Jedním z výživných a chutných nápojů, které pocházejí výhradně z rostlin, je ovesné mléko. Tento produkt má cenné chemické složení a léčivé vlastnosti a můžete jej snadno vařit doma pomocí celých zrn ovsa nebo vloček Hercules. Více informací o výhodách a škodlivých vlastnostech ovesného mléka, jakož io hlavních rysech jeho použití v tradiční medicíně a kosmetologii, je dále v článku.

Co je ovesné mléko?

Tato tekutina je velmi podobná kravskému nebo kozímu mléku, ale má zcela rostlinný původ. Výrobek je vyroben z drcených ovesných zrn a ke zlepšení chuti se používá skořice a med. Doma se takové mléko často připravuje z ovesných vloček a poté tento produkt používá pro různé účely.

Složení, obsah kalorií a BJU

Ovesné mléko vzhledem ke svému rostlinnému původu neobsahuje laktózu a cholesterol. Jeho složení však zahrnuje mnoho vlákniny užitečné pro lidské tělo, stejně jako lepek, který může u určité skupiny lidí způsobit alergie.

Víš? Vůdcem v pěstování ovsa je Rusko. Představuje asi 20% světové produkce této plodiny na zrno.

V nápoji jsou navíc obsaženy následující složky:

• vitaminy B1, B2, B9, B12, B6, C, E, H, PP;
• minerály - draslík, vápník, zinek, hořčík, sodík, železo, fosfor, síra, jód, mangan, měď atd .;
• esenciální aminokyseliny - cystein, lysin, threonin, alanin;
• mastné kyseliny - Omega-6 a Omega-9;
• polynenasycené kyseliny - olejová, linolová;
• kyselina glutamová;
• škrob.

Produkt obsahuje minimum kalorií. Výživná hodnota 100 g ovesného mléka:

• obsah kalorií - 43 kcal;
• proteiny - 0,3 g;
• tuky - 1,3 g;
• uhlohydráty - 7 g.

Důležité! Vzhledem k cennému chemickému složení se doporučuje, aby ovsené mléko bylo zahrnuto do stravy u lidí, kteří zcela opustili mléčné potraviny živočišného původu.

Užitečné vlastnosti

Ovesné mléko je bohaté na mnoho základních látek a vitamínů. Je užitečné používat pro muže, ženy a dokonce i děti, protože produkt má pozitivní vliv na tělo.

• Tento nástroj přináší velké výhody pro lidské zdraví, zejména:
• zabraňuje hromadění cholesterolu na stěnách krevních cév;
• stimuluje trávicí systém;
• pomáhá zbavit se zácpy, nadýmání;
• zabraňuje rozvoji gastritidy, vředů;
• posiluje kosti kostry, zubní sklovinu;
• zlepšuje vzhled vlasů a nehtů;
• pomáhá léčit nachlazení a kašel;
• příznivý účinek na fungování genitourinárního systému;
• stimuluje metabolismus;
• přispívá k hubnutí a způsobuje dlouhodobý pocit plnosti;
• normalizuje činnost žlučníku;
• zvlhčuje pokožku a zmírňuje podráždění;
• pomáhá zlepšit paměť stimulací mozku;
• pomáhá vyrovnat se s depresí, zlepšuje náladu.

Pro ženy

Díky složení vitamínů má ovesné mléko blahodárný účinek na ženské tělo, proto se široce používá v kosmetologii a výživě.

• Hlavní příznivé vlastnosti přípravku pro ženy:
• pomáhá v boji s nadváhou;
• omlazuje a čistí pokožku;
• normalizuje hormonální hladiny;
• účinně snižuje hladinu cukru v krvi;
• Pomáhá v boji s depresí a nespavostí
• zlepšuje metabolismus;
• jemně čistí střeva.

Pro muže

Mužům se doporučuje, aby do svého denního menu zahrnuli ovesné mléko. Takový nápoj pomáhá předcházet rozvoji mnoha nemocí a má pozitivní vliv na „mužskou sílu“.

• Užitečné vlastnosti produktu pro muže:
• snižuje riziko srdečních a cévních onemocnění;
• zabraňuje rozvoji aterosklerózy;
• zlepšuje kvalitu semenné tekutiny, zvyšuje aktivitu spermií;
• stimuluje produkci testosteronu.

Pro děti

Vitaminy a živiny jsou zvláště důležité pro rostoucí tělo, proto se doporučuje zahrnout ovesné mléko do dětské výživy. Poskytnutí tohoto produktu dítěti je povoleno od 6 měsíců, počínaje malou porcí. V budoucnu lze ovesné mléko použít k přípravě různých obilovin a kastrolů z dětského menu.

• Hlavní výhody produktu pro děti:
• posiluje kosti a zubní sklovinu díky vysokému obsahu vápníku;
• může být součástí stravy dítěte, které je alergické na laktózu a kasein;
• obohacuje tělo vitamíny, zvyšuje imunitu.

Doporučená jednorázová dávka nápoje pro děti je do 50 ml. Přípravek lze užívat 2-3krát denně.

Během těhotenství a kojení

Během těhotenství zažívá ženské tělo zvýšenou zátěž, takže potřebuje více vitamínů a živin. Současně by strava měla zahrnovat produkty, které prospějí nejen matce, ale také dítěti.

• Ovesné mléko má pozitivní vliv na tělo těhotné ženy:
• obsahuje kyselinu listovou, která je nezbytná pro normální vývoj plodu;
• pomáhá zbavit se toxikózy v časném těhotenství;
• zabraňuje zácpě;
• dodává matčině těle vitamíny, mikro a makro prvky.

