Růžový losos je druh anadromních ryb z rodiny lososů. Je to cenná komerční ryba. Její maso obsahuje mnoho vitamínů, minerálů, makroprvků a mikroelementů, tuků, omega-3s, všechny tyto látky jsou velmi užitečné pro lidské tělo, takže zkušené ženy v domácnosti doporučují vařit polévky, dušené maso, potěr, péct, kouřit, solit a konzervovat z něj. Tento článek poskytuje recepty na konzervované saláty salátů z lososa s rýží a dalšími ingrediencemi.
Výběr a příprava složek
Abyste si mohli připravit lahodný rybí salát, musíte si koupit pouze kvalitní, čerstvé, bez cizích pachů, poškození a příznaků shnilé stravy. Důkladně je umyjte a osušte, musíte také dobře umýt a vysušit kuchyňské vybavení. Při nákupu je třeba věnovat zvláštní pozornost konzervovaným rybám., banka by neměla mít žádné otoky, promáčknutí, propíchnutí, na obalu musí být nutně uvedeno a dobře vytištěno datum výroby a doba použitelnosti produktu.
Víš? Ve volné přírodě tráví růžový losos hodně času ve slané vodě a méně ve sladké vodě, takže chuť jeho masa se výrazně liší od ostatních druhů lososa.
Recepty z konzervovaného salátu z lososa
Následuje jednoduchý a chutný recept na rybí saláty. Pro vaření podle těchto doporučení nejsou vyžadovány speciální spotřebiče nebo vzácné ingredience a od dovedností v oblasti vaření jsou zapotřebí pouze ty základní, které má téměř každý.
S rýží, okurkou a vejcem
8 porcí 30–40 minut
konzervovaný růžový losos
1 může
mletý černý pepř
podle chuti
Nutriční hodnota na 100 g:
- Vařte rýži ve slané vodě, dokud se zcela nevaří, měla by být drobivá, nechat vychladnout. Vejce natvrdo vařená, chlazená, nakrájená na malé kostky a vložená do hluboké mísy.
- Otevřete plechovku, vyjměte ryby, odstraňte kosti a kůži, rozemelte filé, pošlete na vejce.
- Pak přidejte vařenou, chlazenou rýži, obsah důkladně promíchejte.
- Umyjte okurky, otřete, odstraňte špičky, nakrájejte zeleninu na malé kostky, také oloupejte cibuli z slupky, jemně nasekejte a všechno složte na obrobek.
- Dále je třeba sůl, pepř, sezonovat s majonézou, dobře promíchat a mohou být podávány.
- Před podáváním může být zdobena nasekanými zelenými kopry a petrželkou.
Video recept
S rýží, okurkou a vejcem Video recept: S rýží, okurkou a vejcemDůležité! Rýže na salát je lepší koupit v pytlích, protože se nepřilepí během vaření a není nutné ji mýt, protože se před balením zpracovává zvláštním způsobem. Balení dále uvádí čas a způsob správného vaření.
Vrstvy s rýží a okurkou
8-10 porcí30-40 minut
konzervovaný růžový losos
2 plechovky
mletý černý pepř
podle chuti
salát
pro dekorace
Nutriční hodnota na 100 g:
- Vařte rýži ve slané vodě až do jemné, chladné, měla by být drobivá.
- Oloupejte mrkev, nastrouhejte na hrubém struhadle a osmažte na slunečnicovém oleji asi 8 minut.
- Vylisujte šťávu z citronu.
- Oloupejte cibuli z plevy, nakrájejte cibuli na čtyři části, nakrájejte na tenké proužky, vložte do mísy, posypte mletým pepřem, nalijte do citronové šťávy, promíchejte, nechte marinovat.
- Otevřete konzervované ryby růžovým lososem, vyjměte kousky ryb, odstraňte z nich všechny kosti, nasekejte filé a vložte do samostatné mísy.
- Okurky umyjte, nakrájejte na proužky a vložte do misky.
- Opláchněte zelené kopry, odstraňte přebytečnou vlhkost, jemně nasekejte, přidejte do okurek a promíchejte.
- Na plochý talíř položte umyté a sušené listy salátu, položte připravenou rýži na vršek rovnoměrnou vrstvou, přidejte sůl, mastnotu s majonézou.
- Rozložte ryby ve druhé vrstvě, nakládanou cibulku ve třetí, mrkev ve čtvrté, tuk, potom zakryjte obsah koprem, přikryjte, zakryjte, nechte vsáknout 1 hodinu.
Video recept
Vrstvy s rýží a okurkou Video recept: Vrstvy s rýží a okurkouDůležité! Okurky by v žádném případě neměly být soleny předem, protože po nasolení pustí do šťávy a nebudou křupavé.
Saláty konzervovaného růžového lososa s rýží se ukázaly být velmi chutné a uspokojivé, jistě osloví milovníky rybích pokrmů a jejich příprava nebude vyžadovat mnoho úsilí, času a finančních nákladů. Mohou se stát oblíbeným občerstvením a ozdobit jakýkoli sváteční stůl.