Míchaná vejce s houbami - výběr lidí, kteří chtějí získat chutné a uspokojivé jídlo v krátkém čase. Dnes se dozvíte, jak vybrat a připravit ingredience pro toto jídlo, stejně jako recepty krok za krokem pro jeho provedení, které můžete snadno implementovat v kuchyni.
Výběr a příprava složek
Pro smažená vejce musíte použít čerstvá vejce. Před uvařením tohoto pokrmu je třeba je dobře umýt a nechat je lehce si lehnout při pokojové teplotě. Žampiony musí být čisté, proto se musí umýt pod čistou vodou a odstranit filmy.
Důležité! Houby na vejce by se neměly umývat dlouhou dobu, jinak absorbují vodu a ztrácí chuť.
Recept na smažená vejce se žampiony
Smažená vejce můžete vařit se žampiony různými způsoby. Zvažte, jak je vyrobit podle klasického receptu nebo s přídavkem sýra. Mezi nimi musíte vybrat svou oblíbenou možnost a dodržovat jednoduché pokyny.
Klasický recept na smažené vejce
320 min
Nutriční hodnota na 100 g:
Houby nakrájejte na plátky, cibuli nakrájejte na kostičky.
Rozbít vejce do mísy a smíchat s rozšleháme.
Zahřejte pánev a roztavte na ni máslo.
Do pánve přidejte cibuli a žampiony, osolte a smažte 10 minut.
Nalijte vejce do pánve, přikryjte víčkem a smažte 3-5 minut.
Položte vaječnou omeletu na talíř a podle potřeby posypte pepřem.
Houby nakrájejte na plátky, cibuli nakrájejte na kostičky.
Rozbít vejce do mísy a smíchat s rozšleháme.
Zahřejte pánev a roztavte na ni máslo.
Do pánve přidejte cibuli a žampiony, osolte a smažte 10 minut.
Nalijte vejce do pánve, přikryjte víčkem a smažte 3-5 minut.
Položte vaječnou omeletu na talíř a podle potřeby posypte pepřem.Video recept
Se sýrem
3 20 min
rostlinný olej
1 polévková lžíce. l
nasekaný kopr
1 polévková lžíce. l
Nutriční hodnota na 100 g:
- Houby a cibule nakrájené na malé kousky.
- Vejce rozlomte v misce opatrně, aby nedošlo k poškození žloutků.
- Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle a smíchejte s koprem.
- Zahřejte pánev, nalijte rostlinný olej, přidejte houby a smažte 5 minut.
- Smažené houby osolte a pepřte, přidejte na pánvi cibuli a smažte na 5 minut.
- Nalijte vejce do pánve.
- Když vaječné bílky ztvrdnou, posypte misku sýrem, zavřete víko a smažte 2 minuty.
- Vařenou misku položte na talíř a podávejte.
Snadnost a rychlost vaření míchaných vajec se žampiony nebude obtížné ani pro začínajícího kuchaře. Když znáte všechny nuance jeho provedení, můžete snadno potěšit sebe i své blízké chutným jídlem.Víš? Ve městě Hakone (Japonsko) je socha smažených vajec, která se nachází v skanzenu.
