Studie výzkumné společnosti IBISWorld ukázala, že prodej veganských potravin na Novém Zélandu za posledních pět let prudce vzrostl, a velcí výrobci potravin stále více zavádějí různé inovace, aby udrželi krok s poptávkou zavedením svých produktů.
Podle vědců však náklady na maso a mezinárodní vývoz masa stále rostou, a proto rostoucí poptávka po veganských výrobcích představuje pro novozélandský masný a mléčný průmysl rostoucí hrozbu.
"Kvalita potravin také rychle roste a neustále se vyrábějí vysoce kvalitní veganské alternativy k masu a mléčným výrobkům," řekl James Caldwell, IBISWorld Senior Analyst. "Například společnost Unilever minulý měsíc uvedla veganskou alternativu ke svým zmrzlinovým výrobkům Magnum, které již získaly hodně místní pozornosti," pokračoval analytik.Podle něj rostoucí náklady na maso na Novém Zélandu zvyšují poptávku po rostlinných produktech. „Během posledního desetiletí se ceny masa a mléčných výrobků na Novém Zélandu dramaticky zvýšily, což omezilo místní poptávku spotřebitelů po těchto výrobcích. Nedostatek domácí poptávky také přinutil mnoho výrobců, aby se přestěhovali na zahraniční trhy a prodali své výrobky. “
James Caldwell uvedl, že rostoucí náklady na maso na Novém Zélandu zvýšily poptávku po bylinných výrobcích, které jsou stále cenově konkurenceschopnější s masem a mléčnými výrobky.