Velmi často na podzim za mokra, ale teplého počasí v lese můžete potkat lidi, kteří chtějí sbírat trochu houby. Jedním z mnoha druhů, které lze nalézt, je šedá a nenápadně vypadající houba zvaná zemité houby.
Kde rostou houby a jak vypadá houba?
Hliněné veslování je malá houba se šedým kloboukem o průměru 3 až 9 cm. Pod ním jsou dlouhé talíře bílé nebo světle šedé. Noha má mléčný odstín a dosahuje výšky 4 až 8 cm.
Důležité! Zemitá země má neobvyklý zápach podobný vůni čerstvě mleté mouky, takže ji nelze zaměnit s žádnou jinou houbou.
Tento druh roste v borovicích nebo smíšených lesích severní polokoule. Je téměř nemožné vidět plodící těla jeden po druhém, nejčastěji roste řada ve skupinách. Tato houba patří pozdě a začíná přinášet ovoce v říjnu.
Jedlé nebo ne, pozemské veslování
Řádek lze jíst, protože ve svém složení neobsahuje toxické látky. Tento typ je vhodný pro jakékoli kulinářské zpracování doma. To může být vařené, dušené, smažené, a také vařené na hranici. Na Krymu je popsaná houba nejčastější a prodává se čerstvá nebo sušená. Ryadovka má zajímavou, neobvyklou chuť a vůni jiných hub, což dává potenciálnímu jídlu piknik.
Chemické složení
Vzorek střední velikosti obsahuje 2,15 g proteinu, 3,26 g uhlohydrátů a 0,34 g tuku. Relativně velké množství uhlohydrátů může negativně ovlivnit tělo lidí, kteří jsou nuceni jíst. Zástupce lesa však obsahuje velké množství vlákniny, nezbytné k udržení těla v dobrém stavu.
Houba obsahuje vitamíny:
- B - 12 0,04 mcg;
- D - 2 0,2 μg;
- C - 2,1 mcg.
Užitečné vlastnosti houby
Užitečností veslování je, že díky jeho vstupu do lidského trávicího traktu je tělo nasyceno mnoha užitečnými minerály a vitamíny. Systematické používání plodnic pomáhá zlepšovat stav lidí trpících kardiovaskulárními chorobami. To se děje v důsledku normalizace rytmu srdečního rytmu. Chemické složení vám umožní mít protizánětlivé účinky a posílit imunitní systém.
Víš? Existuje druh houby, která se může pohybovat. — "Plasmodium." Tento organismus nemá nohy a vypadá podobně jako medúza a při pohybu se pohybuje z jedné strany na druhou.
Vaření Aplikace
Popsaný lesní zástupce se svým vzhledem příliš neliší, má však neobvyklou chuť, která láká milovníky gastronomických zážitků. Než začnete vařit, pečlivě opláchněte každé ovoce a poté namočte do vody po dobu 20-30 minut. Tento postup je nutný k čištění povrchu písku a nečistot.
Dary z lesa můžete vařit různými způsoby:
- Smažte na pánvi s cibulkou a česnekem, poté přidejte do smažení v polévce.
- Smažte samostatně a sloužte jako příloha k misce.
- Dušte v kotli a kombinujte s rýžovou kaší.
- Smažte na grilu, dříve namočený v sojové omáčce.
Ryadovka může být použita v mnoha receptech, od běžných pohanků až po těžké rizoto. Nakládaný nebo solený produkt bude také vynikající.
Lékařské použití
Stravování veslování přispívá k:
- prevence vzniku rakovinných nádorů;
- normalizace hladin glukózy v krvi;
- zabránit krevním sraženinám.
Tento lék se v medicíně dlouho používá pro pleťová onemocnění pro onemocnění kůže a tinktura založená na nich pomáhá zlepšit trávení
Možné poškození houbou
Houby mají tendenci absorbovat toxiny, které se tvoří ve vzduchu a v půdě.
- Výsledkem je, že nesprávně shromážděné a zpracované plodnice těla mohou způsobit nežádoucí vedlejší účinky ve formě:
- nevolnost
- zvracení
- migrény
- tmavá moč.
S opatrností byste měli používat dary lesa lidem, kteří mají v anamnéze gastrointestinální choroby, alergické reakce, těhotné a kojící ženy, děti do 12 let.
Víš? Vědci prokázali skutečnost, že houby existovaly před dinosaury — asi před 350 miliony let.
Kempování v lese s cílem „tichého lovu“ vždy vyvolává mnoho pozitivních emocí, protože komunikace s přírodou má příznivý vliv na náladu a celkovou pohodu člověka. Neměli bychom však zapomínat, že téměř každý zástupce třetího království nemá jedlé protějšky, s nimiž lze snadno zaměnit jedlé exempláře. Proto odborníci důrazně doporučujeme pečlivě prohlédnout každou houbu před jejím vložením do koše.
