Podle nového průzkumu provedeného výzkumnou společností Censuswide, i když téměř všichni respondenti (92%) jedí červené maso, téměř polovina (49%) se snaží jíst méně.

Studie ukázala, že hlavními důvody snížení spotřeby červeného masa podle respondentů jsou dobré životní podmínky zvířat (26%) a obavy o dopad zemědělství na životní prostředí (19%).

Studie rovněž odhalila nárůst počtu spotřebitelů, kteří volí bezmasá jídla, s 59% včetně masových náhrad v jejich stravě, přičemž se domnívá, že je často nepřesné, že náhrady jsou zdravější alternativou.

Ve zprávě připravené akcí o soli v roce 2018 bylo zároveň zjištěno, že 28% alternativních masných výrobků překročilo maximální cíl pro snížení příjmu soli.

Spolu s tím jsou téměř dvě třetiny (64%) Skotů znepokojeny dopadem veganství na skotský zemědělský průmysl.

Současně je skutečností, že 80% skotské zemědělské půdy se skládá z trávy a zemědělské půdy, která není vhodná pro pěstování plodin, ale je ideální pro produkci hovězího masa.