Medovina je jedním z nejstarších nápojů a oživuje její popularitu v naší době. Dnes se v článku seznámíme s přírodním produktem a také si povíme o vlastnostech spotřeby a skladování a jeho prospěšných vlastnostech.

Popis medoviny

Medový nápoj byl známý a oblíbený u mnoha starověkých národů. Archeologové potvrzují důkazy o použití sladké kaše ve starověkém Egyptě, starověkém Řecku, Indii, starověkých slovanských kmenech a populaci britských ostrovů. Podle historických informací se náhodně objevil nízkoalkoholický nápoj: v důsledku ne zcela správného skladování byl med zředěný vodou fermentován a chuť výsledné kaše byla oceněna. Před vznikem moří jako průmyslového odvětví byl alkohol připraven z divokého nektaru.

Později, s rozvojem včelařství, se začal v klášterech připravovat alkohol. Přírodní produkt nemá pevnost více než 16 stupňů, čehož je dosaženo dlouhou expozicí. Dnes lze tento proces urychlit přidáním cukru a kvasinek, ale ve středověku bylo kvašení dosaženo přidáním bobulí a času. Období stárnutí by mohlo dosáhnout 60 let, takže nektar chmele nebyl konzumován denně, ale pouze o svátcích nebo během náboženských rituálů a významných událostí.

Medovina obsahuje téměř celé složení užitečných prvků obsažených v medu. Nápoj je bohatý na vlákninu a organické kyseliny.

Obsah kalorií ve 100 g produktu je 64,5 kcal.

Jaký je rozdíl mezi medem a medovinou

Pití medu se objevilo mnohem dříve než u alkoholu. Dokonce i v neolitickém období byl nektar zředěn vodou a spotřebován. Informace o pitném nektaru, které našli archeologové, sahají do 6. - 8. století. BC e.

Víš? Přidáním medu do pečení, včetně chleba, můžete výrazně prodloužit jeho trvanlivost.

Medovina je derivát nektaru s určitou dávkou alkoholu. Nápoj obsahoval divoké bobule, byliny a chmel jako další přísady, což přispělo k procesu kvašení a ještě více nasycilo chuť. Na konci 18. století se příprava chmele ještě více snížila vařením a přidáním kvasinek.

Léčivé vlastnosti medoviny

Medovina, bez ohledu na to, k čemu se používá, pomáhá pouze tehdy, je-li připravena z přírodních ingrediencí.

• Produkt má mnoho vlastností, které jsou prospěšné pro muže a ženy:
• protizánětlivé;
• zpevnění;
• sedativní;
• oteplování;
• žíhání;
• zlepšení trávení;
• antibakteriální.

Pro centrální nervový systém

Uklidňující účinek pomůže normalizovat spánek a zmírní úzkost. Přirozený noční odpočinek těla spustí mechanismy pro boj s neurózou nebo stresem. Veselé ráno určí den plný dobré nálady a pracovní kapacity. Při přípravě nápoje pro tyto účely přidávají výrobci byliny, které mají sedativní vlastnost:

• máta;
• meduňka;
• matečnice;
• heřmánek.

Pro zažívací trakt

• Přítomnost organických kyselin a vlákniny v nápoji má příznivý účinek na všechny tělesné procesy, které jsou důležité pro trávicí trakt:
• rovnováha voda-sůl;
• výměna BZHU;
• sekrece žaludeční šťávy;
• trávicí proces;
• střevní mikroflóra.

Pití pomáhá zvyšovat chuť k jídlu, odstraňuje toxiny a toxiny, kousky nestráveného jídla. To zase zabraňuje problémům, jako je nadýmání, nadýmání a zácpa.

Pro onemocnění dýchacího systému

K léčbě nachlazení, onemocnění nosohltanu a dýchacích cest je dobré pít horkou medovinu. Produkt má antibakteriální účinek, který zahřívá, pomáhá plicím a průduškám zbavit se nahromaděného sputa. Odstraněním zánětu nosohltanu pomáhá pití obnovit normální dýchání, odstranit otoky ze zanícené sliznice očí a obnovit fungování chuťových pohárků.

Pro genitourinární systém

Pro ženy je nápoj nezbytný během cyklu: zmírňuje nervozitu, otupuje syndrom bolesti. Přínos při pravidelném používání je pozorován v reprodukčních orgánech. Díky složení bohatému na minerály a vitamíny se posilují svaly vagíny a stěny dělohy. Žena přijímá prvky důležité pro početí a nesení: hořčík, kyselina listová atd.

