Sladké brambory nebo sladké brambory získávají mezi ukrajinskými zemědělci stále větší oblibu. Důvodem je nejen nenáročnost této plodiny na pěstování, ale také velmi atraktivní základní cena, která je asi 8 UAH / kg (0,3 dolaru) s průměrnou prodejní cenou 70 až 90 UAH / kg (2,5–4,5 dolaru).
Takže pěstováním sladkých brambor na ploše 10 hektarů může zemědělec získat čistý příjem 205,126 tis. USD. Ziskovost podniku je 180%.
„Sladké brambory jsou na ukrajinském trhu novým výklenkem, ale ve světě je to populární a módní produkt. Sladké brambory jsou teplomilná rostlina. Proto mají jižní oblasti Ukrajiny nejatraktivnější klima pro svou pěstování, “řekla Jekatěrina Zvereva, ředitelka pro rozvoj Ukrajinské asociace pro ovoce a zeleninu (UPAA).
Podle ní je při správném výběru odrůd a správné péči možné dosáhnout výnosu 100 t / ha. Hlavní podmínkou pro pěstování je zalévání. Ekaterina Zvereva si je jistá, že zavlažování umožňuje sladkým bramborům vytvářet velké hlízy.
Aby se dosáhlo vysokých výnosů, a tím i zvýšení ziskovosti jejich zemědělství, měl by zemědělec myslet nejen na rostoucí podmínky, ale také na ochranu před škůdci. Široce rozšířené přesvědčení, že sladké brambory nejsou pravděpodobně ovlivněny nemocí, je nepravdivé.
Mezi běžné choroby této kultury lze zaznamenat černou hnilobu. Jeho vývoj je vždy spojen s nízkými teplotami a zamokřením půdy. Sladké brambory navíc trpí fusáriem. Také čelí mšicím, roztočům, jestřábům a dalším housenkám, které jedí listy.
Pokud jde o potenciální vyhlídky na vývoz sladkých brambor, stojí za zmínku rostoucí poptávka po této plodině v zemích s vysokými příjmy. Sladké brambory jsou žádány v řadě exotických a etnických jídel v Evropě.