Mezi různými odrůdami bílého zelí vyniká vysoce výnosný hybrid Krautkaiser se středně pozdním vegetačním obdobím. Kultura je velmi náročná na péči, avšak při dodržení základních zemědělských postupů může potěšit zahradníky se stabilními plodinami velkých a šťavnatých hlav.

Historie odrůdy odrůd

Zelí Krautkaiser je exkluzivní paleta vlastního výběru nizozemské zemědělské společnosti BEJO ZADEN B.V. Hybrid byl upraven pro kultivaci v mírném podnebí. Od roku 1993 mu bylo dovoleno pěstovat v západních a východních sibiřských oblastech, v oblastech Volha-Vyatka, Ural a Lower Volga. Hybrid se vyznačuje dobrou odolností proti mrazu, výbornou adaptací na jakýkoli typ půdy a povětrnostními podmínkami.

Popis a charakteristika

Plastová odrůda zelí s vysokým výnosem Krautkaiser patří do kategorie středních rostlin s pozdním dozráním, která se vyznačuje silným růstem a schopností zachovat tržní vzhled hlávek zelí na poli.

Vzhled zelí

Popsaný hybrid je poměrně výkonná, neblokující rostlina, která má velký, ale zároveň velmi kompaktní výstup s nízkými listy. Hlava pravidelného oválného nebo plochého zaoblení, s polokvětými listy středně vejčité, světle zelené barvy. Povrch listových listů je velmi hladký, s charakteristickou voskovou vrstvou střední intenzity. V sekci je hlava bílá. Vnitřní stopka je střední délky, vnější je krátká. Struktura uvnitř hlavy je dobře vyvinutá, hustá: vidlice jsou silné, rovnoměrně vyplněné, prakticky bez dutin.

Víš? Všechny odrůdy zelí jsou obvykle rozděleny do tří skupin: zelí, květák a listová. Každý druh má naprosto jedinečné složení: v zelí převládají vitamín C a K, barevné mají velké množství pektinů a organických kyselin a list je bohatý na minerální soli a esenciální kyseliny.

Hmotnost jedné hlavy se pohybuje mezi 3-4 kg. Chuť zelí je vynikající. Listy mají vysoký obsah šťávy, mají příjemnou nasládlou chuť. Vynikající chuť zeleniny, stejně jako šťavnatost, určují široký rozsah její aplikace. Dokonale si pochutná na čerstvém složení salátů, je také ideální pro moření, sklizeň na zimu, moření.

Doba zrání

Hybrid patří mezi středně pozdní plodiny, jejichž sklizeň musí být provedena 100 - 120 dní po výsadbě sazenic. Je třeba poznamenat, že zelenina roste do technické zralosti 110 - 120 dní po objevení prvních sazenic, ale po 100 dnech růstu získají hlávky zelí hmotnost asi 2,5 kg a jsou připraveny ke sklizni pro dlouhodobé skladování v zimě.

Zelí se vyznačuje přátelskou tvorbou ovoce a vysokou produktivitou. Všechny hlávky zelí mají pravidelný, vyrovnaný tvar a výbornou prezentaci. Za příznivých klimatických podmínek a řádné péče po dobu jedné sezóny s 1 km čtverečních. m postele mohou sbírat asi 6-13 kg ovoce. Průměrně z 1 hektaru pole obdrží 570–1050 centů zelí. Maximální výnos byl zaznamenán na Krasnojarském území a činil 1284 centners na 1 ha.

Odolnost proti mrazu a nemocem

Hybrid má střední imunitu vůči různým nemocem. Má poměrně vysokou odolnost proti fusáriu a špičkové nekróze, relativně rezistentní vůči bakterioze, šedé a bílé hnilobě.

V rozporu s pravidly zemědělské techniky a nepříznivými klimatickými podmínkami může být ovlivněna plísní plísní, kýly a virovými infekcemi. Hybrid má také průměrný stupeň odolnosti proti mrazu.

Klady a zápory

• Pěstitelé zeleniny, kteří se zabývají pěstováním hybridů Krautkaiser, zaznamenávají řadu významných výhod ve srovnání s jinými odrůdami zelí:
• velkoplodé;
• nenáročnost na půdu;
• dobré přizpůsobení různým povětrnostním podmínkám;
• vysoké výnosy;
• vynikající prezentace hlávek zelí;
• univerzálnost při používání ovoce;
• dobrá přepravitelnost i na velké vzdálenosti;
• vynikající udržování kvality ovoce;
• dlouhá trvanlivost výrobků, od 4 do 7 měsíců.

