Zimní ječmen se pěstuje jako obilniny a pícniny. Používá se v pivovarském průmyslu, protože ve svém složení obsahuje málo (10%) bílkovin. Co potřebujete vědět o této plodině, aby pěstování obilovin přineslo dobrou úrodu - později v článku.

Biologické vlastnosti ječmene ozimého

Zimní ječmen je jednoletá rostlina. Kořenový systém je vláknitý, stonek je dutá sláma (do 50 cm), rozdělená na délku pěti internodami. Listové listy jsou kopinaté, až 30 cm dlouhé a asi 3 cm široké, mají rovnoběžné žíly. Listy pokrývají stonek a rostou z podzemních i pozemních uzlů.

Víš? Název "pearl barley" pochází ze slova "perle" — perla. Krupice se vyrábí z zrna ječmene, ze kterého se skořápka odstraní a rozemele.

Velikost a počet listů závisí na odrůdě rostlin a podmínkách růstu. Protože tento orgán hraje zásadní roli v procesu fotosyntézy, produktivita přímo závisí na počtu a stavu listových listů. Rostlina kvete v červnu - červenci. Ucho je čtyřstranné nebo šestistranné s markýzou 10 cm dlouhé, u ječmene je charakteristické samoopylení, ale je možné i vzájemné opylení. Ovoce je caryopsis. Semena dozrávají v červenci až srpnu.

Požadavky na růst

Zimní ječmen je nejcitlivější na cereálii teplotního režimu všech zimních plodin. Pro tuto kulturu jsou prodloužená období s mrazem pod -15 ° C a zimami bez sněhu sněhové. S nástupem jara rostlina okamžitě vstoupí do růstu, proto jsou pro ni nebezpečné prudké výkyvy teploty během tohoto období. Střelby se objevují po tání sněhu s prvním teplým sluncem. Optimální teplota pro růst je +6 ... + 8 ° С.

Rostlina preferuje úrodnou půdu o pH 6–7,5 jednotek. Dobře roste na sodovkách, kaštanech, podzolických půdách. Nedoporučuje se pěstovat v písčitých, písčitohlinitých, hlinitých a jílovitých půdách.

Chcete-li pěstovat 1 tunu zrna ozimého ječmene, musíte si vyrobit, kg:

• dusík - 35 kg
• fosfor - 12 kg
• draslík - 22 kg.

Hnojiva fosforečnanu draselného zblízka během setí. To přispívá k vytvrzení a zvyšuje odolnost proti mrazu. Hnojení dusíkatými hnojivy brzy na jaře zvyšuje produktivitu.

Potřeba vlhkosti ječmene je nejnižší ve srovnání se všemi ostatními plodinami. Tvorba 1 kg zrna ječmene vyžaduje 0,31-0,52 tun vody. Tato kultura „asimiluje“ zimní srážky, i když jejich hojnost může nepříznivě ovlivnit růst.

Důležitým faktorem ovlivňujícím produktivitu je zásobování vlhkostí v období od náušnic do zralosti zrn.

Střídání plodin

Je třeba poznamenat, že výnosy plodin jsou více závislé na předchůdci plodin než na použitém systému hnojiv. Ječmen poskytuje o 21% více po hrášku, čočce, jeteli, vojtěšku, sóji z raných odrůd než po ječmeni. Luštěniny přispívají k akumulaci biologického dusíku v množství 60-180 kg / ha, což snižuje náklady na hnojiva.

Na severním Kavkaze se zimní ječmen častěji setí po silážní kukuřici, slunečnici, bramborách a zeleninových plodinách.

Nejlepší odrůdy

Mezi nejlepší moderní odrůdy stojí za zmínku:

