Možná, když uslyšeli frázi „luk v copech“, mnozí si budou pamatovat, jak přišli do vesnice jako dítě, a v domě visely shluky cibule. Tento způsob skladování zeleniny byl dlouho považován za nejlepší a nejpraktičtější. A přestože je pletení cibule delší než jejich nalévání do kontejneru, můžete mít vždy po ruce nedotčené a kvalitní žárovky. Jak si vyrobit cop z žárovek a jaké jsou jeho výhody - v tomto článku se budeme zabývat.
Proč byste měli cibuli ukládat do copů
Cibule (zejména cibule) konzumuje většina lidí po celý rok. Lze ho nakládat, přidávat do prvního a druhého chodu, připravovat saláty, které se používají jako náplň nebo lék na nachlazení. To je zelenina, která by měla být vždy po ruce, takže je důležité starat se o její bezpečnost na zimu.
Existuje několik způsobů, jak uložit cibuli:
- zmrazení (nakrájenou cibuli a zmrazené v pytlích);
- v síťových taškách (zelenina je vložena do sáčků a naskládána na sebe);
- v nylonových punčochách (tato „sovětská“, ne zcela estetická metoda se také vyplatila, protože punčochy dokonale propustily vzduch);
- v jiném kontejneru (dřevěné bedny, kartonové krabice, koše, látkové tašky).
Jeho použitím poskytujete následující podmínky:
- Cirkulace vzduchu. Cibule rovnoměrně „dýchají“, což slouží jako preventivní opatření proti hnilobě a jiným bolestivým procesům.
- Zachování chuti. Cibule neabsorbují vůni nádob a neztrácí své aromatické vlastnosti.
- Neustálá kontrola stavu zařízení. Můžete si včas všimnout rychle se kazících hlav a odstranit je. Vzhledem k tomu, že se žárovky téměř nedotýkají, nemoci se nepřenášejí na sousední hlavy.
- Konzervace hlodavců. Bulbous copánky jsou zavěšeny od stropu, a to omezuje přístup škůdců k nim (když jsou uloženy ve sklepě nebo suterénu).
- Další výzdoba. Pletené žárovky jsou nejen pohodlné, ale také krásné. V ekologickém stylu se mohou stát úspěšným doplňkem do interiéru.
Víš? Cibule je jedinou rostlinnou plodinou, která má celosvětové uplatnění. Kuchyně těchto lidí na světě se neobejde bez této zeleniny. Plodiny více než 200 druhů cibule jsou třikrát vyšší než plodiny pšenice a je to národní produkt ve 175 zemích světa.
Příprava přídě na tkaní
Aby si prýmek uchoval vlastnosti produktu a jeho estetický vzhled, je třeba pečlivě přistupovat k otázce výběru žárovek. Po shromáždění množství plodiny, kterou chcete „utkat“, byste ji měli začít třídit. Pro prýmek se vybírají i hlízy stejné velikosti, bez vad, s hustou kůží. Poté se kořeny oříznou (volitelně), přebytečná půda se z plodů setřese a horní špinavá slupka se odstraní.
Potom je rostlina poslána do sucha. K tomu je stanoveno na slunci, nejlépe pod baldachýnem, a suší se po dobu 3–7 dnů. Doba schnutí je individuální a závisí na teplotě a vlhkosti, proto je nejlepší stanovit připravenost cibule pro tkaní podle vrchů. Pokud peří není syrové a již se propadlo, můžete začít s procesem, takové vrchní části jsou elastické, neroztrhne se a nerozbije se.
Jak uvázat luk do copu pomocí provazu
Protože 1 cibule obvykle váží 80–100 g a na svazek je umístěno až 30 hlav, může hmotnost 1 cibulové prýmky dosáhnout 3 kg. Vrcholky zeleniny však nebudou takovou zátěž odolávat, proto byste měli pro tkaní vzít silné lano, obvaz nebo šňůru, která bude základem pro vázání.
Varianta 1
Nejjednodušší a nejběžnější metodou je tkaní jednoduchého copu.
Důležité! Hotový cop by měl být těsný. Žárovky by neměly viset z copu a viset ven. Kvalita copu je kontrolována rovnoměrnou vzdáleností mezi všemi hlavami (měly by se navzájem dotýkat jen mírně) a jejich blízkostí k copu.
Chcete-li provést, musíte dodržovat schéma:
- Vyberte si největší hlavu s nejdelší stopkou.
- Změřte střed lana a na tomto místě připevněte vybranou žárovku tak, aby vyčnívala 3 konce (1 z vrcholů a 2 z lana).
- Dále, ze tří konců, splétejte cop, v každém kroku zvedněte jednu hlavu nové žárovky.
- Tkejte hlavy pevně a umístěte je co nejblíže k provazu.
