Vlašský ořech se vyznačuje nejen vynikající chutí, ale má také léčivý účinek na lidské tělo. Obzvláště užitečný produkt pro ženy. Stejně jako každé jídlo však musí být konzumováno moudře, proto by se složení vitamínů a vlastnosti aplikace měly posuzovat podrobněji.
Kde roste a jak to vypadá
Životní forma rostliny je strom. Jeho výška může být asi 25 m. Kmen je tlustý, pokrytý šedou kůrou s prasklinami. Crohn je rozsáhlý. Jeho průměr může dosáhnout 20 m. Větve jsou pokryty nepárovým listím, které je uspořádáno střídavě. Pupeny listů kvetou současně s pupeny květů. Vegetace vstupuje do kvetoucí fáze v květnu.
Ovoce dozrává v září a říjnu. Jsou to velké peckovice. V závislosti na odrůdě se mohou lišit tvarem, hmotností, hustotou skořápky. V průměru se hmotnost jednoho plodu pohybuje mezi 5-17 g, přičemž jádro tvoří asi 50% hmotnosti.
V přírodě se nachází vlašské ořechy:
- v Zakaukazsku, v pohoří Talysh;
- na severu Indie a Číny,
- na Ukrajině, v Řecku, Malé Asii;
- na Balkáně
- v západní Evropě;
- v jižním Kyrgyzstánu.
Víš? Ořechy jsou jednou z nejplodnějších plodin. Dospělý strom může ročně tvořit až 300 kg ovoce.
Kultivované druhy rostlin po velmi dlouhou dobu. Po celou dobu bylo chováno mnoho nových odrůd. Kultura je široce rozšířena díky svým chuťovým a léčivým vlastnostem. Ovoce ořechů se aktivně používá k přípravě různých pokrmů a také jíst syrové.
Složení vitamínů
Vzhledem k užitečnosti ořechů je nutné se podrobněji zabývat jejich nutriční hodnotou a vitamínově-minerálním složením.
Na 100 g produktu:
- 656 kcal;
- 16,2 g proteinu;
- 60,8 g tuku;
- 11,1 g uhlohydrátů;
- 6,1 g vlákniny;
- 2 g vody.
Vitamínové a minerální složení ořechu:
Vitamíny | Stopové prvky | Makronutrienty |
beta karoten; thiamin | hliník; bór | draslík |
riboflavin; cholin | vanad; železo | vápník |
kyselina pantothenová | bor; jod; chrom | křemík |
pyridoxin; | kobalt; lithium; mangan | hořčík |
hlupáci; kyselina askorbová | měď; molybden | sodík |
alfa tokoferol; biotin | lithium; rubidium; selen | síra |
fylochinon; PP | stroncium; titan | fosfor |
niacin; retinol acetát | zinek; zirkonium | chlor |
Přínos daného produktu je způsoben nejen jeho bohatým obsahem vitamínů a minerálů, ale také přítomností zaměnitelných a nenahraditelných aminokyselin. První tělo produkuje samostatně a je s nimi navíc obohaceno potravou. Druhý přichází pouze s jídlem.
Organické kyseliny v ořechu:
Zaměnitelné | Nezastupitelné |
alanine | arginin |
kyselina glutamová | valine |
proline | histidin |
glycin | isoleucin |
kyselina asparagová | leucin |
serine | lysine |
myristické, palmitické, stearové nasycené mastné kyseliny | methionin; threonin |
palmitolytické omega-9 mononenasycené mastné kyseliny | tryptofan; fenylalanin |
linolové, linolenové, omega-3, omega-6 nenasycené mastné kyseliny | fenylalazin; tyrosin; cystein |
Výhody vlašských ořechů pro ženy
Ženské tělo prochází v průběhu života mnoha změnami. Jedná se zejména o hormonální pozadí (nástup menstruace, těhotenství, porod, laktace, menopauza). Vzhledem k tomu je žena náchylnější k nedostatku vitamínů než muž.