• Mezitím hybrid není bez nevýhod:
• průměrná mrazuvzdornost;
• nízká odolnost vůči určitým nemocem;
• vystavení kýlu;
• náročnost na pravidelné zvlhčení.

Zemědělství pěstování odrůd

Protože kultura je velmi náročná na teplo a má mírnou mrazuvzdornost, metoda semen se pro pěstování na otevřeném prostranství prakticky nepraktizuje. Během pěstování rostliny používají pěstitelé zeleniny sazenici, která je sice nejsložitější, ale nejúčinnější.

Příprava a schéma výsadby semen

Hybridní semena mají vysoké procento klíčivosti a klíčí 5-7 dní po setí. Před zasetím do půdy se však musí materiál osiva pečlivě připravit:

• zrna jsou zabalena do malého kusu gázy a namočena do teplé vody, při teplotě + 45 ... + 50 ° С. Odolejte semenům po dobu 20–25 minut;
• namočená semena se 2-3 minuty chladí studenou vodou;
• semeno je sníženo na 12 hodin do jakéhokoli roztoku aktivátoru růstu;
• po nezbytném čase, kdy semena nabobtná, jsou zabalena do gázy a poslána přes noc do chladničky. Ve dne je materiál udržován při pokojové teplotě a v noci znovu uložen v chladu. Takové „bodnutí“ stráví 2-3 dny, po kterém se semena vysejí do země.

Důležité! Takové tepelné ošetření vám umožní zničit možné patogeny v semenech a také přispívá k rychlému vyklíčení zrn.

Výsadba semen pro sazenice se doporučuje v polovině dubna. Pro výsadbu je nutné připravit nádobu na sazenice: speciální rašelinové hrnce, kazety, jednorázové kelímky nebo plastové, dřevěné bedny. Aby se dále zabránilo postupu při potápění sazenic, odborníci doporučují setí semen okamžitě do samostatných nádob.

Pro setí semen se doporučuje používat prodyšnou, volnou a výživnou půdu. Můžete si koupit speciální směs půdy nebo připravit půdu sami pomocí stejných částí humusu, pusté půdy a malého množství dřevěného popela.

Je nezbytné, aby byla půdní směs před použitím dekontaminována kalcinací po dobu půl hodiny v peci při teplotě + 180 ° C nebo její rozlití slabým roztokem manganistanu draselného

Když jsou půda, semena a nádrž pro setí připraveny, můžete přistoupit přímo k setí:

• půda se plní do nádob o vrstvě 7-8 cm;
• v půdě udělejte prohlubně asi 1-1,5 cm a semena rostlin;
• plodiny jsou pokryty půdou, povrch je hojně napojen stříkací pistolí.

Aby se první sazenice „objevily“ rychleji, měla by být nádoba s plodinami pokryta plastovou fólií, aby se vytvořil skleníkový efekt, a umístit na teplé, osvětlené místo se stabilními indikátory teploty + 18 ... + 23 ° С.

Další péče o sazenice

Další péčí o sazenice je provádění řady klasických akcí:

• Podle potřeby zvlhčujte plodiny se zaměřením na vysoušení ornice. Nedovolte nadměrné zalévání, protože materiál osiva začne hnit;
• Když se objeví první výhonky, jsou kontejnery se sazenicemi uvolněny z přístřeší, vyjmuty na chladnější místo, s teplotou +15 ... + 19 ° С a dobrým osvětlením, trvajícím 13-15 hodin.

Pokud byly sazenice pěstovány ve velké kapacitě, pak když se na ní vytvoří dva plné listy, mělo by se to ponořit, čímž se klíčky v půdě prohloubí na úroveň listů kotyledonu.

Dva týdny před domnělou výsadbou sazenic na otevřeném prostranství se doporučuje tvrdit. Postupujte takto:

• kontejnery se sazenicemi jsou každý den vynášeny na ulici nebo na balkon. První dny klíčky odejdou do vzduchu po dobu 5-6 hodin. Každý den se délka těchto procházek prodlužuje;
• po týdnu ztvrdnutí jsou sazenice vyvedeny na balkón a ponechány ve vzduchu, dokud nejsou zasety do země.

Důležité! Postup tuhnutí je velmi důležitý pro sazenice. Umožňuje vám posílit imunitní systém rostliny, zvýšit její odolnost vůči negativním vnějším faktorům a také se rychleji přizpůsobit na novém místě.

