Stejně jako v Kalifornii, New York plánuje zcela opustit tuto populární francouzskou kuchyni. Poslanci města již zvažují návrh zákona, podle kterého je prodej kachní nebo husí jater mimo rozsah působnosti zákona.
Podívejte se
Návrh zákona představili členové městské rady z Manhattanu a Brooklynu, Carlin Rivera a Justin Brennan. Podle jejich názoru je násilné krmení drůbeže za účelem získání mastných jater nelidské a neodpovídá ideálům demokracie. Takové barbarské metody lze nazvat slovem „sadismus“. Protože foie gras není součástí stravy New Yorkers, musí být toto jídlo zakázáno.
O restauracích sloužících foie gras se počítá s pokutou 1 000 $ a / nebo uvězněním na 1 rok.
Francouzské restaurace se k této inovaci nevyjádřily, pouze dva kuchaři, pod podmínkou úplné anonymity, mu dali definici naprosté hlouposti. Pokud byl zákon schválen, dohodli se na odstranění foie gras z menu.
O návrh zákona se také zajímala radnice. Úředníci slibují, že to zváží. Ale mluvčí městské rady ještě neurčil svůj postoj k němu. Sama Karlina Rivera je přesvědčena, že zákon vstoupí v platnost.