České hnědé mléčné kozy jsou oblíbené u malých a velkých chovatelů, je relativně snadné se o ně starat, zvířata jsou v krmivu nenáročná a také nevyžadují mnoho místa pro údržbu. V tomto článku se podrobněji podíváme na popis a vlastnosti tohoto plemene, naučíme se, jak se starat o kozy a jak je chovat.

Původ

Česká hnědá krátkosrstá koza je plemeno získané chovnou prací od roku 1900 do roku 1930. Jejími předky jsou české kozy Garzové, švýcarské a hnědé vysokohorské kozy.

Víš? Kozy mají žaludek, skládající se ze čtyř sekcí (jizva, pletivo, knihy a abomasum). Jejich jídlo nejprve spadne do jizvy, pak se přesune do sítě, pak se dostane do knihy a na konci cesty jde do abomasum, které se nejvíce podobá citlivému lidskému žaludku.

Obecné vlastnosti plemene

Tyto kozy jsou krátkosrsté, hnědé barvy srsti a silné podsady. Většina zástupců tohoto plemene nemá rohy, 80% hospodářských zvířat má výrazný kolost. Hlavy pouhých 20% českých hnědých koz jsou korunovány tlustými, mírně zakřivenými zadními rohy. Výtěžek mléka u žen je velmi vysoký.

Popis vzhledu

Středně velká zvířata s svalnatou postavou.

Kozy jsou velmi odolné, dobře se přizpůsobují klimatickým podmínkám a obsahu.

Produktivní vlastnosti

Je prospěšné chovat české krátké vlasy na malých i velkých farmách. Po většinu roku zásobují mléčné kozy svým majitelům mléko.

Výkrmná zvířata po porážce dávají dobrý výnos masa s malým množstvím tuku, měkké a teplé kůže, silnou pokožku vhodnou pro šití oděvů a obuvi, vlnu pro pletení svetrů a palčáků.

Výtěžek mléka

České kozy každý den potěší majitele s mírně tukovým, hustým a velmi zdravým mlékem. Po prvním zabití mladé kozy je již možné dojit až jeden a půl litru mléka denně. Mléko od dospělé kozy je od 4 do 6 litrů.Zaznamenaný výnos mléka české hnědé krátkosrsté kozy po dobu 12 měsíců je 2600 litrů středně tukového mléka.

Charakteristika českého hnědého mléka:

• obsah tuku v mléce - od 3,5 do 4,5%;
• protein v mléce - od 2,7 do 3%;
• laktóza v mléce - 5%;
• průměrný výnos mléka - 900 litrů za rok;
• průměrná doba laktace je 300 dní.

Chuť mléka u koz tohoto plemene je nenápadně krémová. České mléko se prodává již pasterizované, z něj se také vyrábí sýry, tvaroh a feta. České mléko je díky své vynikající stravitelnosti vhodné pro kojeneckou výživu bez alergií.

Víš? Neuvěřitelně měkká a drahá kašmír vyrobená z načechraných zimních podsad kašmírských koz. Cena kašmíru je velmi vysoká, protože ruční oddělení hedvábné podsady od hrubých kozích vlasů je pracný proces. K výrobě svetrů pro dospělé je nutná podsada dvou dospělých zvířat tohoto plemene.

Maso

Po porážce malých šestiměsíčních dětí je čistý výnos masa do 20 kg, ve věku jednoho roku, od 40 do 45 kilogramů. Čím je koza starší, tím větší je výnos masa, nejracionálnější je porážet zvířata ve věku jednoho a půl roku. Dříve byla koza speciálně vykrmována.

České kozy hnědé krátkosrsté mají následující vlastnosti masa:

• průměrná hmotnost živého těla je 52 kg;
• hmotnost po porážce - 24,2 kg, z toho: tuk - 3,8 kg, maso - 20,4 kg.
• výtěžek v procentech - 46,6%.

Maso jednoletých a pololetních dětí je měkké, nevláknité, něžnost a chuť je velmi podobné masu mladých telat. Barva kozího masa se liší od jehněčího ve světlejším odstínu, ale je mnohem tmavší než telecí. Kozí tuk je bílý, ne tolik jako v jatečném těle.

