobu 20 minut. před jídlem. Chcete-li zlepšit chutnost, můžete přidat 0,5 dílu medu.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11405/image_9GtxT5N8v15npormKhT5l.jpg)
Jak brát s různými chorobami trávicího traktu
Navzdory skutečnosti, že oves má velké přínosy pro lidské tělo, nemusí stačit k léčbě některých nemocí. Proto se nejčastěji předepisuje jako další látka k lékové terapii.
Můžete také použít oves, abyste zabránili relapsu a komplikacím. Proto se pokuste předem prostudovat informace o vlastnostech použití. Koneckonců, nesprávný příjem může problém jen prohloubit.
S gastritidou
Obzvláště populární jsou oves pro léčbu gastritidy. Cereálie má protizánětlivé, analgetické a antispasmodické účinky. Chrání epitel před poškozením a také zvyšuje regeneraci tkáně. Zrno obsahuje kyselinu nikotinovou a askorbovou, jejichž cílem je stimulace produkce žaludeční šťávy. Díky vitaminu E je nedostatek přírodních ochranných faktorů kompenzován.
U gastritidy je důležité používat odvar ovsa. Přes den musíte vypít 500 ml tekutiny, rozdělené do 3 dávek. Vezměte si léčivé odvar za 30 minut. Průběh léčby by měl být alespoň šest měsíců, poté si na 3 měsíce přestaňte.
S vředem
Oves se velmi často používá k žaludečním vředům. Cereálie má obálkovou vlastnost. Díky tomu jsou stěny žaludku chráněny před mechanickým, chemickým a fyzickým poškozením. Kromě toho ovesná zrna přispívají k urychlenému hojení ulcerativních a erozivních lézí. Ovesný hlen je schopen vytvářet příznivé podmínky pro rozvoj bifidobakterií.
Díky tomu je metabolismus zlepšen a je zabráněno riziku dysbiózy. Ovesný vývar bude účinným lékem na vředy. Během dne musíte vypít nejméně 100 ml tekutiny, 3x denně. Nejlepší je pít za 20 minut. před jídlem, takže na stěnách žaludku se vytvoří ochranná membrána. Průběh léčby je asi 2 měsíce, po kterých je třeba si udělat přestávku po dobu 30 dnů.
Pro choroby dvanáctníku
Mnoho lidí, kteří vedou nesprávný životní styl a konzumují nekvalitní potraviny, se vyvíjí duodenální onemocnění. Ovesná zrna lze použít nejen k jejich ošetření, ale také jako preventivní opatření.
Rostlina se podobá působení enterosorbentu, který je schopen urychlit hojení ulcerózních defektů a snížit bolest. Oves také zvyšuje ochranu sliznice a neutralizuje volné radikály.
U onemocnění střev musíte vypít odvar nebo infuzi ovsa. Přes den musíte vzít 150 ml léku ráno a večer. To se nejlépe provádí na lačný žaludek. Léčba trvá 3 týdny a poté si na měsíc odpočinout.Pro zácpu
Oves má pozitivní vliv na lidské zdraví, zejména pomáhá vyrovnat se se zácpou.
- Působení zrn je následující:
- kontrakce střevních svalů, díky které je stimulováno vylučování stolice;
- proti stagnaci stolice ve střevním lumen.
Otruby by neměly být delší než 5 dnů, aby nedošlo k narušení mikroflóry trávicího traktu.
Možné poškození a kontraindikace
Navzdory velkým přínosům ovesných zrn může tento produkt poškodit i tělo.
- Kontraindikace pro jeho použití zahrnují:
- selhání ledvin;
- cirhóza jater;
- tvorba ledvinových kamenů;
- zvýšená kyselost žaludku;
- individuální nesnášenlivost produktu;
- zhoršené vaskulární a srdeční choroby;
- těhotenství
- období laktace;
- alergický na lepek.
S pomocí ovsa se můžete vypořádat s nejčastějšími chorobami gastrointestinálního traktu. V tomto případě musíte správně dávkovat odvar a infuze, abyste nepoškodili tělo. Před léčbou lidovými prostředky se poraďte s lékařem, jinak hrozí zhoršení zdravotních problémů.