Každý zahradník se snaží pěstovat plodiny co nejrychleji. Období zrání kořenových plodin přímo závisí na vybrané odrůdě, datech výsadby a následné péči o rostliny. Podívejme se podrobněji na to, jak tyto faktory ovlivňují vegetaci brambor.
Kolik brambor roste v průměru od výsadby po sklizeň?
Počítaje od setí do plné zralosti se období růstu pohybuje od 1,5 do 4 měsíců. Biologickým rysem rostliny je to, že její letecká část a hlízy nerostou současně. Zpočátku 10–20 dní po výsadbě se objeví sazenice.
Klíčící brambory klíčí 6–10 dní dříve. Před květem začíná dalších 27–48 dní. V této době roste zelená hmota a kladou se hlízy. Pak by kořenová plodina měla růst dalších 26–45 dní do maximální zralosti. Sklizeň začíná po zaschnutí vrcholů a zdrsnění kůže hlíz.Důležité! Po smrti vrcholů se nedoporučuje odkládat sklizeň o více než 2-3 týdny z důvodu ohrožení chorob a zhoršení udržovací kvality plodiny.
Faktory ovlivňující dobu zrání brambor
Povětrnostní podmínky významně ovlivňují tvorbu kultury. Deštivé počasí způsobuje poškození rostlin pozdním plesnutím, a když je teplo příliš vysoké, kořenové plodiny přestanou růst. Takové poškození však lze minimalizovat a při dodržení kultivační technologie lze výnos zrychlit.
Brambory mohou být pěstovány podle různých technologií, konkrétně:
Stupeň
Kolik dní bude brambor muset projít všemi fázemi vývoje závisí na výběru odrůdy. V tomto případě je třeba zvážit, za jakým účelem bude použit.
Rané odrůdy, které jsou velmi populární, zřídka dávají vysoký výnos a jejich bezpečnost je kvůli nedostatečnému obsahu sušiny nižší. Velkou výhodou je komerční pěstování, stejně jako získání dvou plodin ročně v jižních oblastech a možnost pěstování na severu.
Střední a pozdní skupiny odrůd, i když neumožňují rychle jíst mladé brambory, mají nejlepší aromatické vlastnosti, mají nejvyšší výnos a jsou schopny odolat zimnímu skladování.
V závislosti na vegetačním období se používá následující klasifikace:
- časné zrání brambor za 50–65 dní;
- připravený ke sklizni 65–85. dne;
- střední sezónu lze vykopat po 85–95 dnech;
- středně pozdní zrání za 95–110 dní;
- pozdně sklizené 110 nebo více dní po výsadbě.
Důležité! Brambory pěstované ve stejné oblasti začnou postupem času degenerovat, takže odrůdy by se měly měnit každé 2-3 roky.
Rostoucí region
Brambory jsou zasazeny téměř ve všech regionech, ale typ a složení půdy není vždy vhodné. Hlízy se tvoří na koncích podzemních výhonů - stolonů, takže rostlina potřebuje volnou, vlhkou půdu.
Vzhledem k rozmanitosti klimatických podmínek a složení půdy v různých regionech mají zónové odrůdy výhodu při výběru. Za optimálních podmínek pěstování bude dosaženo nejvyššího výnosu, kvality kořenových plodin a maximální odolnosti vůči chorobám.
Přistávací čas
Podle zavedené tradice většina populace brambor pěstuje počátkem května. Správnější však bude i orientace na teplotu půdy, která by se měla zahřát na +8 ... + 10 ° С, k níž může dojít v dubnu.
Pokud to však povětrnostní podmínky nedovolí, touha získat plodinu co nejdříve může mít za následek její úplnou ztrátu nebo potřebu nové výsadby. Pozdější data také nezaručují úspěch - výsadba v suché půdě snižuje produktivitu.Víš? Šíření brambor na začátku jeho vzhledu v Evropě se uskutečňovalo jak nucenými prostředky, tak vynalézáním. Francouzský agronom Antoine-Auguste Parmantier zřídil během dne kolem svého bramborového pole hlídku, která vyšla v noci, aby zvědaví rolníci mohli ukrást a zasadit pečlivě hlídanou rostlinku zázraků.