Kozí maso má svou vlastní specifickou chuť, ne všichni ji milují. Proto se v mladém věku kastrují samci a krátce před začátkem vaření se kozí maso udržuje v kyselých marinádách (víno, ocet) s kořením po dobu nejméně 24 hodin.

Aby bylo možné kozí maso lahodně vařit, je smažené na otevřeném ohni, dušené, zapečené se zeleninou nebo obilovinami v troubě.

Víš? Kozy mají obdélníkové žáky, jejich neobvyklý tvar dává zvířatům úplnější spektrum vidění než lidé a zvířata s kulatými žáky. S periferním viděním mohou kozy zachytit panorama od 320 do 340 stupňů - tato vlastnost je velmi užitečná pro prevenci predátorských útoků. Nevýhodou obdélníkového žáka je, že kozy nemohou hledět nahoru nebo dolů bez pohybu hlavy.

Kůže a kůže

Kozí kůže mají teplo a měkkost, trvanlivost a pružnost. Z kůže českých krátkosrstých se vyrábějí podlahové krytiny (koberce, koberce) i teplé přehozy na postel.

Měkká kozí kůže se používá při výrobě stínítek pro stojací a stolní lampy. Díky takovému neobvyklému stínítku je jasné světlo tlumené a útulné. Slavné módní domy šít pánské a dámské svrchní oděvy z elastické kozí kůže (kabáty, bundy, ovčí kožichy, bundy bez rukávů).Takové oblečení se nosí po dlouhou dobu, vypadá skvěle, odpuzuje dešťové kapky a je dokonale očištěno od znečištění.

Letní a zimní obuv, čepice a čepice, opasky, rukavice, tašky a peněženky jsou také vyrobeny z kůže. Všechny tyto výrobky neztrácejí dlouho požadovaný tvar a odolávají tření.

Popsaný materiál se také používá v hudebním průmyslu - povrch nástrojů je potažen kůží: tamburíny, bubny a maracas. Kousky kůže se vyrábějí na všechny druhy suvenýrů.

Vrh

Česká koza, pokud je chována ročně na volné pastvině, produkuje půl tuny hnoje. Za předpokladu, že zvíře žije ve stáji, je množství vyprodukovaného hnoje dvakrát tolik. Kozí podestýlka je na dusík bohaté organické hnojivo používané v zemědělství.

Kozí hnoj se neaplikuje na půdu v ​​její čisté formě, protože vysoký obsah dusíku spálí kořeny rostlin. Pro ochranu rostlin a využití všech výhod tohoto typu organických látek je stelivo nashromážděno v kompostech, kde se během počasí nosí.

Víš? Na rozdíl od kravského mléka je kozí mléko snadno stravitelné i lidmi, kteří nesnášejí laktózu. Je také vyšší u vápníku a vitaminu A.

Hnůj je propojen s větvemi, listy a jiným organickým odpadem. Hnojivo získané kompostováním je rozptýleno na lůžkách těsně před oráním na jaře. Okamžité zapuštění do půdy je nezbytné, aby dusík a sloučeniny dusíku z hnojiva neunikly.

Výhody a nevýhody

• Pozitivní stránky plemene:
• velmi vysoký výnos mléka (4 až 6 litrů denně);
• dlouhé období laktace (až 10,5 měsíců za rok);
• nenáročnost na jídlo;
• vynikající chuť mléka a nepřítomnost zvláštní vůně kozy;
• vynikající plodnost - v jednom těhotenství koza nosí dvě nebo tři děti;
• vysoká imunita vůči virovým a bakteriálním chorobám (s dobrou péčí a krmením).

• Negativní stránky českého plemene:
• krátké vlasy, díky nimž zvířata netolerují nízké teploty a jsou napadeni hmyzem, který krví krev;
• nesnášenlivost na letní teplo, během kterého se snižuje výtěžnost mléka.

Jak si vybrat dobré kozy při nákupu

Chtějí-li chovat kozy, musí farmář získat zdravá a plnokrevná zvířata.

