Růžové lososové mléko je cenné a výživné, ale měli byste vědět, jak je správně vařit. Z článku se dozvíte, jak správně vybrat a připravit ingredience, a také poskytuje podrobné pokyny k receptům používajícím tento rybí produkt, který lze rychle implementovat doma.
Výběr a příprava složek
Růžové lososové mléko je rychle se kazící, častěji se prodává zmrazené ve formě briket. Vysoce kvalitní lososový produkt by měl být žluto-béžové barvy s růžovým nádechem. Rozmrazování této složky je nezbytné za jemných podmínek, po které se nechá v chladničce, dokud se úplně nerozmrazí. Poté musí být ponecháno 20 minut. ve studené vodě, poté film odstraňte a opláchněte pod tekoucí vodou.
Důležité! Rozmrazené mléko nelze opakovaně zmrazovat, protože to může vést ke ztrátě jejich nutriční hodnoty a zhoršení chuti.
Recepty na výrobu růžového lososového mléka
Chcete-li vyrobit lahodné růžové lososové mléko, můžete použít různé metody. Zvažte, jak je smažte na pánvi v těstíčku a marinujte. Mezi navrhovanými recepty si musíte vybrat možnost, která se vám líbí, a postupujte podle jednoduchých pokynů krok za krokem.
Pan smažené v těstíčku
110-15 minut
kořenící pro ryby
½ lžičky
rostlinný olej
2 lžíce. l
Nutriční hodnota na 100 g:
Mléko nakrájejte na malé kousky. Z každého by mělo být 5-6 ks.
Vmáčkněte česnek do mísy, přidejte koření pro ryby, sůl, rostlinný olej. Dobře promíchejte.
Vložte kousky rybího produktu do marinády, promíchejte.
Utáhněte misku plastovým obalem a marinujte v chladničce po dobu 20-30 minut.
Vezměte 2 čisté misky - rozbijte vejce do jedné a do druhé nalijte mouku.
Každý kus lososového výrobku rozvařte na obě strany v mouce a přeneste na misku.
Obalované kousky z mouky ponořte do vejce, znovu nakolikejte v mouce a položte na misku.
Položte pánev na oheň, nalijte rostlinný olej, počkejte, až se zahřeje.
Kousky vložte do pánve a na obou stranách smažte na mírném ohni, dokud nedosáhnou zlaté hnědé barvy.
Po smažení položte lososový produkt na papírový ručník, aby se odstranil přebytečný tuk. Miska je připravena k jídlu.
Mléko nakrájejte na malé kousky. Z každého by mělo být 5-6 ks.
Vmáčkněte česnek do mísy, přidejte koření pro ryby, sůl, rostlinný olej. Dobře promíchejte.
Vložte kousky rybího produktu do marinády, promíchejte.
Utáhněte misku plastovým obalem a marinujte v chladničce po dobu 20-30 minut.
Vezměte 2 čisté misky - rozbijte vejce do jedné a do druhé nalijte mouku.
Každý kus lososového výrobku rozvařte na obě strany v mouce a přeneste na misku.
Obalované kousky z mouky ponořte do vejce, znovu nakolikejte v mouce a položte na misku.
Položte pánev na oheň, nalijte rostlinný olej, počkejte, až se zahřeje.
Kousky vložte do pánve a na obou stranách smažte na mírném ohni, dokud nedosáhnou zlaté hnědé barvy.
Po smažení položte lososový produkt na papírový ručník, aby se odstranil přebytečný tuk. Miska je připravena k jídlu.Video recept
Důležité! Aby se zabránilo smažení mléka při postřikování máslem, doporučuje se je propíchnout vidličkou.
Nakládané
220 minut
hrášek černý pepř
2 hrách
kořenící chilli
1 špetka
Nutriční hodnota na 100 g:
Nalijte vodu do pánve a přidejte sůl, 1 polévkovou lžíci medu a bobkový list.
Rozdrtte černý pepř, koriandr, směs paprik a chilli v třecí misce.
Nalijte koření do pánve.
Položte pánev na oheň, přiveďte k varu a vařte marinádu, dokud se v ní nerozpustí med.
Vyjměte nádobu z tepla a ochlaďte na +70 ... + 80 ° C. Bude to trvat 5-10 minut. Přidejte marinádu octa.
Produkt z lososa vložte do pánve s marinádou, přikryjte a nechte úplně vychladnout.
Vložte hrnec do chladničky a nechte jej na den. Po nakrájení na porce je produkt připraven k jídlu.
Nalijte vodu do pánve a přidejte sůl, 1 polévkovou lžíci medu a bobkový list.
Rozdrtte černý pepř, koriandr, směs paprik a chilli v třecí misce.
Nalijte koření do pánve.
Položte pánev na oheň, přiveďte k varu a vařte marinádu, dokud se v ní nerozpustí med.
Vyjměte nádobu z tepla a ochlaďte na +70 ... + 80 ° C. Bude to trvat 5-10 minut. Přidejte marinádu octa.
Produkt z lososa vložte do pánve s marinádou, přikryjte a nechte úplně vychladnout.
Vložte hrnec do chladničky a nechte jej na den. Po nakrájení na porce je produkt připraven k jídlu.Video recept
Víš? Růžové lososové mléko obsahuje vitamíny B, C, E, které snižují množství cholesterolových plaků v těle.
Růžové lososové mléko lze připravit několika způsoby, vše záleží na osobních preferencích. Podle jednoduchých receptů si můžete snadno připravit chutné jídlo, které osloví všechny členy rodiny.
