Ve světě existuje asi 4 000 odrůd brambor chovaných zahraničními a domácími chovateli. Obvykle jsou nové hybridy velmi populární. U brambor Sineglazka je všechno jiné: tato odrůda je stará, ale lidé ji stále milují, jako ve dnech Sovětského svazu. Náš článek odhalí tajemství popularity odrůdy, její důstojnosti a rysů kultivace.

Popis a vlastnosti odrůdy

Vědeckým názvem odrůdy je Hannibal, možná získaný na počest slavného pradědečka A.S. Puškina. Brambory s modrýma očima byly pojmenovány pro modro-fialové oči na lehkých hlízách. Hybrid se objevil v poválečném období na základě Ústavu škrobových výrobků.

Sovětský chovatel S. I. Domin křížil s pěstovanými bramborami pěstované brambory a dosáhl pozoruhodného výsledku. Nová odrůda získala číslo 15555. Tento hybrid byl testován na experimentálních stanicích VNIISP v různých částech SSSR. Ačkoli nový brambor měl mnoho výhod, dostal nízké známky kvůli skutečnosti, že je špatně uložen ve velkém množství.

Víš? Na konci XVII. Století. brambory přinesl Peter I. z Holandska. A první bramborová pole v Ruské říši se objevila ve směru Kateřiny II. V panství A.P. Hannibala, temného plicního předka Puškina.

Takový produkt není vhodný pro průmyslové pěstování, proto není registrován ve státním registru. Odrůda však v letních chatách u lidí dobře zakořenila a stále se aktivně pěstuje v různých regionech.

Modré oko vypadá odlišně od ostatních odrůd: jeho keře jsou silné, rozlehlé, s hustou tmavě zelenou listoví. Několik květenství se skládá z několika modrých květů. Po odkvětu se plody téměř neobjeví. Kořenový systém je vyvinut a zároveň kompaktní, což usnadňuje kopání bez poškození kořenových plodin.

Hlízy Sineglazo jsou oválné, pravidelného tvaru, střední a velké velikosti (70–200 g). Šupka je béžová nebo světle fialová a oči a výhonky jsou modré a fialové. Buničina je hustá, má krásný krémově bílý nádech.

Vzhledem k nízké skladovací kapacitě pro průmyslové účely se Sineglazka nevyrábí: až 75% úrody se zhoršuje. V malém množství a za dobrých podmínek je však tento brambor dokonale skladován, a proto v odrůdách a zeleninových zahradách odrůda nadále zabírá významné oblasti.

Víš? V bramborách je hodně vitamínu C: z 1 tuny původního produktu můžete získat 1 kg kyseliny citronové a část 300 g této zeleniny doplňuje lidské tělo denní dávkou vitamínu C.

Ochutnejte vlastnosti

Skvělá chuť je hlavní pozitivní vlastností Sineglazky. A pokud jsou různé druhy brambor vhodné pro vaření pouze určitého typu pokrmů, je popsaný brambor univerzální.

Z toho můžete vařit naprosto všechno: vařené, dušené, smažené a pečené pokrmy. Vzhledem k tomu, že obsahuje průměrné množství škrobu (15%), je v konečné formě velmi drobivý. Předpokládá se, že právě z těchto kořenových plodin se získá nejjemnější pyré.

Odrůdy brambor střední sezóny také zahrnují:

Užitečné vlastnosti

Modré oko má nejen výbornou chuť - je užitečnější než některé jiné odrůdy. Je to nízký obsah škrobu, díky kterému je zelenina snadno stravitelná a stravitelná a také vhodná pro dětskou výživu.

V dané kořenové plodině existuje mnoho užitečných látek, jmenovitě:

• proteiny důležité pro lidské tělo;
• vitaminy C, skupina B, provitamin A;
• minerální soli (draslík, fosfor, sodík, vápník, železo, hořčík atd.).

Data zrání a produktivita

Odrůda Sineglazka v polovině sezóny: od vzniku sazenic po úplné zrání kořenových plodin uplyne 90–110 dní. Hlízy se však formují poměrně brzy - v červnu až červenci je možné si vychutnat mladé brambory. Zelenina se v srpnu stává chutnější, ale dozrává až koncem září.

Brambory s modrýma očima jsou také milovány svou produktivitou: z jednoho keře můžete sbírat 10–12 velkých brambor a ze sto dílů - asi 500 kg. Produktivita je vysoká a díky skutečnosti, že odrůda není citlivá na mnoho chorob brambor (strupovitost, hniloba, pozdní plíseň, rakovina a viry). Kvalita a množství plodiny do značné míry závisí na povětrnostních podmínkách během vegetačního období, složení půdy a kvalitě osiva.