- Pokračujte v kroucení a ponechte ocas dostatečnou pro upevnění.
Možnost 2
Poté, co jsou cibule usušeny a vybrány ty nejkrásnější, můžete začít tkát druhým způsobem. Dlouhá peří nejsou potřebná - po zaschnutí by měla být oříznuta a měl by být ponechán ocas o délce 10-15 cm. Výhodou této metody je silný podvazek, cop se nerozpadne a pevně drží. Na tkaní je však třeba věnovat více času.
Postupně budeme analyzovat metodologii:
- Vezměte si silné lano, zavěste jej prstenem a zavěste na háček pro pohodlné tkaní.
- Ve spodním středu kabelu vytvořte uzel s ocasem největší žárovky.
- Poté vezměte jednu žárovku, umístěte ji do středu a otočte ocas lanem zevnitř doprava a doleva. Pokud špička culíku zůstává, je třeba ji znovu otočit, abyste ji opravili.
- Otočte banda a udělejte to samé s další hlavou, a tak dále se všemi.
- Žárovky navlékněte na vrchol a ponechejte 15–20 cm provazu na vázání.
Video: jak tkát luk do copu
Možnost 3
Třetí možnost se vyznačuje schopností tkát velké množství hlav do copu. Takové vazy z cibule na výstupu mají hmotnost 10 až 30 kg. Jsou objemné a krásné, přitahují oči hostů, mohou být použity k dekoraci pokojů, kuchyní, letních kuchyní, verand. Tato metoda se liší od ostatních v párových tkacích hlavách. Pro něj musíte také připravit luk na tkaní a oříznutí peří, takže zůstane asi 10 cm.
Důležité! Aby se baňkový pletenec, tkaný třetí cestou, nerozpadl, použijte k tkaní asistenta, který bude podporovat spodní vrstvy a ovládat pokládání žárovek.
Dále musí být všechny žárovky uvázány v ocasu v párech a provést další akce:
- Položte lano na rovný povrch (země, tráva, stůl).
- Vezměte 2 páry žárovek, složte je napříč a umístěte do středu lana. Na oba konce lana uvázejte těsný uzel, a tím zafixujte žárovky a vytvořte z nich „kuličku“.
- Poté vezměte 2 stejné baňaté vazy, přeložte je napříč a znovu zafixujte šňůrou.
- Tento postup opakujte a žárovky ve dvojicích položte až na vrchol, dokud není k upevnění lanový ocas.
Video: jak zaplétat luk do copů
Jak ukládat cibuli do copánků
Hlavní podmínkou skladování této plodiny je prodyšnost. Ovoce by mělo být vždy krmeno kyslíkem - to je ochrání před debatou a černěním. Dalším faktorem je suchost: vlhkost by neměla dosáhnout 70%, protože je škodlivá pro cibuli a nemůže být dlouhodobě skladována. Dále musíte zvážit teplotní režim. Zkušení zahradníci doporučují uchovávat žárovky na suchém a chladném místě (0 ... + 16 ° C).
Víš? V Ve starověku byla cibule považována za ochranu před zlým okem a nemocí. A dodnes se věří, že cibule uložená v místnosti absorbuje negativní do sebe. Kouzlo je kouzlo, ale skutečnost „očištění“ má vědecké vysvětlení, protože cibule je „čističem vzduchu“ kvůli vysokému obsahu fytoncidu.
Vzhledem k tomu, že místa, ve kterých lze baňaté copánky uložit, se liší v podmínkách skladování, považujeme je za podrobnější:
- Chcete-li ušetřit cibuli v letní chalupě, v soukromém domě nebo na statku, může být úložištěm baldachýn, chodba, sklep (pouze při nepřítomnosti vysoké vlhkosti), užitková kůlna, veranda, skříň. V nich se zpravidla udržuje optimální teplota, ale přesto je nutné zajistit, aby cibule nezamrzla.
- Pokud to není možné a zelenina bude odeslána do skladu do bytu, pak by vhodným místem byla kuchyň, skříň, spíž nebo balkon. Nebojte se, že v kuchyňském prostředí bude mít cibule vyšší teplotu, než je uvedeno výše. Pokud plánujete rychle využít všechny připravené cibule, můžete si ji bezpečně uchovat i s takovými indikátory.
S výhradou všech skladovacích podmínek vám bude taková cibule prospívat po celé chladné období. Tkaní cibulových copánků je dlouhá tradice. Babičky se je naučily plést do svých vnuček a předaly znalosti další generaci.
Od pradávna slupka cibule sloužila nejen jako vhodný způsob skladování cibule a zdobení interiéru, ale také jako talisman - věřilo se, že chrání dům před nezvanými hosty. Proto nechte cop vytvořený vašimi rukama chránit vaši rodinu před nemocemi a přinést jí prosperitu.
