Sladký a viskózní produkt, který včely produkují, je lidstvu znám již od starověku. Různé byliny a kvetoucí stromy nám dávají nektar, který se liší chutí a kvalitou. Dnes bude článek podrobně popisovat rysy koriandrového medu, jeho výhody a poškození lidského těla.

Popis a charakteristika koriandrového medu

Medový nektar z koriandru, jak se nazývá koriandrová zelenina, je poměrně vzácnou odrůdou. Jeho těžba je komplikována nedostatkem velkých ploch rostliny, jakož i kořenitou vůní, které se včelám nelíbí. V tomto případě včelaři jdou na trik: umístí úly přímo do výsadby kvetoucích koriandru, čímž zbavují včely výběru stonku květů.

Barva produktu je světlá jantarová, průhledná, postupem času získává tmavší odstín. Viskózní granulární struktura podporuje rychlou krystalizaci za 2-3 měsíce. Ale díky specifickému složení nasycenému éterickými oleji a fytoncidy si dlouhodobě zachovává pružnost a čerstvost, není pokryto plísní. Chuť koriandrového nektaru je karamel, s trochou hořkosti, vůně je bohatá a kořenitá.

Obsah a složení kalorií

Složení medu z koriandru je mimořádně bohaté, kromě výše uvedených esenciálních látek a fytoncidů obsahuje také mnoho minerálů, vitamínů a kyselin.

Chemické složení:

a) vitamíny:

• B1 (thiamin);
• B2 (riboflavin);
• B6 (pyridoxin);
• B9 (foláty);
• C (kyselina askorbová);
• PP (kyselina nikotinová);

• železo
• draslík
• vápník
• mangan;
• měď
• zinek.

• arginin;
• glutamin;
• isoleucin;
• lysin;
• tyrosin;
• fenylalanin;

• formic;
• jablko
• ocet;
• mléko;
• oxalic;
• jantarová.

Přes nepřítomnost tuků je výhřevnost nektaru 309 kcal na 100 g produktu. Důvodem je vysoký obsah uhlohydrátů: 81,5 g / 100 g produktu.

Vlastnosti koriandru medu

Stejně jako každý přírodní produkt přináší med tělu neocenitelné výhody, ale z toho plyne újma. Především výrazně zvyšuje odolnost organismu vůči virům a infekcím a současně může výrazně zvýšit hladinu cukru v krvi. O tom se budeme bavit níže.

Benefit

Koriandrový nektar je díky své jedinečné skladbě užitečný pro mnoho tělních systémů.

• Takové vlastnosti jsou v něm vlastní:
• antimikrobiální a hojení ran;
• regenerativní;
• léky proti bolesti;
• zmírnění křečí;
• vazebné a vylučovací sputum;
• zvyšuje chuť k jídlu a funkce trávicího traktu;
• odstranění žluči a toxinů;
• zlepšuje funkci mozku;
• buňky proti stárnutí;
• zlepšuje fungování srdečního svalu;
• normalizující hormonální pozadí.

Kontraindikace

I přes léčivé vlastnosti není přípravek zcela bezpečný, pokud nebudete dodržovat normu a pravidla použití.

Důležité! U osoby s individuální nesnášenlivostí může lžíce pochoutek vést k úmrtí na anafylaktický šok.

• Delikatesa je kontraindikována v těchto případech:
• děti do 3 let;
• s těžkým diabetem mellitus;
• s alergiemi;
• na lačný žaludek.

Jak určit přirozenost produktu

Při výběru léčiva musíte věnovat pozornost vůni: měla by mít poznámky o kořeněné koriandru. Měli byste také ochutnat med: vypadá to jako lékárnický karamel pro kašel, je docela obtížné ho předstírat. Nektar má hustou a hrubozrnnou strukturu a bohatou tmavou barvu. Kromě toho uveďte, ve které oblasti byl odebrán a přečerpán: přírodní produkt koriandru se sériově vyrábí pouze ve dvou regionech - na Kavkaze a na Krymu.

Kdy a jak používat

Před zahájením léčby medem byste se měli poradit s lékařem. Dávkování by mělo být předepsáno s ohledem na závažnost stavu individuálně, pokud má pacient chronická vnitřní onemocnění.

Interní aplikace

Při přípravě léčivého přípravku musíte vědět, že není možné přidat med do horkého nápoje (čaj nebo mléko), protože jeho užitečné vlastnosti se ztratí. Kapalina musí být teplá.