Zde je několik tipů od zkušených chovatelů, kteří vám pomohou získat dobrou kozu:

1. Nikdy nekupujte plnokrevné zvíře na trhu od neznámého prodejce.
2. Hledejte slavné chovatele koz s dobrou pověstí.
3. Před nákupem je vhodné zkontrolovat chovná zvířata, z nichž se děti narodily.
4. Zeptejte se, z jakých míst a kdy bylo naposledy koupeno rodokmenů.
5. Věk zakoupených dětí by se měl lišit v oblasti 3–4 týdnů, pak se již mohou obejít bez matky. Koza by měla mít tělesnou hmotnost asi 9 až 12 kg a koza by měla mít hmotnost 10 až 13 kg.

Důležité! Pokud jsou malá zvířata zdravá, budou hravá a neklidná, jejich oči budou zářit, vlasy budou čisté, měkké a lesklé, oblast kolem konečníku nebude obarvena sušenými výkaly.

Vlastnosti chovu a péče

Při chovu koz je velmi důležitá správná péče. Je nutné jim poskytnout výživnou a výživnou výživu, ochranu před parazity, očkování a spolehlivé bydlení, které je ochrání před povětrnostními vlivy.Přes všechny vynikající vlastnosti není české krátkosrsté plemeno příliš vhodné pro ruské zimy, protože nechrání zvíře před mrazem a větrem. Původní majitelé v Altaji na svých zvířatech oblékli teplé přikrývky a postavili přístřešky vytápěné kamny jako ubytování pro domácí zvířata.

Podmínky zajištění

Požadavky na kozí dům:

1. Kozy obvykle mohou žít v jakékoli malé stodole, dokonce ani velmi teplé. Hlavní věc je, že teplota v místnosti neklesne pod +5 ° C.
2. Podlahy v místnosti jsou nejvhodnější pro betonování - to umožní každodenní čištění exkrementů a udržování domácích zvířat v suchu.
3. Místo, kde bude koza umístěna, je vhodné si vybrat na kopci nebo rovině, ale v žádném případě v nížinách, takže nebyla žádná vlhkost a vlhkost. Kozy jsou docela vytrvalá zvířata, ale v podmínkách vlhkosti snadno onemocní.
4. Je žádoucí, aby dveřní nebo okenní otvor budovy směřoval na jih - Solární topení bude dalším zdrojem tepla v místnosti.
5. Podlaha je pokryta pilinami nebo slámou. Ve zvláště drsných zimách, v rohu stodoly, kde kozy rádi odpočívají, můžete udělat podlahu z prken, které zachrání zvířata před nachlazením.
6. Optimální velikost kozího domu pro jedno zvíře je 4 metrů čtverečních. m, to znamená, že stádo 5 bran vyžaduje stodolu alespoň 20 metrů čtverečních. m
7. Pro osvětlení místnosti o rozloze 20 metrů čtverečních. m, stačí jedna žárovka o 120 - 150 wattech.

V malých domácnostech (ve kterých jedna nebo dvě kozy) se zvířata pasou pod dohledem majitelů nebo svázaná na trávníku se svěží trávou poblíž domu. K tomu se obvykle používá kovový (nebo silný dřevěný) kolík a dlouhý, nikoli tlustý řetěz nebo lano.

Délka vodítka se liší podle přání majitele, ale optimální délka je 3-5 metrů. Zvířata zůstávají na vodítku celý den. Poté, co koza sněží trávu v vodítkovém pásmu, je přemístěna na nové místo, kde je znovu svázána.Aby se artiodaktyly mohly pást bez dozoru nebo vodítka, je nutné pastvu chránit. Plot by měl být dostatečně vysoký (asi 1,5 m), aby zvířata nemohla přeskočit přes něj a opustit území, a také tak, aby se zvířata, která jsou nebezpečná pro kozu (divokí predátoři nebo velcí psi), nemohla dostat na pastvu.

Plot může být vyroben z kovové mřížky s velkými oky, dřevěnými prkny nebo častými dřevěnými příčníky napuštěnými na centrálních sloupcích (jako na pastvě pro koně).

Důležité! V nejteplejším denním období se zvířata na vzdálených pastvinách destilují v částečném stínu a nedaleko od domu jsou dokonce vháněni do kozy, dokud teplo nezmizí. Pokud tak neučiníte, artiodaktyly mohou obdržet úpal.

