U cholecystitidy jsou pacientům předepisována určitá strava, která zahrnuje snížení zátěže na játra a zvýšení množství žluči v důsledku vyloučení těžkých mastných potravin. Meloun patří k choleretickým výrobkům, ale současně je docela obtížné trávit díky vláknině. Je možné použít meloun pro cholecystitidu a v jaké formě - přečtěte si níže.
Chemické složení a obsah kalorií
Pro 100 g surovin, 36 kcal. Zahrnují také:
- proteiny - 0,6 g;
- tuky - 0,3 g;
- sacharidy - 7,4 g;
- dietní vláknina - 0,9 g;
- voda - 90 g;
- popel - 0,6 g.
Víš? Nejdražší odrůda melounů na světě se nazývá Yubari King. Prodávají ovoce pouze v aukcích a za jednu kopii je odebráno nejméně 10 tisíc dolarů.
Složení melounové buničiny zahrnuje řadu mikro a makro prvků, které jsou nezbytné pro to, aby osoba stabilizovala práci všech orgánů a systémů:
Stopové prvky: | Makronutrienty: |
|
|
Meloun na cholecystitidu: možný nebo ne
Dotyčný produkt je jedním z povolených ve stravě pro cholecystitidu a žlučové kameny. S takovými patologiemi jsou mastná jídla a kyselé plody vyloučeny z potravy a naopak jsou podávána sladká jídla.
Cholecystitida je zánět žlučníku
Vlastnosti melounu u cholecystitidy
Všechny přípravky s cholelitiázou a cholecystitidou by měly být používány s mírou. Meloun díky harmonické kombinaci komplexu minerálů pomáhá tělu zotavit se.
Víš? Vůdci v pěstování melounů na světě jsou Číňané. V této zemi shromažďují až 25% celosvětového objemu tykve.
Užitečné
Meloun obsahuje nejdůležitější minerály. Vápník je hlavním stavebním kamenem kostí, vlasů a nehtů. Podílí se na regulaci procesů probíhajících v kardiovaskulárním a neuromuskulárním systému, jakož i na produkci enzymů nezbytných pro kvalitativní odstranění žluči. Fosfor je pro člověka druhým základním prvkem. Podílí se na tvorbě nukleových kyselin, kostí a proteinových sloučenin.
Hořčík a sodík regulují intracelulární metabolismus, metabolické procesy, energetickou rovnováhu a funkci centrálního nervového systému. Draslík je velmi důležitý pro cholecystitidu. Je zodpovědný za aktivaci enzymů a přenos nervových impulsů. Podporuje rychlé odstranění moči a neutralizuje škodlivé účinky nadbytku sodíku. V důsledku diuretického účinku melounu je vylučování žluči, které se nahromadilo ve žlučníku, urychleno.
Chlor je také nezbytný pro člověka k regulaci množství a aktivaci enzymů. Prvek je zodpovědný za tvorbu kyseliny chlorovodíkové, která je nezbytná pro trávení potravy, což má pozitivní vliv na dynamiku průběhu nemoci, protože se snižuje zatížení žlučníku. Síra se podílí na tvorbě hormonálních sloučenin. To je velmi důležité pro cholecystitidu, protože v důsledku přebytku sladkého jídla se u pacientů často vyvine diabetes, a to na pozadí poruchy endokrinního systému.
Tyto minerály společně pomáhají obnovit buňky žlučníku a optimalizovat funkci jater. Kromě těchto prvků obsahuje meloun spoustu vitamínů. Jsou nezbytné k optimalizaci schopnosti těla absorbovat tyto minerály a podílejí se na regulaci vodního elektrolytického metabolismu.
Důležité! Dieta není všelékem na cholecystitidu, používá se jako další nástroj k hlavní léčbě. V tomto ohledu nezapomeňte pravidelně sledovat lékaře, abyste mohli sledovat dynamiku léčby.
Škody a možné kontraindikace
Při zvažované nemoci je to nejdůležitější: dodržovat nejen dietu doporučenou lékařem, ale také se přejídat. Jídlo by mělo být zlomkové. Pro každé jídlo můžete jíst jen malé množství sladkého ovoce: 200 - 250 g pro hlavní jídlo a 100 g pro svačinu. Překročení dávky melounu může mít pro již oslabené tělo vážné následky.
