Černý rybíz již dlouho získal své místo v zahradách a chatkách. Kultura si zajistila svou lásku k vynikající chutnosti a výhodám ovoce. Uvedená kultura a šlechtitelská práce se neobejdou, díky čemuž je chováno mnoho nových odrůd se zlepšenými vlastnostmi, což umožňuje pěstovat rybíz v různých regionech. Poměrně mladá odrůda Pamyat Vavilova již dokázala získat důvěru mnoha majitelů pozemků v domácnosti.
Popis odrůdy černého rybízu Memory of Vavilov
Rybízová odrůda Vavilovova paměť je kultura, která se dobře přizpůsobuje různým klimatickým podmínkám. Podle zahradníků, rostlina není náročná na péči ze strany lidí, zima dobře a tolerovat období sucha. Obzvláště potěšeno trvale vysokým plodem keře a vynikající kvalitou lahodných zdravých plodů. Tuto odrůdu lze právem nazvat jedním z nejúspěšnějších, vyšlechtěných v postsovětském prostoru v posledních desetiletích.
Historie výběru
Již z názvu je zřejmé, že pěstování odrůdy bylo věnováno slavnému ruskému biologovi, pěstiteli rostlin Nikolai Ivanovičovi Vavilovovi, který byl uznán jako jeden z organizátorů zemědělské vědy SSSR. Nová kultura byla vyšlechtěna v Ústavu pro pěstování ovoce Národní akademie věd Běloruské republiky křížením odrůd Belorusskaya Sweet a Paulinka. Odrůdové testování probíhalo téměř 20 let (od roku 1978 do roku 1996), poté byla rostlina zapsána do státního registru.
Vzhled, vlastnosti bobule, doba zrání, výnos
Odrůda rybízu Vzpomínka na Vavilov je představována vysokými keři (asi 2 m na výšku) s průměrnou rozlehlou korunou. Mladé výhonky jsou středně silné, mírně zakřivené, dobře rozvětvené, staré větve mají šedohnědou barvu. Na jaře jsou keře pokryty pěti listy laloku střední velikosti se slabým leskem. Plechová platina je mírně zvrásněná, na okrajích středně velké zuby.
Během období otevírání pupenů je rybíz pokrytý malými červenými květy, které mění křoví do dekorativního detailu krajiny. Po rozkvětu začíná období zrání. Rybíz ovoce Vavilovova paměť je zvláštní hrdost.
Ačkoli nejsou gigantické velikosti (průměrná hmotnost bobule je asi 1,2 g), mají spíše příjemnou sladkou chuť. Zrající bobule jsou tmavě černé, kulaté, se šťavnatou hustou dužinou a tenkou kůží s mírným leskem. V chutném pětibodovém měřítku byla chuť hodnocena 4,9 bodu. Výhody rybízového ovoce je třeba zaznamenat zvlášť, protože mnozí zahrádkáři pro tuto kvalitu oceňují úrodu.
Chemické složení bobulí zahrnuje komplex vitamínů skupiny A, B, K a biologicky aktivních látek, jako jsou:
- těkavé - zabíjejte viry a bakterie;
- pektin - druh vlákniny, který pomáhá zlepšovat trávicí systém a odstraňovat toxiny;
- organické kyseliny - mají profylaktický antimikrobiální účinek;
- éterické oleje - mají účinné baktericidní vlastnosti;
- taniny - přispívají k dobré absorpci potravin;
- minerály (sodík, vápník, fosfor, draslík, železo) - zlepšují činnost kardiovaskulárního systému, složení krve a také posilují klouby.
Vitamín C (kyselina askorbová) má zvláště vysoký obsah ovoce, u kterého je rybíz považován za vynikající antipyretikum, nachlazení, které zvyšuje imunitu a celkový tělesný tón.
Víš? Většina vitamínu C se nachází v rybízu, který právě vstoupil do období zralosti. V době úplného zrání se rozkládá 70% vitamínů.
Paměť Vavilova patří do středověkých kultur. Sklizeň začíná ve druhé dekádě července a trvá 3-4 týdny. Stojí za zvážení, že keř začíná přinášet ovoce ve druhém nebo třetím roce po výsadbě, takže musíte být trpěliví a postarat se o rostlinu po celé toto období. Výnos rybízu je vysoký - od 1 keře můžete sbírat až 3 kg bobulí.