1. PIC Meridian - zástupce šestřadého zimního ječmene s vysokou produktivitou a rovnoměrným zráním zrna a slámy. Výška kultury je 99 cm. Odrůda má vysokou odolnost vůči ramolarióze a viru žluté mozaiky. Normálně se vyvíjí i při pozdním setí. Má vysokou zimní odolnost. Výsevní množství - 300-450 ks / m². V závislosti na načasování je hloubka setí 3-4 cm.
2. Pic pic - šestřadá odrůda ozimého ječmene s vysokým výnosovým potenciálem a schopností růstu na chudých půdách. Výška rostliny - 90 cm. Je vysoce odolná proti padlí, rhinchosporróze a viru žluté mozaiky. Odolné vůči ustájení a přizpůsobené pozdnímu setí. Otužilost v zimě - středně vysoká.
3. Wintmalt - dvouřadý zimní ječmen s vysokou produktivitou. Výška - 75 cm. Odrůda je odolná proti rinosporiáze, skvrnitosti a viru žluté mozaiky. Produktivita na úrovni s šestřadým ječmenem. Roste dobře v pozdních výhoncích na podzim a brzy na jaře. Otužilost v zimě je průměrná. Používá se při vaření.
4. Luran - výběr z řady šestřadého zimního ječmene českého výběru. Rostlina je vysoká 75 cm, patří ke středně pozdní odrůdě, má vysokou křovinatost a jarní regenerační schopnosti. Ošetření fungicidem pro posílení stonku je povinné. Rostlina má vysokou odolnost vůči chorobám a vyznačuje se vysokou produktivitou a velkým zrnem. Odolnost vůči ubytování je nadprůměrná, dobře snáší sucho. Produktivita v průměru 95 kg / ha.
5. Devátý hřídel - šestřadý zimní ječmen, který podle typu vývoje patří k obouručním. Výška rostliny - 120 cm, mrazuvzdornost a odolnost vůči suchu jsou vysoké. Produktivita - až 10,5 t / ha. Odolnost vůči ubytování je vysoká. Má zvýšenou imunitu proti padlí a pruhované helminthosporóze. Listové listy nejsou sníženy, mají zelenou barvu a voskový povlak. Zrno je velké. Během kultivace je nutné obdělávání osiva a hnojení půdy.

Kdy zasít zimní ječmen

Pokud je ozimý ječmen vysazen v předstihu, v zimě přeroste a zamrzne. Stejná situace může nastat během teplého podzimu. Pokud v důsledku vysokých teplot dosáhne kultura výstupní fáze před zimou, pak je zimní odolnost rostlin výrazně snížena.

Rané plodiny jsou častěji postiženy chorobami a škůdci. Pozdní výsev také negativně ovlivňuje výnosy plodin. Rostlina je špatně vyvinutá, protože růstové fáze se neshodují s nezbytnými teplotními ukazateli prostředí. Optimální data setí pro ječmen ozimý závisí na klimatické zóně a shodují se s koncem období výsevu pšenice ozimé.

Víš? V severní Itálii je spolu s klasickým rizotem z rýže běžným ječmenem ječmen — orzotto.

V závislosti na regionech je třeba rozlišovat následující data pro setí ozimého ječmene:

• Dálný sever (severně od 60 ° severní šířky) - 15. – 30. Srpna;
• Non-chernozemská zóna - 1. – 20. Září;
• Lesní stepní část oblasti střední černé země a jihovýchod - 1. – 10. Září;
• Jižní stepní zóna. Dolní Volha - 15. září - 1. října;
• Podhůří severního Kavkazu - 1. – 20. Října.

Příprava půdy k setí

Na podzim se provádí úprava půdy v závislosti na její vlhkosti a počátečním stavu:

• v oblastech s dostatečnou vlhkostí - loupání strniště diskovými brány do hloubky 12 cm;
• v suchých oblastech - povrchová úprava do hloubky 6 cm;
• ve velmi suchých oblastech se doporučuje drážkování.

S malým množstvím strniště se jeho loupání provádí pomocí lehkých bran do hloubky 8 cm. Po hrášku na zrno a silážní kukuřici by se povrchová úprava zimních plodin měla střídat s oráním - jednou za každé 2-3 roky. Pomůže to v boji proti plevelům a zvýší se produktivita.

Po loupání strniště se půda hnojí minerálními a organickými hnojivy. Hloubka orby pod ozimými plodinami je 20–27 cm. Spolu s průchodem provádějte hrabání. Na těžkých půdách provádějte v případě potřeby diskové brány a kultivaci do hloubky umístění osiva.

Po řádkových plodinách s nízkým zanesením půdy lze orbu nahradit discedováním a následnou kultivací s otrávením. Po zpracování by pole mělo být výsevem semen.

Výběr a příprava osiva

Výsev vyžaduje kvalitní materiál zakoupený od certifikovaného výrobce. Při výběru odrůdy se musíte zaměřit na kultivační zónu (step, lesostep, území Polessye atd.), klimatické podmínky v oblasti pěstování a následné využití sklizené plodiny.

Měli byste také věnovat pozornost takovým odrůdám, jako jsou Helios, Stalker, Decent, Vakula. Pro vaření semen vhodných Josephine, Canggu. Výběr správného semene je poloviční cestou k získání dobré plodiny.