Bohužel udržování velké plodiny je velmi obtížné. Ke skladování potřebujete prostornou, chladnou a suchou místnost (sklep) a dřevěné bedny malého objemu. Pokud podmínky skladování nejsou ideální, hlízy uschnou, hnijí a plísní. Z tohoto důvodu je Sineglazka často pěstována pro spotřebu v mladé formě.

Video: Sineglaz sklizeň brambor

Výhody a nevýhody odrůdy

• Výhody Sineglazy zahrnují:
• dobré výnosy;
• vynikající chuť ovoce;
• užitečné vlastnosti brambor;
• univerzální použití při vaření;
• tenká kůže a malé množství povrchových ocelí;
• dobrá prezentace hlíz;
• odolnost vůči mnoha nemocem;
• snadná péče.

Víš? V bramborách je hodně vitamínu C: z 1 tuny výchozího produktu lze získat 1 kg kyseliny citronové a část 300 g této zeleniny doplňuje lidské tělo denní dávkou vitamínu C.

• Existuje méně nevýhod, ale jsou významné:
• není možné udržovat velkou plodinu;
• každých 4-5 let odrůda degeneruje a musí být aktualizována;
• vzhledem k tomu, že odrůda je stará a není obsažena ve státním rejstříku, je obtížné získat osivo;
• kořenové plodiny jsou citlivé na útoky drátěných červů.

Výsadba a pěstování odrůd

Modré oko je nenáročné: poskytne úrodu i za nepříznivých povětrnostních podmínek a ne plné péče. Ale abyste získali dobrou a kvalitní plodinu, měli byste stále dodržovat pravidla zemědělské technologie, která je společná pro všechny odrůdy brambor.

Optimální doby přistání

Doba výsadby se liší v závislosti na regionu: ve středních regionech je květen a na jihu - duben. Počasí také provádí úpravy a může posunout termín o 1-2 týdny.

Existují určité náznaky, podle nichž můžete určit, že je čas pěstovat brambory:

• teplota vzduchu neklesne pod + 10 ° C;
• teplota půdy v hloubce 10 cm - + 6 ... + 8 ° C (při nižších rychlostech se růst a vývoj brambor zpomaluje);
• mladé listy by již měly květovat na březových stromech (populární znamení).

Příprava semen brambor

V jižních oblastech na úrodné půdě budou brambory poskytovat dobrou úrodu i bez předběžné přípravy, ale ve středním pruhu se bez ní neobejdete.

Příprava výsadebního materiálu probíhá v několika fázích:

1. Na podzim ihned po sklizni je třeba vybrat materiál osiva. Pro tento účel se nejlépe hodí středně velké hlízy (asi kuřecí vejce) o hmotnosti asi 50 g. Takové vzorky se rychle přizpůsobí novým podmínkám v zemi, vytvoří silný kořenový systém a uvolní zdravé klíčky. Aby se však získaly rané mladé brambory, lze vybrat větší kořenové plodiny (až 90 g). Malé exempláře pro výsadbu nejsou vhodné - budou pomalu růst, rozvíjet se a je nepravděpodobné, že povedou dobrou úrodu.
2. Na jaře přibližně 2–4 týdny před výsadbou se doporučuje materiál vybraný pro výsadbu zahřát a vyklíčit. Za tímto účelem je třeba krabice s bramborami umístit do světlé a suché místnosti při teplotě +10 ... + 15 ° C nebo tam rozmístit přímo na podlaze. Pokud je teplejší, pak se klíčky objevují rychleji.
3. Těsně před přistáním hlízy musí být dezinfikovány do půdy speciálními prostředky, které je chrání před chorobami a škůdci. Dřevěný popel je dobrý lék, protože obsahuje mnoho prospěšných látek.

Příprava půdy

Brambory milují volnou, úrodnou půdu, která umožňuje dobře procházet vodu a vzduch. Dobré výsledky se získají výsadbou do písčité, písčité hlinité půdy nebo hlinité půdy s neutrální kyselostí.

Pozemek pro brambory se připravuje ve dvou fázích:

1. Na podzim se provádí hluboké kopání (25–30 cm) společně s hnilým hnojem, který byl předtím rozptýlen na povrchu.
2. Na jaře, měsíc před výsadbou, je Země opět vykopan kompostem, ale ne tak hluboko - o 15 cm.