Výhody a nevýhody odrůdy
Ve vědeckém popisu, na základě dlouhodobého výzkumu, jsou jasně vysledovány výhody a nevýhody odrůdy Pamyat Vavilov. První je samozřejmě mnohem větší, pro kterou kultura získala velké uznání.
- Mezi ně patří:
- vysoká produktivita;
- neodlupování ovoce z větví;
- příjemná chuť a výhody bobulí;
- zimní otužilost;
- self-fertility (rostlina je schopná opylit bez účasti jiných plodin);
- vhodnost pro mechanizované zpracování;
- odolnost proti anthracnose a ledvinové klíště.
- Nevýhody jsou pouze dvě, a to:
- „Prodloužené“ období plodnosti;
- citlivost na léze plísňovými infekcemi.
Zemědělská technika
Rozmanitost rybíz Vzpomínka na Vavilov nelze připsat náročným kulturám - může se dobře vyvíjet bez zvláštních manipulací lidmi. Další věc je, jak dlouho bude Bush přinášet ovoce a jak nedostatek péče ovlivní náchylnost k virům a škůdcům.
Pokud nechcete čelit chorobám a zhoršující se plodnosti, měli byste dodržovat některá pravidla zemědělské technologie. Zaprvé se jedná o pravidla výsadby a zadruhé o základní opatření k zajištění příznivých podmínek pro růst.
Přistávací čas
Za nejlepší čas pro výsadbu rybízu se považuje podzim - první - druhá desetiletí října. V této době keře přestanou růst výhonky a upadnou do klidového stavu. Rostliny vysazené během těchto období mají čas se přizpůsobit novým podmínkám před mrazem a na jaře aktivně vytvářejí výhonky.
Na jaře můžete zasadit rybíz, ale musíte vzít v úvahu, že vegetační období začíná docela brzy a musíte mít čas na to, abyste zasadili tuto rostlinu, než začne. Je vhodné provádět práce ihned po roztopení sněhové pokrývky a po mírném zahřátí půdy - na konci března - začátkem dubna.
Výběr sedadla a přistání
Při výběru místa pro výsadbu je třeba vzít v úvahu, že u rybízu je však jako u většiny keřů výhodná dobře osvětlená plocha. Pod teplým paprskem slunce bobule dobře dozrávají a různé choroby se vyvíjejí méně. Je vhodné, aby místo nebylo vystaveno průvanu a nárazovým větrům (takové podmínky mohou vést ke křehkým výhonkům a uvolnění bobulí).
Rybíz upřednostňuje vlhké půdy, ale při výběru místa se musíte ujistit, že podzemní voda proudí ne více než 80 cm od povrchu půdy, jinak by kořenový systém, umístěný v hloubce 40-50 cm, trpěl podmáčením.
Pro výsadbu keře vykopat díru, jejíž průměr a hloubka by měla být asi 40 cm. Pokud existují podmínky pro stagnaci vody, je lepší zarovnat dno jámy s drenážní vrstvou drceného kamene. Sedadlo musí být oplodněno - to pomůže mladé rostlině rychle zakořenit a ušetřit na hnojení po dobu nejméně 1 roku. Jako hnojivo by měla být část půdy (1–2 lopaty) smíchána s 5–6 kg kompostu, 100 g superfosfátu a 30 g popela ze dřeva. Směs se nalije do dna přistávací jámy.Důležité! Na bažinatých a zastíněných místech není možné pěstovat rybíz — takové prostředí má příznivý účinek na vývoj plísňových chorob.
Do připravené hnojené díry se umístí sazenice, zalévá se pěti litry vody, pokryje se půdou a znovu se zalévá. V konečné fázi je půda mulčována pomocí rašeliny, písku, pilin. Při vytváření otvorů je třeba poznamenat, že rostlina by měla být umístěna ve vzdálenosti nejméně 1,5 m od sousedních výsadeb (stromy, keře).