• Stejně užitečné je pravidelné používání (samozřejmě s mírou) pro muže, díky kterému:
• plavidla se rozšiřují;
• zlepšuje krevní oběh v pánevních orgánech;
• účinnost je normalizována;
• zlepšuje kvalitu semenné tekutiny.

Medovina pomáhá odstraňovat škodlivé cholesteroly, toxiny a produkty rozkladu léčiv z těla, čímž zlepšuje funkci jater a ledvin.

Víš? Etiopie je národní nápoj téže medoviny, pouze s přídavkem místních bylin a rostlinných větví.

Zachovat mládí a krásu

Mládež a krása prostřednictvím hranolu medicíny a kosmetologie je organismus nasycený správným množstvím užitečných prvků. Medový produkt obsahuje téměř všechny vitamíny, minerály a kyseliny nezbytné pro zdravé vlasy, pokožku a nehty.

• Prvky obsažené v medovině mají následující vlastnosti:
• urychlení regeneračních procesů;
• zpevnění;
• restorativní;
• vyživující;
• antibakteriální;
• antioxidant.

Kontraindikace a možné poškození těla

Přínos a poškození nápoje přímo souvisí se způsobem jeho přípravy: přírodní nápoj o síle nejvýše 16 stupňů, používaný při střídání, nezpůsobí poškození zdraví. Zneužívání může vyvolat závislost na alkoholu, proto je tento způsob léčby nebo prevence onemocnění kontraindikován u lidí trpících závislostí na alkoholu. Silná medovina se nedoporučuje pro děti do 18 let a těhotné, kojící ženy.

• Další kontraindikace:
• onemocnění gastrointestinálního traktu v akutní formě;
• diabetes mellitus;
• obezita
• duševní nemoc;
• alergie na včelí produkty.

Zneužívání medoviny může způsobit syndrom kocoviny s následky:

• bolest hlavy
• chvění
• obecná slabost;
• nevolnost a zvracení.

Jak pít medovinu a jak ji kousnout

Je obvyklé pít medovinu z malých sklenic, které mají tvar sklenice, nebo ze sklenic na vodku, je-li nápoj obohacen. Starověké tradice předepisují kousnutí s nakládanou a solenou zeleninou (zelí, okurky, vodnice), máčenými jablky nebo plody. Dnes to může být čerstvé ovoce, koláče s masovou nebo rybí náplní, trhané nebo uzené maso.

Pro lékařské účely závisí způsob použití na stavu, který je třeba opravit:

• pro chuť k jídlu - sklenici na lačný žaludek nebo půl hodiny před jídlem;
• pro nespavost - 50–70 g v noci;
• z anémie - 50 g třikrát denně;
• z chladu (při nepřítomnosti teploty) - nápoj se zahřeje na + 40 ° C, pije se v malých doušcích a zabalí se do teplé přikrývky (je lepší provádět ošetření v noci).

Důležité! Nápoj silně zahřejte (více než +50°C) to není nutné, jinak se užitečné prvky rozpadnou a terapeutický účinek se vyrovná.

Jak ukládat

Pokud je to možné, je nejlepší uchovávat medový alkohol v dubových sudech. V bytě budou nejlepší kontejnery lahve z tmavého skla. Vzhledem k hlavní složce produktu jej může světlo nepříznivě ovlivnit, což způsobuje opakovaný proces kvašení. Pokud je sklo světlé, je nápoj uložen na tmavém místě, například ve spíži. Jedna nebo dvě láhve mohou být uloženy v lednici, ale v tmavém obalu.

Pokud existuje sklep, je zde skladována velká zásoba produktu, která sleduje teplotní režim do + 5 ... + 10 ° С. Místnost by neměla být vlhká, nejlépe větrání. Další možností uložení na osobním pozemku je vykopat láhev do země, jak to udělali naši předkové. Místo musí být označeno.

Láhev vyrobená z plastu může sloužit jako dočasná nádoba pro přepravu produktu, ale i potravinářský plast reaguje s účinnými látkami v obsahu, takže není vhodný pro trvalé skladování.

Důležité! Je přísně zakázáno uchovávat produkt v kovových obalech: interakce kovu s medovou základnou změní užitečný produkt v jed.

Správně připravený a kořeněný medový nápoj bude mít regenerační a léčivé účinky na tělo. Zkoumají-li se kultura pití, znalci přírodního alkoholu si mohou užít speciální aroma vůně medoviny.