Zvířata by měla mít přístup k čisté a čerstvé vodě kdykoli během dne. Na pastvině jsou třikrát denně odvezeni na zalévání.

Veterinární lékař musí pravidelně navštěvovat zvířata. Je vhodné dát svým mazlíčkům komplex minerálů a vitamínů, který obsahuje vitamín E a selen: oba jsou velmi důležité pro zdraví kostí, svalů a reprodukční schopnosti koz a pro těhotná zvířata.

Většina koz je velmi citlivá na vnější a vnitřní parazity (blechy a červy), proto je nezbytné pravidelné ošetření. Červi a kokcidie jsou běžní paraziti, na které jsou artiodaktyly náchylné.

Paraziti mohou způsobovat různé zdravotní problémy: kozy nemohou nést plod, zhubnout, jejich vlasy a podsada se rozpadnou, zabloudí do spleti, sníží se mléko. Ve zvláště pokročilých případech mohou být paraziti fatální.Proto je pravidelné odčervování povinné a postačují dva postupy: na jaře a na podzim.

Děti se poprvé odčervují ve věku 6 až 8 týdnů. Tyto léky lze zakoupit na přepážce ve veterinárních lékárnách. Příznaky infekce kokcidiózy jsou: úbytek hmotnosti, ospalost a prudký zvuk v kopytech během pohybu.

Veterinární lékař provádí očkování podle individuálního plánu pro každé zvíře. Očkování pomůže vyhnout se infekčním chorobám a smrti artiodaktylů. Kozy jsou očkovány jednou ročně vakcínou CDT (pro tetanus).

Je nutné očkovat děti ve věku 6 až 8 týdnů a postup opakovat po 4 týdnech.

Krmení

Co kozy jedí:

• v létě - čerstvá tráva;
• v zimě - seno;
• kdykoli v roce - kořenové plodiny, oves, otruby a ječmen.

Nedoporučuje se nalévat kozí jídlo přímo na zem. Při jídle ze země se může plísně nebo hmyz dostat do žaludku kozy. K podávání je nutné použít speciální krmítka ze dřeva, kovu nebo tvrdého plastu. Nebezpečná jídla:

1. Seno nebo obiloviny s plísní. Plíseň na krmivu se může objevit, pokud zvlhla a poté byla nespravedlivě vysušena. Takové jídlo může způsobit zažívací potíže, poruchu gastrointestinálního traktu a bolestivé koliky. Ve zvláště obtížných případech může zvíře bez pomoci veterináře umřít.
2. Tam je vegetace, která je velmi škodlivá pro zdraví koz. Rostliny patřící do rodiny rododendronů patří do nebezpečné zeleně. Když je zvíře snězeno, může způsobit průjem, zvracení a dokonce i smrt, pokud je zvíře dostatečně snězeno a neexistuje žádná veterinární péče.

Víš? Kozy jsou stádová zvířata, která se ponechají v depresi, pokud zůstanou sama. Proto se domácí mazlíčci cítí nejlépe, když žijí v týmu 5-7 osob.

Dospělí

Správné krmení koz zohledňuje jejich potřeby týkající se věku, pohlaví a směru použití, jakož i dostupnosti jednotlivých krmiv v závislosti na ročním období.

Zelené jídlo. V létě je pastva pro zdraví koz nejpřínosnější a nejvýhodnější. České kozy milují pasení se na bylinkách, jako je například žito, timothy, kostřava. Spolu s bylinkami stojí za výsev luštěniny na pastvině - jetel, vojtěška, vika, vlčí bob a hrášek.

Cenným kozím jídlem je siderat ze luštěnin ze skupiny luštěnin - seradella, která v zimě nezamrzá až do teploty –8 ° C, což znamená, že v zimě může potravu zvířat obohatit.

Jako kozí krmivo se používají také zelené větve stromů (javor, lípa), nezralé stonky obilovin a bylin, které podporují trávicí systém a krevní oběh artiodactylů.Na každou kozu s potomkem je přiděleno až 0,15 ha pastviny. Dospělé zvíře jí 2–7 kg krmiva denně, v závislosti na věku a fázi reprodukčního cyklu.