Péče
Dodržování jednoduchých pravidel pro péči o rybíz ochrání kulturu před nemocemi, zajistí odpovídající vývoj a produktivitu. Mezi hlavní postupy patří:
- Zalévání. Protože kořenový systém rybízu dosahuje hloubky 30–40 cm, měla by se půda navlhčit. Po výsadbě vyžaduje kultura zvláštní pozornost - keře je třeba zavlažovat 2krát týdně a dodávat 8 až 10 litrů vody pro každou rostlinu - to pomůže rybízům zakořenit se a rychleji se krmí. Další zalévání může být sníženo nebo úplně pozastaveno, pokud bude dost deště. V období letního sucha se zalévání obnoví a každý pod tlakem se 2-3 až týdně dodává 10-15 litrů vody. Zalévání rostlin potřebují brzy ráno nebo večer. Mulčování pomáhá udržovat vlhkost v půdě - posypeme kruh kmene pilinami, rašelinou, kompostem nebo pískem.
- Uvolnění. Toto je jedno z nezbytných opatření k zajištění plné cirkulace vzduchu v kořenovém systému a rovnoměrné hydrataci. Je třeba vzít v úvahu, že kořeny rybízu jsou umístěny poměrně vysoko k povrchu půdy, v hloubce až 30 cm, takže půda je velmi pečlivě uvolněna. Kořeny rybízu se šíří vodorovně v půdě a zaplavují území v okruhu 2–2,5 m - uvolnění by se mělo provádět v této vzdálenosti od kmene keře. Tento postup zároveň pomáhá zbavit se plevelů, které se shromažďují z postelí a spálily.
- Vrchní oblékání. Na jaře a v létě se vyrábějí dva hlavní obvazy. Na jaře jsou potřeba, aby se rybíz „probudil“ a vyrazil k růstu. K tomu se používá vrchní obvaz ve formě sloučenin obsahujících dusík, například roztok močoviny, který se připravuje z výpočtu: 50 g produktu na 10 litrů vody (na 1 keř). Na podzim musíte rybíz oplodnit organickými látkami - do každého keře se přidá 3-4 kg hnoje (kompost). Návrat k rostlinné vitalitě po plodení pomůže takovým sloučeninám, jako je kyselý draslík (20 g na 1 keř) a superfosfát (50 g na 1 keř). Při použití komplexních minerálních hnojiv se aplikace na list provádí v průběhu sezóny několikrát: před otokem pupenů, po květu a před plodem.
Kontrola škůdců a nemocí
Odrůda Vavilov se vyznačuje rezistencí na anthracnózu, ale existují i další choroby, které mohou rostlinu poškodit. Některé jsou přenášeny větrem, deštěm, hmyzem a jiné jsou výsledkem nedodržování pravidel zemědělské technologie. Hustota keřů, zamokření půdy, nedostatek vrchního obvazu - všechny tyto faktory významně oslabují kulturu, vyvolávají onemocnění. Keře musí být kontrolovány častěji. Po objevení změn okamžitě pokračujte v léčbě.
Víš? Plísňové spóry se nemohou vyvíjet bez vlhkosti, takže tento druh nemoci v suchém počasí nepostupuje. Nejvýhodnějšími podmínkami pro vznik infekcí jsou teplo v kombinaci s vysokou vlhkostí.
Největší nebezpečí představují takové nemoci, jako jsou:
Z hmyzích škůdců, kteří se chtějí těšit ze šťávy keřů, roztočů a roztočů, způsobují velké škody skleněné boxy, mšice a mravenci. Bojují se svým vzhledem postřikem keřů a půdy pod nimi insekticidy, jako jsou Inta-Vir, Fufanon a Aktellik.
Jako preventivní opatření se keře pravidelně stříkají, čímž se eliminuje možnost vzniku onemocnění nebo napadení hmyzem. Brzy na jaře se rybíz zavlažuje 1% roztokem Bordeauxovy kapaliny nebo síranu měďnatého. Pro větší účinek se vyplatí zpracovat nejen keř, ale také půdu v okolí. Na podzim se musí stříkání opakovat.
Oříznutí a tvarování keře
Keře se vytvářejí po celou sezónu - jsou ztenčeny, poškozeny, jsou odstraněny infikované větve, stejně jako ty, které vytvářejí zahušťování, což řídí jejich růst uprostřed. Během sezóny musíte provést ještě dvě hlavní ozdoby - na jaře a na podzim.
