Podnikatelé z oblasti Leningradu hodlají začít v nejbližší budoucnosti pěstování a zpracování krevetek tichomořských na předměstí severního hlavního města.
Mluvíme o Sergeji Belkovovi a jeho stejně smýšlejícím a obchodním partnerovi Kirill Kirillov. Oba podnikatelé dospěli k závěru, že investice 350 milionů rublů jim umožní společně založit nejen produkci exotických krevet, ale také poskytne příležitost k otevření sítě kaváren, jejichž nabídka se zaměří na mořské plody.
Jídla v bistro síti budou samozřejmě připravována z těch mořských plodů, které budou dodávány výrobními dílnami Belkov a Kirillov. Podnikatelé mají v úmyslu prodávat nejen hotová jídla z krevet a jiných korýšů, ale také čerstvé raky, humry, humry atd.
Je třeba poznamenat, že více než sto tisíc potůček krevet, které dorazí do oblasti Leningrad z thajského tichomořského pobřeží, se usadí na předměstí Petrohradu 25. dubna 2019. Tento druh krevet se jmenuje Vannamei a vyznačuje se vynikající chutí, působivou hmotností a vysokým obsahem bílkovin.
Nové sídlo thajských krevet bude nyní v jejich vesnici. Telmanova, na základě vodní farmy "Severní krevety". V průběhu měsíce procházejí mladí krevety obdobím aklimatizace, během níž budou krmeni planktonem ze slaných jezer a mělkých vod.
Krevety zvyklé na nové podmínky bydlení se v budoucnu přepnou na speciální krmivo. Je pozoruhodné, že kromě krevet, modrých australských raků, stejně jako mořských okurek a jedinečného chřestu, se bude pěstovat také na vodní farmě.
Podnikatelé mají v úmyslu získat první plodinu krevet na prodej velmi brzy - v polovině léta 2019. Kirillov a Belkov připravují dalekosáhlé plány, v nichž jejich společnost do konce letošního roku vyrobí více než tři tucty krevet. Podnikatelé hodlají každý rok uvést na trh asi 100 tun korýšů a během několika let zdvojnásobit svou produkci.