Horká polévka je nejčastějším prvním chodem. Dnes existuje nespočet rozmanitých receptů na polévky. Je velmi jednoduché a rychlé vařit takové jídlo v kuřecím vývaru s přídavkem hermelínů a hub. Jak to udělat správně, článek řekne.
Výběr a příprava složek
Ideálním masem pro vývar by bylo mladé kuře v čerstvém nebo chlazeném stavu. Vaří se rychle a polévka připravená na jeho základě je průhledná. Kuřecí těla může být nakrájena na kousky nebo umístěna do vody jako celek, předem umytá.
Houby na polévku jsou čerstvé nebo zmrazené. Předmrazte je nepotřebujete. Je třeba poznamenat, že brambory nejsou pro tento recept vyžadovány.
Houbová a nudlová kuřecí polévka recept
[/ recipeInstructions]
Video recept
Houbová a nudlová kuřecí polévka recept
Důležité! Průhledného vývaru lze dosáhnout pouze tehdy, když se mladé kuře umístí do studené vody a pěna se během vaření odstraní.
Vaření kuřecí polévky s nudlemi a žampiony doma je tedy celkem jednoduché. Hlavní věcí je vybírat čerstvé a vysoce kvalitní ingredience, připravit jasný vývar a dodržovat doporučení vaření uvedená v receptu.