Semena k setí by měla být připravena. K tomu je vybrán materiál první nebo druhé třídy. Další zrna musí být nakládaná, to znamená, minimalizovat riziko projevů nemocí a jejich patogenů, které se šíří se semeny. Chcete-li to provést, použijte: „Vitavax“ v množství 3 l / t, „Kinto Duo“ - 3,5 l / t atd. Zároveň můžete použít regulátory růstu a stopové prvky, které stimulují vývoj a zvyšují produktivitu. Tento proces se provádí pomocí speciálních strojů 2-4 týdny před setím.

V poslední době se široce používají odrůdy transgenního ječmene obouručního. Častěji se používají jako pojistné plodiny pro ječmen ozimý.

• Výše uvedená semena mají několik výhod:
• Zrna mohou být zaseta jak na konci podzimu, tak na začátku jara - se stanovením plusových teplot.
• Snímky tolerují extrémní teploty.
• Tyto odrůdy mají vysoký výnos ve srovnání s „klasickými“ odrůdami ječmene ozimého.
• Semena jsou vhodná jak pro normální setí, tak pro sazenice.
• Rostliny mají dobrou zimní odolnost, odolnost vůči suchu a chorobu.

Výsevní metody

Hloubka umístění osiva ozimého ječmene závisí na typu půdy a klimatických podmínkách. Klíčení vyžaduje teplo, vlhkost a kyslík. Vlhká půda je důležitým faktorem, protože semena ječmene jsou pokryta fólií a pro vyklíčení vyžadují hodně vlhkosti.

Čím hlouběji je rostlinný materiál umístěn, tím větší je potřeba vody, ale současně se snižuje přístup kyslíku. Proto může být časový interval „od setí do sazenic“ zpožděn. To vede ke snížení výtěžku. Proto je před výsevem nutné vzít v úvahu všechny faktory a určit optimální hloubku osiva.

Na vlhkých půdách je hloubka setí až 3 cm, na těžkých jílovitých a hlinitých půdách - 3 až 4 cm, na písčitých - až 8 cm.

Zimní ječmen lze osít:

1. Nepřetržitým a obvyklým způsobem s rozestupem řádků 15 cm. Toto je nejčastější způsob rovnoměrného umístění semen, což je jeho hlavní výhoda.
2. Kříž - s 15 cm uličkami.
3. Úzká řada - s uličkami 7-8 cm.

Výsev na 1 ha

Chcete-li získat dobrou úrodu, měli byste zvolit správný poměr osiva s ohledem na vlastnosti půdy a osiva. Hustá výsadba vede k uložení rostlin, ke snížení velikosti zrn a chorob. Pro ječmen ozimý je v průměru 120–160 kg / ha.

Na plodných půdách s dobrou vlhkostí je osevní poměr 300 ks / m². Takové nízké sazby zajišťují různé činnosti, které zvyšují keř rostlin: výběr vysoce produkčních odrůd, půdních hnojiv, použití regulátorů růstu. Optimální výsevní poměr odpovídá 350 ks / m². Za nepříznivých podmínek nebo při opožděném výsevu se částka zvýší na 400 ks / m². V oblastech s nízkou produktivitou odpovídá norma 450 - 500 ks / m².

Správná péče

Péče o plodiny zahrnuje poskytování živin rostlin, opatření na ochranu plodin před napadením, škůdci, nemocemi a plevelem. Ke zvýšení produktivity se používá celá řada zemědělských metod: postosevní válcování, jarní zavlačování. Poskytují lepší zimování a zlepšují kvalitu zrna.

Válcování a zavádění

Po setí půda válcování s válečkem vede k jeho zhutnění a vyrovnání povrchu. Za suchého počasí tento proces zlepšuje kontakt semen s půdou, udržuje půdu v ​​půdě a urychluje klíčení. Válcování lze provádět pomocí hladkého a reliéfního válce. Rostliny vytvořené pomocí reliéfu kluziště tvoří rostliny, které se od sebe liší vývojem a růstem. V jámách na půdě se hromadí více sněhu, takže ledová kůra se stává volnější a umožňuje průchod vzduchu. To zlepšuje zimování zimních plodin.

Důležité! V polích umístěných na svazích se provádí hrabání přes svah. Tím se zabrání erozi sedimentů na povrchu půdy.

Brány zahrnují malé zpracování půdy. Používá se na plodinách ozimých obilovin na jaře, aby se zlepšil jejich stav a uvolnil půdní kůra. Tento proces urychluje pronikání kyslíku, výživy a vlhkosti do kořenů. To zvyšuje odolnost plodin vůči nepříznivým faktorům a vytváří příznivé podmínky pro vývoj rostlin na jaře. To vede ke zvýšení produktivity o 12–20%.