Suché jídlo. Seno ze směsi polní trávy a luštěnin je základem kozí stravy v zimě.Rostliny jsou bohaté na živiny těsně před květem, takže první seno se nejlépe provádí počátkem června.

Koza jí denně 1–2,5 kg suchého sena. Snížení krmiv by mělo být provedeno několikrát denně, protože suché seno rychle ztrácí svěžest a přestává chutnat.

Dobrým doplňkem zimní stravy jsou oves, ječmenná sláma a sušené luštěniny.

V zimě mohou být domácí zvířata krmena siláží z bylin, luštěnin a kukuřice s přídavkem krmné křídy. Samice jí během kojení 1–1,3 kg siláže denně. Nedoporučuje se však zavádět siláž do stravy mléčných koz, jejichž mléko je určeno k výrobě sýrů.

Sukulentní jídlo. Sukulenty jsou rostliny, jejichž tkáně ukládají velké množství vlhkosti. Patří sem zelenina, která se artiodactylům pravidelně podává v malém množství po celý rok, zejména kozám během laktace, protože přispívají k produkci mléka. Zvířata milují mrkev, krmiva a řepu, vařené brambory. K šťavnatému jídlu patří také stonky stromů a keřů.

Dietní a minerální krmiva. Cenným doplňkem krmiva pro mléčné kozy a děti do 6 měsíců věku jsou obiloviny, luštěniny, řepa a pšeničné otruby. Jako přísady do hlavního krmiva se doporučuje používat minerální směsi, kozí kameny by se měly podávat kozám po celý rok.

Děti

Prvním jídlem narozeného dítěte je kolostrum. Dále jsou děti vychovávány krmením mateřským nebo kravským mlékem, vhodné jsou také mléčné náhražky, doba růstu dětí na mléčné dietě je asi 12 týdnů.

Po odstavení z vemene matky se mladá zvířata určená pro aktualizaci stáda pasou na zelených pastvinách, krmí se loučím seno a koncentrovaným krmivem. Kozy jsou také vybaveny lízanou solí, minerálními doplňky a vitamíny.

Základní pravidla pití

Dospělá koza pije denně 2 až 7 litrů vody. Je třeba si uvědomit, že pro produkci 1 litru mléka potřebuje zvíře 1,43 litru vody, takže deficit vody může vést ke snížení výnosu mléka.

Požadavky na zásobování vodou:

1. Počet pijáků by se měl shodovat s počtem zvířat žijících v kozách.
2. Piják musí být pevně připevněn k nějaké podpěře (zeď, sloup), což zabrání tomu, aby jej kozy převrátily.
3. Zvířata by měla mít stálý přístup k čisté pitné vodě, vyměňovaná 2-3krát denně.
4. Voda by se měla měnit, jakmile se zašpiní.
5. Stěny nápojové mísy je nutné pravidelně čistit. Pokud se tak nestane, budou pokryty malými řasami.
6. Jako misku na pití můžete použít běžný plastový nebo smaltovaný kbelík s kapacitou nejméně 10-15 litrů.

Péče o vlasy a kopyta

Pravidelné stříhání vlasů je nezbytnou vlastností péče o kozy. Po střihu mají majitelé k dispozici teplé kozí vlasy a zvířata budou zdravá a bez běžných parazitů, kteří v ní žijí. Střih se provádí jako opětovný růst vlasů.

Je také velmi důležité pravidelně stříhat kozy. Tento postup se provádí přibližně jednou měsíčně. Pravidelné prořezávání (jednou měsíčně) pomáhá předcházet poškození kozích kopyt, jako je ohýbání nebo štípání, což vede k infekci kopyta.

Prevence nemocí

Nemoci u koz mohou naznačovat potraty nebo malformace plodu. Nebezpečí šíření choroby je vždy přítomné a zvláště velké, když zvířata žijí ve stádě. Kromě toho mohou být některá onemocnění přenášena ze zvířat na člověka.

