Pokud máte naději na to, že Vánoce budete trávit pomalu a lahodně, díváte se na televizi s útulnou komedií a popíjíte horký voňavý čaj, přidejte do svého seznamu povinný seznam důležitých úkolů pro tyto hodinky: aromatické meruňkové muffiny.

Vaření těchto koláčků vám nezabere moc času a výsledek bude tak překvapivý, že určitě budete chtít upéct další dávku!

Jemná květinová vůně muffinů je lahodně kombinována se šťavnatou notou ovoce

Naštěstí nám moderní trhy a supermarkety dávají po celý rok čerstvé ovoce a bobule, takže na policích snadno najdete šťavnaté a slunné meruňky.

Jako poslední možnost je můžete nahradit broskvemi nebo nektarinky - muffiny se v každém případě ukážou velmi, velmi fantasticky! A můžete si dokázat sami sobě a svým blízkým, že vánoční snídaně nemusí být nutně zbytkem včerejší husy z včerejšího Svatého večera nebo kutie.

Pojďme však přejít od slov k činům a zkontrolovat, jestli máme vše, co můžeme péct naše úžasné košíčky.

Budete potřebovat následující komponenty:

• 200 g mouky;
• 120 g másla;
• 150 g cukru;
• 2 lžíce tukový krém;
• 2 slepičí vejce;
• 300 g meruněk, broskví nebo nektarinek;
• 1,5 lžičky prášek do pečiva (prášek do pečiva);
• 0,5 lžičky vanilkový extrakt nebo vanilin;
• 0,5 lžičky suchý levandule nebo suchý jasmín.

Počkejte, až máslo změkne. V tuto chvíli musíme rozdrcené sušené květy jasmínu nebo levandule rozdrtit v třecí misce se 2 polévkovými lžičkami cukru - smíchejte tuto směs s jednoduchým cukrem (bez aroma) a měkkým máslem. Tam musíte přidat vanilin nebo vanilkový extrakt a porazit vše mixérem ve svěží krému světlého stínu.

Dále jsme do základu testu vložili 1 vejce, aniž by se míchačka vypínala. Interval mezi přidáváním vajec je 2 minuty.

Přilákejte děti na pečení muffinů - mladí kuchaři budou nadšeni!

Do směsi másla a vajec prosejte mouku a prášek do pečiva. Přidejte tam smetanu, promíchejte do hladka.

Meruňky nebo jiné ovoce jsou nakrájeny na kousky libovolného tvaru. V muffinových formách nalijte těsto na dvě třetiny, položte kousky ovoce na vrchol a pošlete do trouby.

Doba pečení - průměrně půl hodiny (možná méně - zaměření na vlastnosti vaší trouby) při teplotě 170 stupňů Celsia. Trouba musí být předem předehřátá!

Skvělým doplňkem tohoto koláče bude šálek voňavého čaje

V případě potřeby můžete muffiny nalít rozpuštěnou bílou čokoládou nebo polevou nebo posypat moučkovým cukrem.

Bon chuť k jídlu a veselé Vánoce!