Když je v lidské krvi dostatek hemoglobinu, jsou všechny tkáně a orgány lidského těla účinně zásobovány kyslíkem. Pokud specifikovaný komplexní protein v těle nestačí, pak mluvíme o anémii nebo anémii (populární). Hladinu hemoglobinu můžete zvýšit každodenní konzumací potravin s vysokým obsahem železa, mezi nimiž je výrazná pohanka.
Zvyšuje pohanka hemoglobin
Pohanka je díky svým užitečným vlastnostem jedinečný produkt.
Ve svém složení najdete následující užitečné látky:
- Železo. Má přímý vliv na tvorbu hemoglobinu a na kvalitu tvorby krve.
- Kyseliny askorbová a kyselina listová. Podporujte úplnější asimilaci železa.
- Omega 3 mastné kyseliny. Posílení srdečního svalu a kapilární sítě.
- Rutina. Poskytuje hustotu a pružnost krevních cév.
Než pochopíte, zda pohanka zvyšuje hladinu hemoglobinu nebo ne, stojí za to pochopit nejsložitější protein obsahující železo. Je součástí červených krvinek (červených krvinek), které živí tkáně kyslíkem. Snížení červených krvinek vede k rozvoji anémie.
Důležité! Obsah esenciálních aminokyselin v bílkovině pohanky ji přibližuje masným výrobkům. Asimilace pohanky je mnohem rychlejší.
- Kvůli nedostatku kyslíku je práce všech systémů a orgánů přerušena, a to:
- struktura a vzhled kůže, nehtů, vlasů se zhoršuje;
- objevují se bolesti hlavy a mdloby;
- končetiny znecitliví;
- slabost se neobjevuje bez důvodu;
- paměť se zhoršuje;
- nervové reakce zpomalují;
- existují problémy v činnosti srdce a krevních cév;
- imunita klesá.
Všechny tyto nezdravé podmínky jsou částečně korigovány zvýšením hemoglobinu. Pravidelné užívání pohanky vede ke skutečnosti, že množství tohoto proteinu v krvi se začíná zvyšovat.
Jak používat pohanka ke zvýšení hladiny hemoglobinu v krvi
Při nedostatečném množství železa v krvi lékaři doporučují používat pohanka v různých formách. Zrno je hypoalergenní produkt, který nepoškozuje lidské zdraví. Zelená, mletá Pohanka v kombinaci s medem, kefírem a vlašskými ořechy je nejužitečnější pro anémii. Taková aplikace umožňuje nejen zvýšit hladinu vitálních proteinů, ale také posílit srdce a krevní cévy.
Víš? Pro jedinečnou chuť a vysokou nutriční hodnotu v Rusku se pohanka nazývala potravou válečníků. Velitel Alexander Suvorov uvedl tento produkt do stravy vojáků.
Kromě jídla z pohanky je třeba dodržovat následující doporučení:
- vypijte až 2 litry čisté vody denně;
- vyhnout se stresovým situacím;
- trávit více času venku;
- "Přestat" špatné návyky;
- jogging, plavání nebo jiný aktivní sport;
- pokud je to možné, zvolte pro trvalý pobyt ekologicky čistý region.
Pohanka se používá v mnoha receptech. Obzvláště populární jsou polévky, masové kuličky, kastrol, palačinky. Někdy dokonce vaří pohřební pilaf a pudink. Níže se můžete seznámit s metodami přípravy pohanky k jídlu s nízkým obsahem hemoglobinu.
Pohanka pohřbená
Ke zvýšení hladiny hemoglobinu se doporučuje použít Pohanka v drcené formě (prášek). Mletá pohanka je podobná bramborové kaši. V obchodech dnes si můžete volně koupit pohankovou mouku, která je vhodná pro pečení palačinek, palačinek a dokonce i chleba.
Recept na vlastní vaření nakrájené pohanky:
- Opláchněte požadované množství obilovin, důkladně jej vysušte na pánvi nebo v mikrovlnné troubě při teplotě nepřesahující + 50 ° С.
- Produkt v malých dávkách nalijte do mlýnku na maso nebo mlýnku na kávu, mele.
- Vezměte 1 lžičku denně. l prášek třikrát denně, mytí 1/2 šálkem vody.
Z takové mouky si můžete také udělat bramborovou kaši. Za tímto účelem naplňte produkt teplou vodou v poměru 1: 3 a počkejte na otoky. Můžete nahradit vodu kefírem, mlékem, jogurtem.
S kefírem
Snížená hladina hemoglobinu pomůže regulovat dostupné jídlo pomocí kefíru s nízkým obsahem tuku. K jeho přípravě potřebujete půl sklenky pohanky a sklenici kvašeného mléčného nápoje.
Poté postupujte následovně:
- Opláchněte cereálie večer.
- Nalijte to kefírem.
- Dejte na naléhání na chladném místě nebo v lednici.
- Jezte ráno na lačný žaludek.
Zelená pohanka
V syrové zelené „formě“ je pohanka nejzdravější. Zřídka se prodává v obchodech, ale lze ji najít na trzích. Protože nepodléhá průmyslovému tepelnému zpracování, má o 30% více živin než hnědá (smažená). Vařte podle stejných receptů jako obvykle. Klíčící verze zrn pro přidání do salátů, pečiva, nápojů bude ještě užitečnější.
