Prodejci začali na trzích stále častěji nabízet produkt zvaný cedrový med, který má jedinečné léčivé vlastnosti. Dnešní zákazníci však již nemohou oklamat hlasité reklamní nápisy. Přemýšlejí o tom, zda je pravda, že takový produkt existuje. Z tohoto článku se dozvíte odpověď na tuto otázku a také jak vyrobit cedrovou sladkost a jak je užitečná.

Rozkvétá cedr

Když mluvíme o cedrech v našich zeměpisných šířkách, máme na mysli cedrovou borovici, kterou jim přináší příbuzný. Koneckonců, pouze její ovoce (ořechy) jsou jedlé.

Tyto stromy přicházejí ve 2 typech:

• muž
• žena.

Na samčích stromech jsou klásky umístěny na výhoncích, které letos rostly, na jejich základně rostou sloupce. Říkají se jim mikrostrobily. Zde mužské sporofyly (mikroporofily) zrají.

Stromy ženského typu mají na koncích větví sloupcové klásky s velkým počtem tyčinek uspořádaných ve spirále. Mají pyl. Šišky rostou na 1 obklopené trsy jehel a nazývají se megastrobily.

Důležité! Navzdory přítomnosti pylu je množství nektaru, které med potřebuje k produkci medu v takových květech, zanedbatelné.

V červnu se samčí stromy začnou prachu - aktivně produkovat mikrosporofily, které vítr přivádí do tyčinek v klásky samičích rostlin. Včely nejsou přitahovány slabým aroma těchto květenství, neúčastní se na jejich opylení.

Jaký med lze nazvat cedrem

V klasickém chápání cedrového medu neexistuje, protože včely nesbírají nektar z květů cedru. Existují 2 případy, kdy lze produkt nazvat takto:

1. Vyrábí se smícháním běžného produktu s cedrovou pryskyřicí (guma). Taková sladkost se nejčastěji vyskytuje na trhu, budeme o ní mluvit dále.
2. Včelaři ji čerpali z úlu poté, co včely shromáždily sladkou podložku nebo rosu z jehličí a cedrových větví. Včely produkují tento produkt pouze v nepřítomnosti kvetoucích rostlin.

Ačkoli ve druhém případě se oba druhy medu nazývají medovičky, mezi nimi je rozdíl. Pád je produktem životně důležité činnosti parazitického hmyzu (mšice, vši) a medová rosa se vylučuje na cedrových jehlicích v důsledku prudkého poklesu vlhkosti a teploty.

Důležité! Pokud necháte výsledky zpracování včel na včely na zimu, mohou zemřít.

Takový med nemá charakteristický zápach a jinou chuť. Je třeba také poznamenat vysokou úroveň kyselosti, téměř úplnou nepřítomnost antimikrobiálních prvků, snížené množství snadno stravitelných cukrů a krátkou skladovatelnost.

Produkce medu z paddy je považována za druhořadou, často obsahuje nečistoty ve formě mikroskopických částí hmyzu, například kůži po roztavení vši. Produkt z medové rosy je bohatší na složení makro- a mikroelementů, proto se v zahraničí považuje za cennější.

Video: Cedar Honey

Jak vyrobit cedrový med

K výrobě cedrového medu budete potřebovat:

• jakýkoli produkt včelího květu;
• cedrová pryskyřice.

Pryskyřice, která se uvolňuje na cedry, pokud je nakrájena na kůru nebo dřevo, se nazývá pryskyřice nebo terpentýn. Je bezbarvý a průhledný, má viskózní strukturu, jehličnatou vůni. Nějakou dobu poté, co byl venku, zahušťuje, mění barvu na světle nebo tmavě hnědou a ztrácí velké množství éterických olejů. Hlavní aplikace je vnější (balzámy, krémy, masti, terpentýn).

Způsob výroby cedrového medu bude záviset na tom, jak ho plánujete používat. Pokud je výsledek určen k požití, pak pro 1 g pryskyřice, je třeba přidat 60 g produktu včel. V případě aplikace jako vnějšího činidla se smíchá 20 g květového medu s 1 g pryskyřice.

Víš? V Turecku si můžete koupit elitní elfskou odrůdu včelího medu, která stojí 6800 USD za 1 kg.

Složení Cedar Honey

V běžném produkci včel není tuk, ale existují:

• proteiny;
• uhlohydráty;
• organické kyseliny;
• voda
• popel;
• vitaminy B1, B2, B5, B6, B9, C, P, PP;
• makroprvky: draslík, vápník, sodík, hořčík, chlor, fosfor, síra;
• stopové prvky: železo, jód, kobalt, mangan, měď, fluor, zinek.

Součástí pryskyřice jsou:

• asi 1/3 jsou monoterpeny (limonen, karen, camphene) a další těkavé látky;
• asi 2/3 jsou v pryskyřičných kyselinách (pimarová, sapová, dextropimarová, abietová, palusturová a další);
• kyselina jantarová;
• palmitové, laurové, stearové, olejové a jiné mastné kyseliny;
• seskviterpeny, diterpeny a jiné neutrální látky;
• pryskyřice - bezbarvé pryskyřičné alkoholy;
• vitaminy C, D;
• rezinotanoly - alkoholy s barvením.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace

• Cedar med má takové užitečné vlastnosti:
• eliminuje zánět dásní a ústní dutiny;
• posiluje imunitní systém;
• podporuje výtok sputa během kašle;
• zmírňuje kašel;
• účinný v boji s krčními chorobami;
• obnovuje sílu;
• zmírňuje únavu;
• čistí střeva;
• zmírňuje akné;
• obnovuje pružnost pokožky;
• podporuje rychlé hojení ran, kousnutí a poranění, uklidňuje nervový systém.

• Použití přípravku má kontraindikace v přítomnosti:
• alergické reakce na jeho složky;
• diabetes mellitus;
• pankreatitida
• rosacea (v případě vnějšího použití).

Před použitím k léčbě jakékoli nemoci je lepší poradit se s lékařem. Těhotná a kojící ženy by měla učinit preventivní opatření. I když nemáte hypersenzitivní reakci, může to mít vaše dítě. Dávat cedrový med dětem není možný dříve, než dosáhnou věku 3 let.

Existuje tedy produkt zvaný cedrový med. Ve většině případů je však získají smícháním obyčejného květu s pryskyřicí, protože nektar lze v borovicích jen těžko nalézt a medová Rosa není běžná. Tento produkt je užitečný, ale nezapomeňte na kontraindikace jeho použití.