Díky kombinaci drůbežího masa, exotického ovoce, sýrů a hub je výživná, bohatá na živiny a chutná. Recept na vlastní přípravu klasického salátu z kuřecích prsou, žampionů, sýrů a ananasu naleznete dále v článku.
Výběr a příprava složek
Konzervované ananasy nepotřebují žádnou další přípravu, s výjimkou přesného otevření plechovky. Výběr odrůd tvrdých sýrů závisí na osobních preferencích, ale houby a kuřecí prsa vyžadují předběžnou přípravu. Pokud berete nejoblíbenější a nejdostupnější žampiony jako houby, je vhodné je očistit od možného odpadu suchou metodou pomocí kuchyňské houby nebo hadříku. Před vařením musí být kuřecí prsa zbavena kůže.
Důležité! Houby by neměly být ukládány do vody, protože tyto houby rychle absorbují vlhkost a zhoršují jejich gastronomické vlastnosti.
Salátový recept s kuřecími prsíčky, žampiony, sýrem a ananasem
425 minut
kuřecí prsní řízek
1 ks
cibule (středně velká hlava)
1 ks
konzervovaný ananas
1 může
rostlinný olej
2 lžíce. l
Nutriční hodnota na 100 g produktu:
- Vařená vejce.
- Kostky nakrájejte na kostky.
- Středně velké houby nakrájejte na kousky.
- Smažte cibuli a houby na pánvi s rostlinným olejem, podle chuti přidejte sůl.
- Kuřecí prsní řízek uvaříme a nakrájíme na malé kousky.
- Na nakrájenou filetu přidejte nasekaná vejce.
- Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle nebo nakrájejte na malé kostky a přidejte k ostatním přísadám.
- Vypusťte ananasovou šťávu ze sklenice a nakrájejte ovoce na malé kousky. Zkombinujte je se zbytkem salátu.
- Česnek protlačte lisem a smíchejte s majonézou.
- Do výsledné omáčky přidejte salát a v případě potřeby přidejte sůl.
Víš? Při pohledu na různé druhy salátů, včetně ovocných salátů, je těžké uvěřit, že běžný název těchto jídel pochází z latinského slova „salata“, což znamená „solené“.
Snadnost přípravy tohoto salátu je spojena s jeho vysokými gastronomickými podmínkami. Harmonicky kombinuje prospěšné vlastnosti každé ze složek a jejich jedinečnou chuť.