Důležité! Pohanka má hodně vitamínu B9, což zvyšuje odolnost organismu vůči škodlivým vlivům na životní prostředí.
Klíčit takový produkt, dodržovat následující plán:
- Vyjměte celá zelená jádra.
- Umístěte je do skleněných nebo porcelánových jídel. Kapacita by měla být mělká a široká.
- Několikrát opláchněte zrna.
- Nalijte cereálie teplou vodou - filtrovanou nebo ze studny.
- Zakryjte nádobu gázou.
- Po třech hodinách zrna nabobtná a stane se dvakrát větší. Opláchněte je.
- Naneste jádra na povrch nádobí tenkou vrstvou a přikryjte mokrou gázou. Zakryjte víkem nahoře, ale vzduch se dostane dovnitř.
- Umístěte nádobu na teplé místo po dobu 12 hodin, poté opláchněte zrna a nechte je po stejnou dobu.
Po krátké době se na zrnech objeví klíčky. Nejoptimálnější velikost sazenic je 2-3 mm. Právě tato zelená jádra můžete přidat do různých pokrmů. Mohou být odstraněny v lednici, kde růst zastaví, a suroviny mohou být použity několik dní.
S medem a ořechy
Pohanka v kombinaci s medem a ořechy je pouze skladiště živin. Tato kombinace poslouží nejen ke zvýšení hemoglobinu v krvi, ale také k posílení imunity. Chcete-li připravit zdravé jídlo, vezměte 0,5 kg zelených jader, 0,5 kg oloupaných vlašských ořechů, sklenici medu.
Víš? A USA nemají kulturu konzumace pohanky, ale někdy se prodávají v obchodech. Turisté a emigranti ze zemí SNS to kupují.
Dále vařte následujícím způsobem:
- Volnou kaši vařte.
- Po ochlazení přidejte med, nakrájené ořechy.
- Vše důkladně promíchejte a začněte konzumovat - nejlépe ráno a ne více než 100 g produktu denně.
Následující den můžete zahřát zbývající kaši. Odborníci nedoporučují vařit pohanka, ale trvat několik hodin ve vroucí vodě. Můžete to udělat v noci zabalením nádobí zrny do ručníku. V dopoledních hodinách musíte do takového nepořádku přidat pouze zbytek přísad.
Jak používat
Odborníci vypočítali, že pro kompenzaci denního požadavku těla na železo je nutné jíst 700 g krupice z pohanky denně. Je důležité vzít v úvahu, že čím déle je produkt podroben tepelnému zpracování, tím méně železa v něm zůstane. Musíte také vědět o vlastnostech pohanky různých věkových skupin.
Pro děti
Pro malé děti do 4 let se doporučují zelené krupice jako zvýšení hladiny hemoglobinu. Po takovém vydatném jídle dostanou děti sílu, energii, tj. dostanou energii po celý den. Pohanková jídla zahrnují školky a školy. Jíst obilné krmivo pro děti se doporučuje kdykoli během dne. Metabolismus dětského těla je tak rychlý, že se užitečné látky okamžitě vstřebávají.
Těhotenství a kojení
Doporučuje se, aby těhotné ženy do své stravy přidávaly pohankovou kaši, aby se zabránilo hladovění embrya kyslíkem. V první polovině těhotenství jsou položeny životně důležité orgány nenarozeného dítěte.
Důležité! Flavonoidy, které jsou součástí pohanky, chrání lidské tělo před růstem maligních nádorů.
Normální průběh biologických procesů plodu je ovlivněn kyselinou listovou a aminokyselinami z produktů. Pohanka také rychle uspokojí často se vyskytující útoky hladu na nastávající matky. Ženy mají lepší chuť na vaření obilovin s přidáním nízkotučného kefíru.
Pro dospělé
Podávání pohankové kaše pro dospělého by mělo být 100 - 150 g. Dobře ji zkombinujte se zeleninou. Kaši si můžete vařit podle výše uvedeného receptu a jíst každý den.
Víš? Výnos pohanky je ve srovnání s rýží nízký. Z jednoho hektaru můžete sbírat 60 centů rýže a pouze 10 centů pohanky. Téměř polovina světové plodiny je v Rusku.
Kontraindikace
Je třeba si uvědomit, že absorpce železa z potravin je narušena při přijímání některých potravin. Nelze pít čaj, kávu, mléko s pohankou.
- Nejezte pohankovou kaši v následujících případech:
- Onemocnění žaludku a střev (gastritida, vředy). Pohanka se musí dobře napařit a vařit, aby bylo snazší stravování.
- Nízký krevní tlak. V důsledku vysokého obsahu hořčíku v produktu se stěny cév uvolňují a tlak v cévách prudce klesá.
- S individuální nesnášenlivostí k produktu.
Studie ukazují, že neexistují žádné zvláštní kontraindikace pro použití pohanky, aby se zvýšila hladina železa v krvi. Hlavní věc je správně vařit bez spěchu, takže každé zrno bobtná a zjemňuje. Hotové jídlo bude absorbováno na maximum a přinese pouze užitek.