- Pokud nebudou dodržována doporučení týkající se používání tohoto produktu, může dojít k následujícímu:
- exacerbace cholecystitidy;
- bolest v zažívacím traktu;
- průjem
- zvracení
Pravidla pro výběr melounu při nákupu
Abyste získali maximální užitek z ovoce a nezpůsobili vám ještě větší újmu, musíte si vybrat ty správné produkty. Při nákupu se řiďte následujícími pravidly:
- Nekupujte ovoce, které se prodává vedle skladeb - melouny velmi rychle absorbují toxiny, takže existuje vysoké riziko otravy.
- Zralé plody vyzařují silnou, příjemnou charakteristickou vůni - pokud chybí, meloun je nezralý.
- Zralost může být stanovena zvukem - zralé vzorky vydávají tupý tón a zelené - vyjádřené.
- Ovoce samo o sobě by mělo být bez vad a deformací. Kůže je hustá, bez známek rozkladu, promáčknutí nebo poškrábání.
- V žádném případě nekupujte řezané ovoce - je zakázáno prodávat tyto produkty v této formě, protože škodlivé bakterie se na povrchu buničiny začnou vyvíjet velmi rychle, což může vyvolat průjem nebo otravu.
Vlastnosti stravovacího melounu s cholecystitidou
Výrobky, které jsou schváleny pro použití u lidí trpících cholecystitidou, jsou určovány dynamikou onemocnění a stupněm poškození těla. Hlavním pravidlem při zavádění melounu do stravy není kombinovat jej s jinými potravinami. Jíst mezi hlavními jídly, hodinu po a 2 hodiny před. V tomto případě nepijte ovoce vodou. To lze provést po 20 minutách.
Při akutní cholecystitidě
V akutním stadiu je takové jídlo zcela kontraindikováno. Po dobu 3 dnů v akutním období se doporučují pouze tekutá jídla (zeleninová polévka nebo třetí vývar). Poté jsou pacienti postupně převedeni na obiloviny - jsou také tekutí. O týden později, s pozitivní dynamikou, můžete vyzkoušet meloun, ale ve zpracované formě. Z dužiny si můžete připravit bramborovou kaši, jako to dělají s dýní nebo vařit melounovou polévku.
S chronickou cholecystitidou
V chronické formě onemocnění v období remise je strava pacientů rozsáhlejší než v akutním stadiu. V této fázi je použití surové buničiny povoleno 2krát denně, ale ne více než 2 kusy, což je přibližně 150 g. Celkově lze denně konzumovat 300 g buničiny.
Je nežádoucí jíst ovoce v noci. V důsledku vlákniny se metabolismus může zpomalit, což vyvolá exacerbaci.
Důležité! Meloun nemůžete jíst dříve než 4 hodiny před spaním.
Kromě konzumace syrového masa můžete z melounové buničiny vařit také polévky, saláty, želé, marmeládu nebo marshmallows.
Funkce úložiště
Řezané ovoce lze skladovat nejdéle 48 hodin. Otevřené plochy buničiny musí být zabaleny fólií nebo nařezány a složeny do nádoby s hermeticky uzavřeným víkem.Plody pozdních odrůd jsou dlouhodobě skladovány. Zachovávají si všechny živiny po dobu 3-4 měsíců, avšak za předpokladu, že jsou skladovány při teplotě v rozmezí +3 ... + 10 ° C, v místnosti, kde není osvětlení a je zajištěna dobrá ventilace.
Rané odrůdy melounů v nezkrácené podobě při pokojové teplotě si zachovávají nutriční hodnotu po dobu 3 dnů a v lednici ve zvláštním oddělení pro zeleninu asi týden.
Budete se zajímat o různé druhy melounů:
Chcete-li si užít ovoce po celou zimu, můžete buničinu zmrazit po částech. Skladovatelnost mrazu je 12 měsíců za předpokladu, že produkty nejsou několikrát rozmrazeny. Kromě toho můžete připravit kompot nebo jam z melounu. Skladovatelnost těchto produktů je 1,5–2 roky.
Melouny jsou potraviny, které jsou ve stravě povoleny pro cholecystitidu. Používání těchto plodů by však mělo být přísně dávkováno a pouze se souhlasem ošetřujícího lékaře.