Pokud Země nebyla oplodněna ani na podzim, ani na jaře, pak lze vrchní obvaz aplikovat přímo na studny během výsadby, mírně smíchané se zemí. Organické hnojivo je nahrazeno minerálem: nitroamofos, síran draselný nebo superfosfát.

Důležité! Oblast brambor by měla být vybrána otevřená, dobře osvětlená, ale chráněná před silným větrem — možná keře.

Výsadba a střídání plodin

Při přistání Sineglazki je třeba vzít v úvahu tyto body:

• hloubka otvorů závisí na složení půdy (ve volné půdě - hlubší, v husté - blíže k povrchu);
• vzdálenost mezi jámami a řadami je ovlivněna charakteristikami odrůdy - vrcholy rostou vysoké a šíří se, takže pro každý keř je dostatek prostoru.

V tomto ohledu vypadá schéma přistání Hannibalu takto:

• vzdálenost mezi vybráními v řadě je 40-50 cm;
• rozteč řádků - 60–70 cm;
• hloubka jámy v písčitohlinité půdě je 10–12 cm, v jílovité půdě 7–8 cm.

S tímto schématem mají kořeny a pozemní část dostatek prostoru pro plný rozvoj. Každý keř je dobře větraný a osvětlen sluncem. Rostliny se také snadno ošetřují.

Předchůdci brambor na pozemku velmi ovlivňují zdraví keřů a kvalitu plodiny, proto je důležité dodržovat pravidla střídání plodin:

• dobří předchůdci - okurky, zelí, luštěniny, dýně, mrkev a řepa;
• vhodné sousedy - fazole, cibule, zelí, okurky, máta;
• špatní předchůdci a sousedé - plodiny lilku (lilek, rajčata, paprika a brambory). Všichni trpí stejnými chorobami a přitahují stejné škůdce.

Pravidla péče o odrůdy

Modré oko, stejně jako jiné odrůdy brambor, je nenáročné a nevyžaduje zvláštní pozornost. Je nutné pouze dodržovat základní pravidla péče - to je zalévání, hnojení, pěstování a pěstování.

Brambory nemají rádi časté zalévání, ale také snášejí sucho: Země by měla být mírně vlhká. Za normálního jara a léta s obvyklým množstvím deště stačí zalévat rostliny 3krát za sezónu, ne více než 1krát za 1,5–2 týdny. Pokud je málo srážek a suchá léta, může být nutné zalévat pětkrát nebo dokonce častěji.

Zavlažovací režim odpovídá vegetačnímu období:

• po objevení klíčků;
• na začátku květu;
• po květu.

V procesu růstu brambory aktivně absorbují dusík, fosfor a draslík z půdy, takže je třeba doplnit zásoby těchto prvků, aby rostlina měla co jíst. Keře tak posilují a zvyšují odolnost vůči nemocem.

Složení hnojiva závisí na stadiu vývoje:

1. Po vynoření rostlina potřebuje dusík k pěstování vrcholů a listů. Pomůže to organickému hnojivu - kuřecí trus, smíchaný ve vodě (1:15) a vyluhovaný na den. Může být nahrazen minerálním obvazem - 20 g močoviny na 10 litrů vody. Dávkování - 1 litr roztoku na 1 keř.
2. Před květem potřebuje keř více fosforu a draslíku. Vhodný obvaz - smíchejte 20 g síranu draselného a 60 g popela v 10 litrech vody; 60 g superfosfátu se rozpustí v 1 kbelíku s vodou.

V létě můžete brambory krmit i bez kořene. K tomu použijte speciální hnojivo podle pokynů.

Důležité! Ve druhé fázi vegetačního období byste měli přestat krmit dusíkem, jinak keř nebude mít sílu pro kvetení a vývoj hlíz, ale pouze pro vývoj zelených částí.

• Hilling jako nezbytný postup má své výhody:
• podporuje rozvoj hlíz;
• otevírá jim přístup do vzduchu;
• chrání před možným mrazem;
• dělá křoví silný a zdravý.

Pěstování keřů ihned po aplikaci hnojení má dobrý účinek.

Postup se provádí dvakrát za sezónu:

• jakmile sazenice dosáhnou výšky 20 cm a hnojiva již byla aplikována, jsou rostliny pokryty zemí třetinou;
• po 2-3 týdnech, tj. před začátkem květu.

Půda musí být uvolněna po každém zalévání a dešti.