Příprava místa a půdy na posteli

Zelí Krautkizer, i když není příliš náročné na složení půdy, dává přednost pěstování na výživných, lehkých, sypkých půdách se střední neutrálností. Je lepší zůstat na hlinitých půdách nebo chernozemu. Pro výsadbu zeleniny se doporučuje zvolit slunné, otevřené, bez průvanu a postele se studeným větrem, kde dříve rostly okurky, brambory a luštěniny.

Půdu v ​​zahradě lze připravit na podzim. Z tohoto důvodu je země dobře uvolněná, lopata je vykopána do hloubky bajonetu, obohacená o minerální hnojiva, humus nebo kompost.

Pro pěstování zelí jsou oblasti, které jsou pravidelně zaplavovány v důsledku častých srážek, kategoricky nevhodné, protože zvýšená úroveň půdní vlhkosti může hnilobu kořenového systému rostliny.

Víš? Ve světě jsou dokonce i muzea zelí. Nejslavnější je muzeum Gimchi, které se nachází v hlavním městě Jižní Koreje. Instituce získala jméno na počest hlavního korejského jídla, které se připravuje ze zelí, s přídavkem cibule, česneku, koření a originální omáčky z krevet a ančoviček.

Přesazování sazenic na otevřeném terénu

Výsadba sazenic v půdě se provádí 30–35 dní po zasetí semen. Toto období zpravidla připadá na začátek, střed nebo konec května v závislosti na klimatických charakteristikách regionu. Měření přistání by měla být prováděna, když jsou ukazatele teploty plně stabilizovány a riziko nočního mrazu zmizí.

Technologie výsadby klíčků je poměrně jednoduchá a scvrkává se na následující kroky:

• v zemi dochází k prohloubení, do kterého je hojně nalita ustálená teplá voda o teplotě +18 ... + 20 ° С;
• sazenice se vysazují do jám podle schématu 60 × 40 nebo 50 × 50 metodou překládky;
• klíčky jsou pokryty malou vrstvou živné půdy, povrch je hojně navlhčen.

Péče o zelí

Péče o hybridní Krautkaiser je poměrně jednoduchá, vyžaduje však dodržování některých základních agrotechnických pravidel, která se týkají zavlažování plodin, hnojení a ošetřování škůdců a onemocnění.

Zalévání a krmení

Zelí je rostlina milující vodu, která potřebuje vysoce kvalitní zalévání během celé vegetační sezóny. Sazenice, v prvních týdnech po výsadbě, musí být zalévány 2-3 krát týdně, se zaměřením na vysušení horní vrstvy půdy a povětrnostních podmínek. Je velmi důležité poskytnout zelenině vlhkost během tvorby hlávkového zelí, protože velké plody se mohou tvořit pouze při konstantní vlhkosti půdy asi 80%.

Závlaha rostlin se provádí jakýmkoli pohodlným způsobem: z konve pomocí kapací nebo dešťové instalace. Hlavní věc je, že během zavlažování neklesne voda na listy, jinak se pod vlivem slunečního záření na nich mohou objevit popáleniny.

Důležité! Během zrání hlávek zelí se zalévání zastaví, protože zvýšená vlhkost může způsobit popraskání hlav.

Stejně důležité je poskytnout zelí potřebné množství živin. Chcete-li získat kvalitní plodinu, měli byste hybridní krmení během sezóny několikrát:

• v počátečním stádiu vegetačního období se pod křoví zavádějí přípravky obsahující dusík, například prášek dusičnanu amonného zředěný vodou. Takové vrchní obvazy zlepší růst a vývoj zelené hmoty;
• druhá část živin je zavedena do fáze tvorby hlavy. V tomto případě použijte roztok: 10 l vody, 5 g superfosfátu, 4 g močoviny a 8 g síranu draselného. Do jedné rostliny se přidá asi 2–2,5 litru léčiva.

Půdu kolem keřů můžete poprášit dřevním popelem a přikrýt vrstvou mulče.

V budoucnu, kdy je hlava zelí plně zformována, není třeba kulturu krmit

Uvolnění a odplevelení

Pravidelná péče o půdu na lůžcích zelí je považována za jeden z hlavních aspektů úspěšného plodení plodiny. Zahradníci doporučují udržovat půdu kolem keřů v čistém a uklizeném stavu. K tomu je nezbytné pravidelně provádět opatření k ničení plevelů. Je třeba poznamenat, že hybrid Krautkizer má schopnost potlačovat plevel, takže plevel nebude nutné provádět často.