Vitaminy B (thiamin, riboflavin, cholin, kyselina pantothenová, pyridoxin, foláty) jsou hlavními stavebními kameny všech tělesných buněk. Podporujte správný vývoj svalového korzetu. Kromě toho zlepšují funkčnost mozkových center, endokrinních a imunitních systémů.
Podívejte se
Kyselina askorbová v kombinaci s vitaminy B pomáhá chránit tělo před škodlivými účinky na životní prostředí, pomáhá zvyšovat tón pleti a zabraňuje jejich stárnutí.
Tokoferol a acetát retinolu zlepšují stav vlasů, nehtové destičky.
Pro tělo je nezbytné velké množství stopových prvků a také vitamínů. Podílejí se na stavbě různých orgánů a systémů, normalizují hormonální pozadí.
Vzhledem k tomu, že složení obsahuje velké množství tuků, všechny jsou tělem zcela absorbovány. Hořčík pomáhá zvyšovat odolnost těla vůči stresu. Vápník zlepšuje zdraví kostí.
Železo pomáhá zvyšovat počet červených těl v krvi, což je vynikající prevence anémie. Fytohormony obsažené v produktu pomáhají bránit rozvoji rakovinných buněk. Díky přítomnosti vlákniny v potravě jsou střeva čištěna, což umožňuje zlepšit funkčnost zažívacího traktu a zbavit se toxinů.
U žen starších 50 let pomůže pravidelné stravování ořechů:
- zlepšit krevní oběh v tkáních, což je dobrá prevence křečových žil;
- zmírnit příznaky menopauzy, jako jsou výkyvy nálady, návaly horka atd.;
- zvýšit odolnost těla vůči infekcím;
- zlepšit stav kardiovaskulárního systému;
- obnovit pružnost pokožky a strukturu vlasů.
Škody a kontraindikace pro ženy
Vzhledem k tomu, že ořechy jsou vysoce kalorickým produktem, měl by být jejich příjem omezen na osoby s nadváhou. Pokud překročíte denní dávku pro zdravého člověka, můžete zaznamenat nevolnost a průjem.
Důležité! Denní dávka pro vlašské ořechy je 50 g pro dospělého.
- Ořechy jsou zcela kontraindikovány v:
- individuální nesnášenlivost;
- psoriáza a ekzém;
- špatná snášenlivost proteinů;
- exacerbace jakýchkoli gastrointestinálních chorob;
- trombofilie.
Je to možné během těhotenství
Během těhotenství je povoleno použití ořechů, pokud neexistují výše popsané kontraindikace, toxikóza, otoky. Rovněž stojí za to upustit od jejich zavedení do stravy pro ty, kteří mají v anamnéze chronická onemocnění gastrointestinálního traktu.
Denní příjem ořechů pro těhotnou ženu je 30 g. Nelze jej překročit, jinak mohou existovat problémy se zažívacím systémem.
Jinak je velká šance vyvolat exacerbaci, která neprospívá plodu. Ve všech ostatních případech pomůže produkt obohatit tělo o potřebné vitamíny, minerály a organické kyseliny. Jejich konzumace má příznivý vliv na nervový systém nastávající matky, stěny krevních cév a celkový tón.
Je to možné s GV
Při kojení jsou ořechy přísně kontraindikovány.
Důvodů je několik:
- Vysoký obsah tuku - díky tomu se zvyšuje viskozita mléka, což komplikuje jeho průchod mléčnými kanály. To může vést k laktostáze nebo mastitidě. Pro dítě hrozí při jídle s takovým mlékem kolická porucha gastrointestinálního traktu.
- Vysoká alergenita produktu - čím je dítě mladší, tím je alergie náchylnější. Pokud se vyvíjí v kojeneckém věku, pak existuje velká šance, že to nikdy nepřestane. V tomto případě bude v budoucnu nutné pečlivě vybrat všechny produkty a znovu přečíst jejich složení, protože většina z nich obsahuje stopy ořechů.