Tento postup přináší následující výhody:

• kůra je zničena, čímž se obnovuje výměna vzduchu v kořenovém systému;
• plevel je zničen.

Nemoci a škůdci

Modré oko je imunní proti závažným chorobám brambor. Existují však choroby a hmyz, vůči nimž je tato odrůda velmi zranitelná. K infekci dochází pouze v důsledku nesprávné zemědělské technologie.

Nemoci:

1. Fomoz - Plísňové onemocnění, které během květu postihuje nejprve řapíky listů, stonky a poté kořenové plodiny. Metody boje - fungicidy "Thanos", "Shirlan", "Ridomil Gold".
2. Pruhovaná mozaika - virová infekce, při které jsou listy pokryty tmavými skvrnami a pruhy podél žil, odumírají a spadnou, poté zemře celý keř. Rostlina musí být vykopána a spálena, aby byla chráněna ostatní.

Škůdci:

1. Wireworm - Louskáček larva v tvrdé skořápce poškozuje hlízy, po kterých nejsou uloženy. Kontrolní opatření - suchá hořčice nebo insekticidy smíchané s pískem, vložené do otvoru při výsadbě.
2. Brambor bramborový - dělá vejce položená na zadní straně listu, pak housenky jedí rostlinu zevnitř a poškozují povrchové hlízy. Metody kontroly - postřik insekticidy a použití feromonových pastí.

Preventivní opatření:

• Podzimní kopání místa;
• dodržování střídání plodin;
• výběr kvalitního výsadbového materiálu;
• moření brambory před výsadbou;
• včasné plevelování a ničení plevelů;
• měsíčky zaseté vedle brambor vyděsí škůdce (louskáček).

Jak sklízet a uchovávat plodiny

Data sklizně se liší v závislosti na regionu a době výsadby. Brambory vysazené v dubnu v jižních oblastech jsou připraveny ke sklizni v srpnu. Ve středním pruhu je nejlepší vykopat hlízy v září, i když mladé brambory, které nejsou určeny ke skladování, lze jíst od června do července.

Při kopání brambor je třeba zvážit:

• kopat pouze za suchého počasí;
• pokud vrcholy neměly čas na zaschnutí, měly by být sečeny na úrovni 10 cm od země 1–2 týdny před sklizní, aby neodebíraly živiny z hlíz;
• je lepší kopat nikoli lopatou, ale vidlicí - aby nedošlo k poškození kořenových plodin;
• vykopané hlízy by měly zůstat na volném vzduchu po dobu několika hodin, aby byly suché.

Vzhledem k tomu, že je Sineglazka špatně uložena, je nutné pro ni vytvořit nejoptimálnější podmínky, a jídla z ní potěší celou zimu.

Chcete-li udržet plody rostliny co nejdéle, musíte dodržovat tato doporučení:

1. Ihned po vykopání a sušení je třeba brambory třídit podle velikosti a vložit do krabic. Poškozené vzorky jsou uloženy jako potrava. Pro budoucí výsadbu se vybírají nejlepší brambory.
2. První měsíc po sklizni by bramborové boxy měly být v temné a teplé místnosti s průměrnou teplotou + 15 ... + 18 ° С. Během této doby bude kůže na hlízách tvrdší a chuť se zlepší.
3. Krabice se čistí na zimu v suterénu nebo sklepě s přibližnou teplotou vzduchu + 2 ... + 5 ° C a nízkou vlhkostí. Místnost musí mít dobrou cirkulaci vzduchu.
4. Při skladování je nutné hlízy čas od času třídit - střílejte výhonky a zlikvidujte vzorky podléhající zkáze.

Variety Analogs

Neexistuje jediná odrůda brambor, která je absolutním analogem Sineglazky. Existují však podobné odrůdy: mezi nimi lze nazvat Dubravka a Blue. Jedná se o odrůdy střední sezóny.

Mají společné pozitivní vlastnosti se Sineglazkou:

• kvetoucí v modrých květech;
• vysoká produktivita;
• chutné hlízy univerzálního použití;
• odolnost vůči určitým chorobám.

Nedostatek těchto odrůd ve vysokém obsahu škrobu v kořenových plodinách. Sineglazku však předčili tím, že je dobře a dlouho uloženo. Po dobu 70 let se brambor Sineglazka osvědčil, a proto je stále populární. Jedinou vážnou nevýhodou odrůdy je špatná tvrdohlavost, ale lze ji také opravit, pokud jsou dodržena všechna pravidla pro skladování.