Důležité! U léků by měla být věnována pozornost ženám.

Několik receptů k použití:

1. Z migrény vezměte směs medu s cibulovou šťávou. Strouhané na jemném struhadle, protlačte tenkou tenkou vrstvou (správné množství - 100 ml). Přidejte 1 lžičku šťávy do šťávy. l nektar, vzat ráno na 1 polévková lžíce. l
2. Pro zvýšení imunity berte čaj s citronem a 1,5 hodiny medu jednou denně.
3. K léčbě kašle v noci vypijte šálek teplého mléka s přídavkem 5 g másla a 5 g medu.
4. Z mužské impotence připravují koktejl nektaru, červeného vína (přírodní) a aloe, přičemž se berou ve stejných proporcích. Směs trvá na 5-7 dnech na tmavém místě. Přijato na měsíc, 20 g před jídlem, 3x denně. Po měsíci musíte přestávku.
5. Pro prevenci aterosklerózy se připravuje směs česneku, zázvoru, medu a citronu. Všechny ingredience jsou nakrájeny na tenké talíře a navrstveny ve skleněné misce, každá vrstva je nalita lžící nektaru. Ráno po jídle jezte 1 lžičku denně.

Venkovní použití

Nektar Coriander se používá pro mnoho nemocí jako aplikace nebo pleťové vody, obklady a inhalace.

Několik receptů pro domácí použití:

1. Z konjunktivitidy se připravuje 30% medový roztok v destilované vodě, který se nakapává jednou kapkou dvakrát denně.
2. Pro ošetření hemoroidových kuželů se smíchá 5 g produktu se 4 zuby česneku (vařené) a ½ části octa. Získanou mast naneste třikrát denně.
3. Cukrovaný produkt může pomoci s gynekologickými chorobami (kolpitida, drozd). Za tímto účelem se sterilní výtěr impregnuje hmotou a vloží se do pochvy na 3 hodiny. Nedoporučuje se provádět více než 5 postupů.
4. Pro vypláchnutí krku z hnisavého bolestí v krku se 2 hodiny nektaru nalije teplým odvarem heřmánku (3 lžíce / 0,5 l vody). Kloktat 3-4 krát denně.
5. Směs medu šalvěje pomáhá léčit akné. Chcete-li to provést, 1 polévková lžíce. šalvěj nalijte 200 ml vody a trvejte asi hodinu. K horké infuzi se přidá 1,5 dílu produktu. Pleťová voda se aplikuje 3x denně na postiženou pokožku.

Víš? První žena, která objevila kosmetické vlastnosti medu, byla Kleopatra. Recepty jejích masek a krémů se v domácí kosmetologii stále používají.

Použití vaření

Sladký produkt je častou složkou různých pečiv:

• Perníkové sušenky;
• dorty
• dorty
• Karamel
• pastilka;
• palačinky a tenké palačinky.

Koriandrový nektar je díky své speciální kořenité vůni ideální jako jedna ze složek pro salátové dresinky nebo omáčky na maso, drůbež. Slouží také jako mazivo pro pečení masa nebo drůbeže, čímž se získá karamelová kůra.

K léčbě nemocí

Při léčbě závažných onemocnění vnitřních orgánů se podávání léčiv na bázi medu provádí pod dohledem lékařů společně s hlavní léčbou. Obsahuje velké množství různých prvků, jejichž nekontrolované použití může ovlivnit funkci hematopoézy nebo metabolismu, zejména společně s jinými léky.

Medovou terapii aplikujte v těchto případech:

• anémie
• nedostatek vitaminu;
• onemocnění trávicího traktu;
• onemocnění jater
• anthelmintická terapie;
• onemocnění endokrinního systému;
• kardiovaskulární onemocnění.

Víš? V roce 1985 byla na celnici Ekvádoru zadržena šarže medu, ve které byl objeven kokain. Jak se ukázalo později, obchodníci s drogami uvažovali o propuštění včel na plantáž s erythroxylem (coca) — rostlina obsahující hloupou látku.

Podmínky skladování

Produkt skladujte v těsně uzavřené skleněné nádobě na tmavém a suchém místě. Ideální teplota pro dlouhodobé skladování je + 18 ° C. Koriandrový med je zdravý a chutný produkt, který je žádoucí mít doma. Musíte si však pečlivě vybrat dodavatele, protože vzácnost produktu používají bezohlední prodejci.