Typ brány by měl být vybrán na základě stavu plodin, typu půdy a počtu suchých listů.

Zrání se provádí v polích zimních plodin rostlinami, které mají mnoho sušených listů, rostlin mršin a také na středně rozvinutých plodinách pěstovaných v těžkých jílovitých půdách. Pokud je kultura v období začátku odnožování a roste také na lehkých písčitohlinitých půdách, je toto hrabání prováděno velmi pečlivě.

Důležité! Trápení nedostatečně vyvinutých zmrazených plodin, zejména těch, které rostou na lehkých půdách, je zakázáno. To může vést ke smrti rostlin.

Vrchní oblékání

Množství hnojiva, které se má aplikovat do půdy, závisí na:

• region
• vlastnosti půdy;
• předchůdci;
• přítomnost živin v půdě.

Pro výpočet množství hnojiv je třeba vzít v úvahu, že s malým výtěžkem (až 60 kg / ha) až 200 kg dusíku je „vyplaveno“ z půdy 60–70 kg fosforu, 80–100 kg draslíku. Proto je třeba tyto chemické prvky doplnit.

Při pěstování zimních plodin se během předosevu obdělávají hnojiva na bázi fosforu a draslíku. K tomu se používá komplexní krmení: diamofos, nitroamofos atd., Až do 300 kg / ha. Velká důležitost by měla být přikládána dusíkatým hnojivům. Produktivita a odolnost rostlin závisí na nich. Na jaře se na zmrzlou půdu aplikuje dusičnan amonný, 70–100 kg / ha, aby se eliminovalo hladovění rostlin dusíkem. Po dokončení kultivace se provádí následující vrchní obvaz: Pro kontrolu růstu rostlin by měl být použit regulátor růstu „Chloromequate-chlorid 750“.

Víš? Ječmenné krupice jsou velmi užitečné pro práci žaludku a střev. Obsahuje vitaminy A, B a stopové prvky - vápník, fosfor, jód, měď a kyselinu křemičitou.

Plevel, nemoci a ochrana proti škůdcům

Technologie ničení plevelů se provádí herbicidy v různých obdobích růstu, v závislosti na potřebě:

1. Ve fázi 1-3 listy - Granstar Gold, 20–25 g / ha.
2. Ve fázi 2–4 listí - Lintur, 150 g / ha.
3. Ve fázi 3-5 listů "Legato plus 600 COP", 1 l / ha.
4. Mezi fázemi kultivace a vycházení - „Agritox“ (1–1,5 l / ha), „Dialen Super“ (700 g / ha), „Aminová sůl 2,4 D“ - 2 l / ha.

Fungicidy řídí nemoci. Kromě zpracování osiva také postřikují samotné rostliny. Podle pokynů používejte léky "Fundazol", "Ultrafit", "Title", "Carbesim".

Ječmenní škůdci mohou být mšice, třásně, štěnice domácí. Pokud počet plodin ohrožuje plodiny, měli byste použít insekticid (Fas, Bi 58, Fosorkan Duo, Decis atd.) Podle pokynů.

Sklizeň

Sklizeň ozimého ječmene začíná dříve než jiné ozimé plodiny. Je důležité nenechat si ujít pravý okamžik, protože zrající bodec vadne a stává se křehkým. To vede ke ztrátám úrody. Sklizeň může být provedena přímou kombinací nebo samostatnou metodou.

Je třeba zdůraznit řadu ukazatelů, které charakterizují ječmen připravený ke sklizni:

1. Obsah vlhkosti zrna není vyšší než 18%.
2. Mělo by odpovídat velikostí a barvou konkrétní odrůdě a mělo by být mírně zvrásněné.
3. Při pokousání zrna.
4. Semeno dobře sedí v uchu, ale lze z něj úplně vyjmout.
5. Barva slámy se změní ze žluté na špinavou šedou.
6. Uzly stonků jsou hnědé barvy.
7. Sláma se snadno zlomí v horní části stonku.

Video: Sklízení ozimého ječmene

Pěstování ozimého ječmene je dlouhý a časově náročný proces s mnoha jemnostmi. Dodržování zemědělské technologie kultury přímo ovlivňuje konečný výsledek. Nové odrůdy, moderní metody ochrany rostlin proti chorobám, plevelům, škůdcům a nejnovější technické prostředky se vypořádají se všemi obtížemi a dokonce i s rozmarem počasí, což výrazně zvýší produktivitu.