Pokud po mnoho let zdobíte vánoční svátek s bramborovou kaší a šťavnatými masovými placičky, můžete mu závidět jen vaši stálost.

Ujistěte se, že určitě potěší všechny účastníky silvestrovské večeře a budou populární po celý rok, stejně jako pro další dlouhé roky. Koneckonců, jak si pamatujeme, stálost je váš koníček!

Rybím koláčům můžete dát libovolný tvar!

Vaření rybích koulí z pollocku je jednoduché a chuť tohoto pokrmu vás přiměje zavřít oči potěšením a šeptem: „Páni!“ Hlavní věcí je zkontrolovat, zda máte vše, co potřebujete k vaření těchto skvělých rybích koláčů.

• 400 g mletého masa z hlodavců nebo jiných ryb podobného typu;
• 1 kuřecí vejce;
• 150 g bramborové kaše;
• sůl a černý pepř podle chuti;
• špetka chilli vloček;
• čerstvé zelené cibule, lístky máty a půl banda čerstvé petrželky;
• šťáva a chuť z půl citronu (a pokud si vezmete vápno místo citronu, získáte ještě zajímavější a aromatické jídlo).

Kombinujeme mletou rybu s vejcem (dříve lehce zbit vidličkou). Smíchejte, přidejte sůl a pepř a chili vločky. Poté je směs bramborovou kaší, citronovou kůrou a šťávou.

Ideálním párem pro takové placičky by byla krémová omáčka nebo tatarská omáčka

Všechny složky se jemně promíchají, dokud nevznikne jednotná struktura, a odešlou se do chladničky na 15 minut.

Po uplynutí stanovené doby přidejte do rozemletého rybího masa jemně nakrájenou zeleninu a mátou, vytvořte karbanátky, nakrájejte je na mouku nebo strouhanku a smažte v jakémkoli rostlinném oleji, který máte k dispozici, až do zlatohnědé barvy.

Takové kotlety lze podávat s téměř jakoukoli přílohou. Ideálem jsou samozřejmě brambory!

Když jsou kotlety pokryty krustou, pošlete je na plech potažený papírem na pečení a držte v troubě zahřáté na 180 stupňů po dobu nejvýše 15 minut.

Ideálním párem pro takové placičky by byla krémová omáčka nebo tatarská omáčka.