Důležité! V případě hepatitidy B musí matka dodržovat přísnou stravu, kterou souhlasí s dětským lékařem. Všechny výrobky musí být uváděny v přísném pořadí podle věku a vývojových charakteristik konkrétního dítěte.
Lékařské použití
Léčivé vlastnosti ořechů se používají velmi dlouho.
- Existuje dokonce celá řada odchylek v práci lidského těla, ve kterých se doporučuje k použití:
- nachlazení (léčba a prevence);
- problémy s kardiovaskulárním systémem;
- prevence aterosklerózy;
- anémie
- prevence zácpy, obnovení střevní motility;
- prevence časné menopauzy;
- v gynekologii - s neplodností, menstruačními nepravidelnostmi, genitourinárními infekcemi;
- problémy s potencí u mužů;
- neuróza, post-stresový syndrom;
- diabetes mellitus;
- prevence onkologie;
- zánět spojivek;
- doplnění nedostatku jodu.
Ořechové recepty
Jsou-li pozorovány časté bolesti hlavy a nespavost, měli byste na večeři jíst lžíci medu smíchanou s drobky 3 jádra vlašských ořechů. Kurz by měl trvat měsíc. Po 2-3 měsících (v závislosti na pohody) by se měla opakovat znovu.
Pro udržení normálního zdraví můžete v průběhu celého roku vést až 5 takových kurzů. Stejné složení je vhodné pro léčení ischemické choroby srdeční. Kurz v tomto případě by však měl trvat 45 dní. Každé 3 měsíce se opakuje.
S cukrovkou se ořechy a pohanka mísí 1: 5. Složky se rozdrtí na drobky. V noci 1,5 lžíce. l smíchejte směs s kefírem (můžete zvolit jakýkoli obsah tuku). Kefir by měl hmotu pokrýt o 2 cm. Výsledná kompozice se používá po dobu 1 hodiny za 30 minut. před každým jídlem. Léčba trvá 5 měsíců. Po 3-4 měsících se můžete opakovat.
Podívejte se
Nejen ořechová jádra mají prospěšné vlastnosti. Příčky se používají také v tradiční medicíně. Aby se nahradil nedostatek jodu, připravuje se odvar. Při 0,5 lžíce. suroviny potřebují 1 litr vody. Kapalina se vaří po dobu 5 minut. Pak napětí.
Vezměte 50 ml před každým jídlem po dobu 2-4 týdnů, tj. Dokud se tělo úplně nestabilizuje. Připravený vývar je uložen v lednici.
Chcete-li odstranit zánět spojivek, vytvořte odvar 0,5 lžičky. roztřepené příčky a 1 litr vody. Kapalina se uvede do varu a potom se vaří po dobu 20 minut na mírném ohni. Vývar je zfiltrován, ochlazen. V něm navlhčete vatové tampony a nasaďte na víčka po dobu 5 minut. Průběh léčby je 1 týden.
Užitečný je také ořechový list. Používá se k odvarování pro léčbu úplavice, posílení dásní a zmírnění zánětu u angíny a urogenitálních infekcí. K 1 litru vody přidejte 1 lžíce. suché listy. Kapalina se vaří 5 minut. Po ochlazení zfiltrujte a vezměte 100 ml denně (lze rozdělit do několika dávek).
Příjem pokračuje, dokud nepříjemné příznaky nemoci úplně nezmizí. S anginou, takový odvar kloktadlo, jej předehřívá na příjemnou teplotu. Pro posílení dásní a odstranění jejich krvácení vypláchněte ústa. Před tím je také třeba vývar zahřát.
Ořech je velmi zdravý produkt. Pokud budete dodržovat výše uvedená pravidla, můžete zapomenout na mnoho nemocí a zvýšit imunitu. Nejdůležitější je nepřekračovat denní dávku, aby se dávky nezměnily.Víš? Pálené skořápkové ořechy se používají k produkci vysoce kvalitního aktivního uhlí.