Tradičně se mléčné houby považují za rody Milkies a Russula. Ale suchá hrudka, navzdory jménu, je součástí rodu Russula. V evropských zemích nejsou prsa a podgruzki neznámé nebo považované za nepoživatelné. Obyvatelé Ruska je aktivně používají při vaření. Jak vypadá suchá prsa a jak ji pěstovat - to řekne tento materiál.
Suché prsa: fotografie a popis
Víčko houby v průměru dosahuje 5–18 cm. Jednotlivé vzorky o rozměrech 30 cm však najdete: Nejprve je klobouk vytvořen konvexní, poté je vtlačen a má tvar trychtýře. Její vrchol je bělavý. Může být tečkovaná tmavě žlutými nebo červenohnědými skvrnami. Za suchého počasí je povrch víčka často pokryt trhlinami.
Záznamy se často nacházejí. Jejich barva je krémová. Mohou se vzájemně proplétat a padat na nohu. Noha je silná, dorůstá do výšky 5 cm a šířky až 4 cm. Je natřena bíle. Může být pokryta rozmazanými světle hnědými skvrnami. Horní část je namodralá, zúžená, buničina je hustá, křehká, bílá. Při rozbití neztmavne, nevylučuje mléčnou šťávu.
Bílé bakterie rostou ve všech typech lesů. Často se nachází pod břízou, dubem, borovicí, smrkem, olše, osika, dub, buk. Houby nejčastěji zabírají vlhké oblasti lesa a vyskytují se v malých skupinách. Čas jejich sběru spadá od července do října a podle popisu roste houba. Jak přesně to vypadá, je vidět na fotografii.Víš? Největší houba na světě, uvedená v Guinessově knize rekordů, je agaric tmavý med (Armillaria ostoyae). Je dlouhý 3,8 km a roste v USA.
Slavná jména
Suchá prsa má jiná jména. Ve vědecké literatuře se nachází pod názvem white sub-boot (Russula delica). Také známý z názvů cracker, russula vynikající, russula příjemné. Lidé ho nazývali králem hub.
Jaký je rozdíl mezi mladou houbou a starou houbou?
Kromě velikosti můžete rozlišovat mladé a staré ve tvaru klobouku. U mladých lidí je konvexní, u starých je nálevkovitý nebo plochý. Starší rostliny mají na talířích často hnědé skvrny. Jejich noha je dutá. Podle chuti mohou být hořké.
Proč jsou prsa považována za původně ruskou
Dříve v Rusku byla hrudka považována za jedinou houbu vhodnou k moření. Byl sbírán v lesích a solen. Podle dokumentárních zdrojů tradičně při půstu používali jídla s prsy. Byl solen sám nebo smíchán s jinými houbami - šafránové houby, vzrušení.
Pro okurky používané dřevěné sudy. Houby byly konzumovány jako nezávislé jídlo a byly také přidávány jako náplně do koláče, koláče, kořeněné křenem nebo máslem.Na dlouhou dobu byl hrudka jedinou průmyslovou houbou na Sibiři.
Poison Doubles
Popsaná prsa nemá žádné jedovaté čtyřhra. Mezi podobné houby jsou jedlé nebo podmíněně jedlé. Suché prsu lze snadno zaměnit s krátkou nohou rusula. Můžete ji však potkat velmi zřídka a pouze v Severní Americe.
Další podobnou houbou je předpětí podobné zelené desce. Od suchého prsu se liší přítomností namodralých talířů.Víš? Nejstarší houba byla nalezena v Brazílii. Podle vědců je mu asi 115 milionů let.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3108/image_2KHl6nTg25t3EjDh4ecsrj7.jpg)
Podobné druhy jsou falešné podtížení a housle. První houba roste výhradně pod duby, má nažloutlý klobouk a modrozelené talíře. Druhý zástupce království hub je svým vzhledem velmi podobný bílé zátěži, avšak při praskání vylučuje mléčnou šťávu.
Užitečné vlastnosti a možné poškození
Bílé předpětí má bohaté složení vitamínů a minerálů. Obsahuje vitamín A, skupiny B a P. Je nasycen zinkem, mědí, manganem. Aminokyseliny a vláknina jsou přítomny v buničině.
- Houby mohou mít na lidský organismus tyto příznivé účinky:
- posílit imunitu;
- nasycený vitaminem a minerálními prvky;
- normalizovat funkci střev.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3108/image_jyIJb0qGZaznhakfTo935.jpg)
V důsledku toho se může vyvinout nevolnost, zvracení, průjem a bolesti břicha.Škoda způsobená otravou může být způsobena suchými prsy shromažďovanými v ekologicky nebezpečných oblastech - v blízkosti rušných dálnic, skládek a velkých podniků.
Důležité! V případě otravy houbami je nutné vyvolat zvracení, vypít aktivní uhlí a vypít hodně studené vody nebo silného černého čaje. Oběť musí okamžitě vyhledat lékařskou pomoc a sledovat klid v posteli.
Kontraindikace
Ne každý může jíst houby. Odmítnout je jíst by měli být lidé s individuální nesnášenlivostí.
- Pokud jde o houby, měli byste být opatrní u osob, které mají tyto zdravotní problémy:
- onemocnění trávicího traktu;
- onemocnění jater a ledvin.
Také byste je neměli krmit dětem mladším 6 let, jíst těhotné, kojící ženy, starší osoby.
Ochutnejte vlastnosti
Bílé nakladače mají příjemnou, dobře rozpoznatelnou vůni a ostrou svěží chuť. Navzdory průměrné chuti se dnes aktivně používají při vaření. Z těchto hub se vaří polévky a smažené. Nejčastěji jsou ale okurky a okurky vyráběny ze suchých prsou. Před vařením tuleňů se houby vaří. Zpravidla se nepoužívají v sušené formě.
Roste
Bílý podgrudok může být pěstován doma, například v letní chalupě nebo na zahradě, v zahradě, stejně jako v parku, skleníku, záhonu, trávníku. K tomu je třeba zakoupit mycelium. Můžete to udělat na specializovaném trhu nebo v internetovém obchodě. 120–150 g mycelia je zapotřebí pro pěstování pod jedním stromem nebo keřem na ploše 2,5–3 m².
Technologie přistání je následující:
- Uvolněte půdu v oblasti, kde se plánuje výsadba mycelia.
- Vytvořte výklenek o rozměrech 5-15 cm.
- Rovnoměrně rozdělte mycelium po připravené oblasti.
- Zakryjte zahradní půdou s přidáním humusu.
- Při vytváření deprese shora nalijte půdu vykopanou.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3108/image_1qFADVLrgMtb3qvMf7.jpg)
V budoucnu je třeba se o výsadbu postarat - na suché výšce zalévat kbelík vody na 1 m² První plodina by se měla očekávat 5 měsíců po výsadbě.
Suchá prsa je jedlá houba, která se i přes střední chuť aktivně používá při vaření. Může se pěstovat doma.Důležité! Skladovatelnost mycelia je 6 měsíců při teplotě + 2 ° C ... + 6 ° C a 1 měsíc při + 23 ° C. Po uplynutí této doby není vhodné přistávat.