Brzy na jaře, než se pupeny začnou zvětšovat, je třeba odstranit špatně přezimované výhonky - zlomené, zmrazené, zarostlé mechem. Toto je druh preventivního prořezávání. Je vhodné zkrátit větve druhého řádu, jejichž délka přesahuje 50 cm.Obr. Prořezávání rybízu: a - roční sazenice; b - dvouletý keř; c, d - zkrácení výhonků. Obr. Rybízové pouzdro před prořezáváním proti stárnutí (a), po něm (b) a prořezávání zanedbaného pouzdra (c).Na podzim se provede druhé naplánované prořezávání. Z keřů jsou vyříznuty nemocné, poškozené stonky, zčernalé větve starší než 5 let, výhonky bez větví a mladé bazální výhonky. Je nutné odříznout větve rostoucí ve středu křoví, které způsobí zahušťování. Takové prořezávání vytvoří na jaře správný vývoj kultury.
Zima
Krátce po sklizni rybíz vstoupí do klidového stavu a připravuje se na zimování. Úkolem zahradníků je pomáhat rostlině bezpečně přezimovat, nezmrznout a onemocnět. Přípravný proces začíná předběžně v polovině října. Nejprve keře řežou a odstraní zbývající listy z větví. Plevel a vykopejte území se současnou aplikací hnojiv. Kopání pomůže zbavit se škůdců a jejich larvových zimování v zemi.
Keře jsou léčeny škůdci a nemocemi. Pro bezpečné zimování vyžadují rostliny vlhkost - je-li málo přírodních srážek, je třeba provést zavlažování vodou a za každý keř utratit až 20 litrů vody. Po zalévání musí být půda mulčována - taková ochranná vrstva pomůže udržet vlhkost a zahřeje kořeny rybízu v silných mrazech. Starý (letní) mulč musí být odstraněn, protože v něm mohou být škůdci.Důležité! Po řezání keřů a plevelů je nezbytné odstranit veškerý biologický odpad (odřezky, spadané listy, úlomky trávy). Při ponechání na místě existuje riziko, že se v zimě stane příznivým místem pro plísňové infekce a škůdce.
Černý rybíz má vysokou odolnost proti mrazu. To platí také pro odrůdu Pamyat Vavilov, jejíž keře jsou schopny odolat chlazení na -30 ... -35 ° C, pokud jsou větve ve sněhu. Na podzim by měly být stély zbývající po oříznutí ohnuty k zemi a upevněny tak, aby výška horních bodů oblouků nepřesáhla 40 cm. Vzhledem k tomu, že zimy nejsou zasněžené, je lepší postavit přístřešky pro keře pomocí smrkových smrkových větví, pytloviny nebo spanbonu.
Sklizeň a přeprava
Proces zrání v okolí rybízu Vavilovovy paměti je poměrně dlouhý, takže se plodina sklízí v několika průchodech. Pokud je keř vysazen na „správném“ místě, kde nejsou žádné nárazy větru, samy bobule se nerozpadají, i když jsou v nalitém, zralém stavu, což umožňuje sklizeň beze ztráty.
Je lepší sbírat rybíz za suchého počasí, protože vlhké bobule jsou horší. Je vhodné naskládat ovoce do nízkého kontejneru se širokými okraji. Čerstvý rybíz skladujte na chladném místě (lednice, sklep) asi dva týdny. Pokud má být sklizeň přepravena, je lepší sbírat mírně nezralé ovoce - během doby přepravy, která by neměla přesáhnout 5-7 dní, bobule dozrají.
Chcete-li uchovat zdravé ovoce po dlouhou dobu, lze je zmrazit zabalením do plastového sáčku. Rybíz lze také sušit v troubě nebo na slunci a můžete z něj také vařit lahodný džem, džem nebo kompot.
Odrůda černého rybízu Vzpomínka na Vavilov je vysoce ceněna jak pro schopnost dobře se přizpůsobit různým klimatickým podmínkám, tak pro vynikající chuť ovoce. Po jeho osazení na své stránky nezapomeňte dodržovat základní agrotechnická pravidla a kultura vás potěší dobrou produktivitou po mnoho let.