Kromě očkování lze mnoha chorobám zabránit tím, že dodržíte základní pravidla hygieny a péče o zvířata:

1. Kozy by měly žít v čistých a suchých místnostech bez průvanu a jíst dobré jídlo. Příčinou této choroby může být použití siláže nízké kvality, jakož i překrmování zvířat koncentrovanými krmivy.
2. Je vhodné starat se o kozy od okamžiku narození, je důležité jim poskytnout kolostrum v prvních hodinách života.
3. Při výběru krmiva je nutné zajistit, aby odpovídaly určitým obdobím života zvířete, jako je plod, plodové laktace a příprava na chov.
4. Důležitou roli při výskytu infekčních onemocnění hraje jejich zvenčí (nová zvířata nebo lidé). V případě nákupu nového zvířete je třeba mít na paměti, že každý jednotlivec musí být podroben veterinárnímu vyšetření na brucelózu a tuberkulózu.
5. Pravidelná péče o kopyta rovněž zabraňuje rozvoji nebezpečných chorob.
6. V individuálním obsahu jsou změny v chování zvířat nebo první příznaky choroby často zaznamenány dříve než ve stádě. V každém případě by majitelé domácích zvířat měli rozpoznat příznaky nemoci a poradit se s veterinárním lékařem. Většina kozího onemocnění je léčitelná.

Mohu křížit s jinými plemeny?

Krátkosrsté Čechy mohou být kříženy s čistokrevnými zástupci jiných kozích plemen. Výsledný potomek nejčastěji zdědí vlastnosti českého plemene. Po úspěšném páření jsou děti silné a zdravé a ženy mestského města dávají více mléka než jejich rodiče.

Poměrně úspěšné experimenty byly provedeny na křížení samce českého krátkosrstého hnědého plemene s kozami Saanen. Výsledný potomek měl vynikající produkci mléka a byl také přizpůsoben pro život v regionech s drsným podnebím. Vlna těchto dětí byla hustá a krátká, s béžovou barvou.

Po vstupu do dospělosti začaly mladé ženy přinášet nejméně tři děti najednou, jejich mléko mělo výbornou chuť, bylo husté a konzistence podobné krémům.

Je třeba poznamenat, že takového dobrého výsledku bylo dosaženo pouze proto, že české kozy byly kříženy s čistokrevnými zástupci saanských koz.

Víš? Děti se postaví na nohy a své první kroky podniknou během několika minut po narození.

Pokud je české plemeno kříženo s obyčejnými, plemennými kozami, sníží potomci tohoto výběru v jedné nebo dvou generacích množství a kvalitu mléka, jakož i životaschopnost a sílu potomstva.

Vyhlídky na chov v Rusku

České kozy jsou mezi obyvateli Ruska velmi oblíbené díky své všemocné povaze, vysoké produkci mléka, dobré imunitě a zdraví. Ti, kteří si chtějí toto plemeno koupit, se nebojí poměrně vysoké ceny zvířat.

Přestože je toto plemeno známé svými vlastnostmi, ve středním Rusku stále není rozšířené. Vlasy těchto koz musí být pravidelně ošetřovány. Je důležité vzít v úvahu, že v podmínkách chladné ruské zimy roste rychle česká srst a častěji se vyžadují procedury péče.

V Ruské federaci je velmi obtížné koupit takové kozy v požadovaném množství. S obtížemi získat několik jedinců s rodokmenem začíná majitel jejich rozmnožování a během pěti až šesti let očekává, že stádo poroste.

Pokud není ve stádu žádná česká koza produkující kozu, pak je kříž s místními kozami a postupně se ztrácí čistota plemene.

Většinou české kozy se vyskytují na území Altaj a Primorsky, Khakassia, Voroněž, Pskov, Sverdlovsk. Cena čistokrevných koz začíná u 15 tisíc rublů a mléčné kozy stojí od 20 000 rublů na hlavu. Některé kozy se zvláštním výnosem mléka se prodávají za cenu vyšší než sto tisíc rublů.Díky vynikajícímu výnosu mléka si české kozy hnědé krátkosrsté získaly uznání v mnoha zemích světa. U nás se chovají na malých domácích pozemcích i na velkých farmách.

Mléko s vysokým obsahem tuku a úplnou absencí specifického nepříjemného zápachu je pro zemědělce vynikající odměnou za péči a péči o zvířata.