Každý alespoň jednou šel do lesa na houby. Jsou tak odlišné, ale pravděpodobně neexistují lidé, kteří by houby nechtěli. Je to tak hezké, když si přinesete domů celý koš žampionů. Hlavní věcí je nezaměňovat tuto úžasnou houbu s jedovatým dvojitým - bledým potokem.
Nebezpečí bledě muchomůrky
Bledá muchomůrka je nejslavnější toxická houba na světě. Obsahuje tři komplexní toxiny, které se nebojí tepelného zpracování. To znamená, že jsou nebezpečné, i když jsou vařené, sušené a smažené. Pokud použijete pouze jednu houbu, všechno může skončit smrtí.
Víš? Silné jedy byly připraveny z hub a byly aktivně využívány k eliminaci oponentů. Císař Claudius otrávil jeho manželka Agrippina, která vařila polévku z bledé muchomůrky.
Podobnosti a rozdíly
Je velmi snadné zaměnit tyto druhy hub.
Koneckonců, mají spoustu podobností:
- barva je stejná - bílá;
- oba jsou utěsněny na konci nohy;
- tam je prsten.
Rozdíly nejsou tak znatelné, ale pokud se podíváte pozorně, můžete je vidět:
- talíře bledé muchomůrky jsou bílé a žampiony růžové nebo nahnědlé;
- noha bledé ropuchy je dole, jak to bylo, zahrnuté v bílé, pytlovité formaci, a v žampionu je konec nohy hustší;
- bledý potápěč vždy vypadá úhledně, protože ho nejedí škůdci. A žampiony jsou téměř vždy poškozeny hmyzem.
Víš? Champignon vyvolá až 40 milionů spór. V tomto případě jsou spory hozeny na vzdálenost větší než dva metry a létají rychlostí vozidla 90 km / h nebo 25 metrů za sekundu.
Sezóna a místo růstu
Žampiony rostou jak v lese, tak na poli. Lesní houba žije v jehličnatých a smíšených lesích. Nejčastěji se vyskytuje v lesních plantážích. Můžete je sbírat, počínaje červenem a končící prvními mrazy. Objednávka aktualizace je každé dva týdny.
Polní žampiony najdete jak na polích, tak v malých parcích. Jeho sezóna začíná v květnu a končí na konci podzimu. Bledá potápka miluje humusové půdy. Růstové období začíná v srpnu a končí v listopadu.
Vzhled
Jedlá houba dlouhá 3 až 20 cm. Klobouk je zaoblený, vystupující, elastický na dotek. Kůže je přitisknuta prstem. Barvy od bílé po hnědou. Vše záleží na věku plodného těla. Noha je uvnitř tenká, pomalá a měkká, někdy jsou přítomny 2 prsteny.
Vzhledem k tomu, že mají podobnou strukturu, je obtížné rozlišovat mezi mladými a zralými houbami - během dospívání se zachovávají obecné vlastnosti vzhledu.
Ale v jedovaté dvojici je ovocné tělo jako vejce pokryté filmem. Klobouk vypadá jako talířek s malou hlízou nahoře a velikostmi až 15 cm. Desky jsou bílé.
Vůně
Dalším důležitým rozdílem je vůně. Světle šedá je téměř bez zápachu. A pokud ucítíte jedlou houbu, můžete cítit lehkou mandlovou chuť.
Výřez
V této souvislosti žampion rychle rychle ztmavne, ale místo na řezu jedovaté dvojky zůstává stejné. Pokud zlomíte nohu těla jedlého ovoce, pak bude obsah stejný, a pokud uříznete nohu jedovatého, uvidíme část dužiny, která je velmi konzistentní od zbytku těla ovoce.
Při vaření
Pokud po přinesení hub ještě stále pochybujete, o jaký druh houby jde, můžete je rozlišit pomocí vaření. Chcete-li to provést, vložte cibuli a pochybné houby na pánvi, přidejte vodu a teplo do varu. Pokud se příď změní na modrou, můžete si být jisti - jedná se o jedovatý dvojník. Pokud vaříte cibuli spolu s jedlou houbou, pak cibule nezmění její barvu.
Je možné sbírat houby rostoucí vedle bledé muchomůrky
V okolí často rostou jedlé a jedovaté houby. Někteří houbaři, kteří rozlišují dobré a špatné, si mohou s jistotou vybrat žampiony ve skupině různých hub. Ale to by nikdy nemělo být provedeno. Bledá potápka hází všude své spory, které jsou také jedovaté.
A to znamená, že se mohli dostat na jedlé houby. Pokud ano, stanou se smrtelným pro tělo. Proto pokud si všimnete jedlých hub vedle jedovatých, neměli byste se jich ani dotknout.
Důležité! Pokud si po jídle houby všimnete příznaků otravy, musíte naléhavě jít do nemocnice, protože léčba je účinná pouze prvních dvacet čtyři hodin.