Klasický recept

1400 g50 min.

1. Nakrájejte houby na talíře a smažte na horké pánvi s rostlinným olejem. Sůl a pepř.
2. Oloupejte a nakrájejte cibuli. Hodit to na pánvi na houby.
3. Oloupejte stroužky česneku, jemně nasekejte nožem a smíchejte s houbami. Vlhkost by se měla odpařit a kousky žampionů by měly být opečené. Oloupejte brambory, nakrájejte na plátky a vařte ve vroucí vodě.
4. Beat vejce v misce, přidávání koření. Potom na ně nalijte krém a důkladně promíchejte.
5. Formu pro troubu zakryjte fólií, která by měla být potažena olejem.
6. Na dno položte vrstvu žampionů. Nahoře se rozloží brambory. Poté nalijte rovnoměrně směs vajec a smetany.
7. Vařte v předehřáté troubě při 180 ° C po dobu 25 minut.

Se sýrem

1500 g40 min.

1. Nasekanou cibuli nakrájejte na horkou pánev slunečnicového oleje.
2. Nakrájejte houby na kousky a hodte na smaženou cibuli, podle chuti přidejte koření. Dušte 5 minut, přikryjte, dokud houby nezměknou.
3. Oloupejte brambory a nasekejte je na kostky.
4. Nastrouhejte pekáče nebo malý plech s máslem a dejte brambory na dno.
5. Top s houbami a cibulkou.
6. Nastrouhejte sýr a posypte na něj. Posypeme solí a pepřem.
7. Beat vejce se zakysanou smetanou zvlášť s vidličkou.
8. Výslednou směs nalijte a jemně rozprostřete po misce.
9. Vařte v předehřáté troubě při 180 ° C po dobu 15 minut.

Video recept

Se sýrem Video recept: Se sýrem

Z bramborové kaše

2100 g60 min.

1. Vařené loupané brambory na pánvi s vařenou vodou.
2. Nakrájejte cibuli.
3. Houby nakrájené na malé talíře.
4. Fry nakrájenou cibuli na horké pánvi. Přidejte nakrájené houby. Házejte sůl (1 lžička) a pepř (1/2 lžičky). Vařte asi 15 až 20 minut, dokud se vlhkost neodpaří.
5. Vařené brambory rozdrtíme do pyré s vejci, mlékem a máslem.
6. Vložte polovinu bramborové kaše do trouby a dobře vyrovnejte povrch. Doplňte hubovou hmotu. Vložte zbývající bramborovou kaši do třetí vrstvy.
7. Promažte misku nahoře zakysanou smetanou a vyrovnejte její povrch.
8. Pečeme v troubě zahřáté na 200 ° C po dobu asi půl hodiny.

Se zakysanou smetanou

1550 g60 min.

1. Nakrájenou cibuli nakrájejte na půl prstenů a vložte do horké pánve se slunečnicovým olejem. Smažte, dokud zlatohnědá.
2. Nakrájejte houby a přidejte do cibule spolu s kořením. Fritujte, dokud se nadbytečná vlhkost neodpaří.
3. Oloupejte brambory a nastrouhejte je prostředními sekcemi.
4. Na pánvi namažte máslem a položte 1/2 bramborové hmoty na vrstvu. Na sůl. Rozložte zakysanou smetanu na bramborovou vrstvu a poté rozložte houbu.
5. Top se zakysanou smetanou a distribuovat zbývající strouhané brambory.
6. Nastrouhejte sýr a posypte.
7. Pečeme v troubě při 180 ° C po dobu 30 minut.

S kuřecím masem

1800 g60 min.

1. Nakrájejte kuře nožem na proužky široké 1,2–1,5 cm.
2. Vařte žampiony v mírně osolené vodě a nakrájejte na plátky.
3. Oloupané brambory nakrájejte na plátky a vařte, dokud se nevaří. Rozdrťte, dokud se nerozbije. Aby bylo měkčí, přidejte trochu mléka a másla.
4. Nakrájejte cibuli na půl kroužků a položte na pánvi zahřátou olejem. Smažte, dokud zlatohnědá.
5. Nastrouhejte tvrdý sýr na struhadle s velkými sekcemi.
6. Rozložte pánev na troubu slunečnicovým olejem. Kuřecí maso vložte do spodní vrstvy a ochuťte kořením kořením. Poté na povrch rozložte 1/2 objemu bramborové hmoty. Sezóna s muškátovým oříškem. Po vrstvě rozprostřete houbu, poté cibuli a zbývající bramborovou kaši.
7. Vařte v předehřáté troubě při 180 ° C po dobu 30 minut.
8. 10 minut před vařením vyjměte kastrol a posypte strouhaným sýrem. Vložte misku do trouby a přidržte dalších 10 minut.