Datum výsadby si můžete zvolit pomocí lidových znamení - podle času mezi kvetením třešní a výskytem listů v březové.
Aplikace hnojiv
Špatná půda zkracuje vegetační období brambor. Čím méně živin v zemi, tím rychleji dozrávají kořenové plodiny. Ale zároveň byste se neměli spoléhat na bohatou úrodu.
Použití minerálních a organických hnojiv prodlužuje životní cyklus rostliny, během níž může růst hlíz pokračovat až do pozdního podzimu.
Vlhkost a teplota vzduchu
Horké a suché počasí vede k urychlenému zrání kořenových plodin, zejména pokud k tomu dojde během kvetení a tvorby hlíz. V oblastech, kde keře postrádají dostatečné zalévání, vrcholy zbarvují do poloviny léta do sucha. Sklizeň z těchto stránek je zanedbatelná a malá.
Jak urychlit zrání brambor
Počátky sklizní se ne vždy shodují s koncem vegetačního období pěstování brambor. Vyhrabávání nezralých kořenových plodin se nedoporučuje, protože získají větší mechanické poškození, budou nestabilní vůči nemocem a nebudou schopni přežít zimní skladování.
Sběr mladých brambor může ospravedlnit pouze nástup náhlých časných mrazů, protože vrcholky začnou odebírat živiny z hlíz pro regeneraci.
Ve výhodnějších případech se s určitým časovým odstupem zrání urychluje jedním z následujících způsobů:
- Sekání topů. Týden a půl před sklizní se zelené stonky posekají do výšky 10–20 cm, což je vnímáno rostlinami jako tým k úplnému růstu a hlízy začínají dozrávat.
- Využití vysychání. Toto je použití chemikálií - síran měďnatý nebo chlorečnan hořečnatý pro postřik bramborových keřů, po kterém listy a stonky rychle ztratí vlhkost a vyschnou.
- Senifikace - také chemická metoda. Rostliny se postříkají roztokem superfosfátu, poté se jejich růst zpomalí a zvyšuje se výtok živin z vrchů do hlíz.
Použití takových technik umožňuje minimalizovat počet mechanického poškození kořenových plodin a získat vysoce kvalitní plodinu v deštivých létech nebo v nížinách.Víš? Bramborové lupínky vymyslel návštěvník jedné z amerických restaurací, které si stěžovaly, že hranolky jsou příliš velké. Kuchař ho smažil brambory, nasekané co nejtenčí.
Funkce sklizně
Sklizeň brambor, odděleně podle stupňů, se provádí za suchého slunečného počasí, ale ne příliš brzy - když ráno mrznou a teplota vzduchu je nastavena na +10 ... + 17 ° С. Materiál osiva je vybrán z nejproduktivnějších a nejzdravějších keřů.Vykopané hlízy jsou sušeny a tříděny podle velikosti, zlikvidovány poškozené a nemocné. Kořenové plodiny řezané lopatou mohou být ponechány pro sušení a skladování a poškozené vidličkami jsou odebrány ke zpracování. Zbytky vrcholků a plevelů musí být shromažďovány a spáleny, aby se zabránilo rozvoji nemocí a kontaminace půdy.
Sušené a tříděné brambory jsou přepravovány pro skladování v připravených a dezinfikovaných tmavých místnostech s teplotou vzduchu do + 3 ° C a vlhkostí do 80%, přičemž je zajištěno přirozené větrání.
Víš? Brambor má jedinečnou kompatibilitu s jinými produkty. Počet prvních, druhých chodů a dezertů připravených z těchto kořenových plodin dosahuje dva tisíce.
Zralé a zdravé hlízy raných odrůd s včasným sklizní a správným skladováním snadno uchová kvalitu a živiny až do listopadu a pozdní brambory budou úspěšně zima bez ztráty chuti a přínosu.