Uvolnění by však mělo být prováděno pravidelně, nejlépe - každý týden, před zaléváním. Podobný postup umožňuje:

• obohatit půdu o cenné vitamíny a minerály a kyslík;
• aktivovat růst zeleně;
• vytvořit pohodlné podmínky pro úplný vývoj kořenového systému.

První uvolnění musí být provedeno do hloubky 4 - 6 cm. Při dalším uvolnění je nutné do hloubky půdy proniknout 8-10 cm

Kroužkové keře

Posílit kořenový systém zeleniny, a tím přispět k vyšší produktivitě, umožňuje postup pěstování, který musí být proveden po vytvoření malých hlávek zelí. Události se doporučuje provádět po deštích, hrabáním do kmene, na úroveň prvních plných listů, malého množství půdy. Při kopání by měla být země mezi řadami posypána dřevěným popílkem. Podruhé se postup opakuje 2-3 týdny po prvním.

Kontrola škůdců a nemocí

Jak již bylo uvedeno výše, hybrid Krautkizer má střední imunitu, vydrží fusarium, špičkovou nekrózu, bakteriózu, šedou nebo bílou hnilobu, ale často postižených onemocněními jako:

• kýl: houbové onemocnění, jehož škodlivý účinek se vztahuje na kořenový systém rostliny, v důsledku čehož se na něm tvoří růst;
• plíseň: Ovlivňuje téměř všechny části kultury. Na spodní straně listu se vytvoří bílé skvrny, které následně rostou po celé ploše.

Mezi škůdci je největší nebezpečí pro hybrid mšice, blechy a zelí létají. Aby nedocházelo ke ztrátě úrody v důsledku negativních účinků parazitů, doporučuje se pravidelně stříkat keře pomocí roztoků moderních insekticidních přípravků.

Víš? Naši předci vysadili sazenice zelí na otevřeném prostranství k určitému datu - 18. května, v den školky Arina. Podle pěstitelů zeleniny byla výsadba v tento den zárukou dobrých a bohatých sklizní.

Pro prevenci onemocnění je nutné dodržovat jednoduchá opatření:

• včas provést uvolnění půdy;
• zabránit silnému růstu plevelů;
• kontrolovat rovnováhu vlhkosti půdy;
• dezinfikovat rostlinu fungicidy a insekticidy.

Vlastnosti sklizně a skladování plodin

Krautkizer je středně pozdní odrůda, jejíž sběr ovoce začíná v září. Sklizeň by měla být prováděna za teplého, suchého a slunečného počasí podle tohoto algoritmu:

• pečlivě vykopat zelí lopatou, aniž by se odřízly hlavy, kořeny a klasy se očistí od půdy;
• malé, poškozené, špatně tvarované hlavy se třídí a čistí. Zpravidla jde o recyklaci;
• zdravé, bez viditelného poškození a hniloby jsou pro uchování na zimu vybírány husté hlávky zelí.Jsou uloženy v dříve připravených dřevěných nebo plastových bednách nebo rozloženy na vrstvu slámy;
• sklizené ovoce, aby byla zajištěna delší trvanlivost, nechte na posteli, dokud nejsou připojeny horní listy.

Pro dlouhodobé skladování musí být veškeré zelí zabaleno do přilnavé fólie, vloženo do krabic a přeneseno na suché, chladné a dobře větrané místo se stabilními teplotami 0 ... + 3 ° C a vlhkostí 80–90%. Za těchto podmínek budou hlávky zelí moci ležet bez ztráty chuti a estetických vlastností po dobu 4–7 měsíců.

Zelí popsané odrůdy má skvělou chuť, šťavnatou a křupavou strukturu, proto se nejčastěji používá k moření a kvašení. Je to skvělé pro čerstvé použití, jako součást salátů, různých teplých jídel, jako náplň do koláče. Rostlina obsahuje zvýšenou koncentraci vitamínu C, a proto se používá v lidovém lékařství k prevenci a léčbě nachlazení.

Hybridní Krautkaiser je dokonale přizpůsoben pro kultivaci v mírných oblastech našeho státu. Není příliš náročná na půdu, rychle se přizpůsobuje klimatickým podmínkám, ale pro dobré rodení vyžaduje pravidelné zalévání, včasnou péči o půdu, ochranu před škůdci a parazity.