• Nápoj se doporučuje pro kojící ženy. Nástroj má takové užitečné vlastnosti:
• pomáhá ženskému tělu zotavit se po narození dítěte;
• poskytuje dítěti potřebné vitamíny, dostat se k němu prostřednictvím mateřského mléka;
• zabraňuje rozvoji anémie;
• má uklidňující účinek;
• příznivý účinek na produkci mateřského mléka.

Při hubnutí

Ovesné mléko je dobré pro stravu a pomáhá rychle zhubnout. Nápoj se konzumuje před jídlem nebo se používá jako hlavní produkt během půstu.

• Užitečné vlastnosti ovesných produktů v boji proti nadváze:
• snižuje chuť k jídlu;
• způsobuje dlouhý pocit plnosti;
• stimuluje metabolismus;
• zabraňuje otokům a odstraňuje přebytečnou tekutinu z tkání;
• čistí tělo toxinů.

Jak vařit doma

Doma je ovesné mléko nejčastěji připraveno na obilniny, to znamená, že je můžete zakoupit v jakémkoli obchodu s potravinami. Pokud je to možné, můžete si vyrobit nápoj z nerafinovaných ovesných zrn - obsahují maximální množství vitamínů a živin.

Důležité! V den půstu je povoleno pít nejvýše 2 litry ovesného mléka denně. Pro efektivní výsledek se doporučuje kombinovat užívání léku s fyzickou aktivitou.

Existuje několik způsobů, jak připravit produkt doma:

• nalijte 2 šálky ovesných jader s 1 litrem čisté destilované vody, vyluhujte po dobu 12 hodin a poté rozšlehejte tekutou směs míchadlem a důkladně se protlačí, aby se sraženina oddělila;
• smíchejte v pánvi 250 g ovesných zrn a 1 litr horkého vařeného mléka, vařte po dobu 1,5 hodiny při minimálním ohřevu, poté ochlaďte a protlačte sýrem složeným ve 3 až 4 vrstvách;
• nalijte 100 g přírodního ovsa s 1,5 l čisté vody, vařte asi 40 minut při nízkém ohni, masu rozmělněte mixérem a ponechte ji na sporáku dalších 20–25 minut a poté přefiltrujte;
• nalijte 500 g ovesné vločky do 2 litrů čisté vody, naléhejte po dobu 15 minut, poté ji porazte mixérem a protáhněte jemným sítem.

Pravidla skladování

Domácí ovesné mléko by se mělo uchovávat výhradně v lednici. Produkt je umístěn v čisté skleněné nádobě s pevně přiléhajícím víkem. Skladovatelnost - ne více než 4 dny. Před použitím tekutinu protřepejte.

Víš? Oves může sloužit jako základ pro výrobu alkoholických nápojů. Až do roku 1975 byla tato cereálie na Západě široce používána pro výrobu whisky.

Lékařské použití

Ovesné mléko je velmi prospěšné pro lidské tělo, takže se často bere jako další přírodní lék při léčbě různých nemocí. Nápoj vyrobený podle domácí receptury slouží jako zdroj mnoha vitamínů a cenných prvků, neobsahuje však syntetické přísady a je produktem šetrným k životnímu prostředí. Před použitím však musíte konzultovat lékaře, abyste vyloučili možné kontraindikace a abyste věděli, kolik ovesného produktu je povoleno jíst pro různé nemoci.

S pankreatitidou

Složky obsažené v ovesném mléce pozitivně ovlivňují pankreas, takže tento nástroj lze použít pro pankreatitidu. Nápoj podporuje rychlou regeneraci buněk a také podporuje tělo pacienta.

Při léčbě pankreatitidy se ovesné mléko konzumuje 100 ml 3–4 krát denně asi 20 minut před jídlem. Můžete pít lék, dokud negativní příznaky nemoci úplně nezmizí.

S gastritidou

Během léčby gastritidy lékař obvykle předepíše pacientovi speciální dietu, aby se zjednodušilo trávení potravy v žaludku a zlepšila se spokojenost pacienta. Ovesné mléko může být také zahrnuto do dietního menu, protože má obálkové vlastnosti a účinně zmírňuje bolest v těle. Nápoj normalizuje trávení a jemně čistí tělo škodlivých látek.

Víš? Ve starověkém Rusku se oves začal pěstovat na začátku VII. Století. Obilovin rychle získal popularitu mezi místními obyvateli, t. Byl vysoce odolný vůči chladnému podnebí.

K léčbě gastritidy se ovesné mléko vypije dvakrát denně v porcích po 100 ml. Droga se konzumuje 20-30 minut před jídlem v průběhu léčby hlavním lékem předepsaným lékařem.

S diabetem

Glykemický index ovesného mléka je 30 jednotek. Proto použití tohoto nápoje snižuje riziko vzniku diabetu a také účinně pomáhá snižovat množství glukózy v krvi v přítomnosti existujícího onemocnění. Složení léčiva obsahuje zvláštní prvek beta-glukan - zpomaluje vstřebávání glukózy a zmírňuje příznaky onemocnění.

U diabetes mellitus se doporučuje připravovat nápoj nikoli na vodě, ale na čerstvém kravském mléce. Výsledný produkt se vypije 40 minut před jídlem, 2 až 3krát denně, v porcích po 100 ml.

Pro zácpu

Zácpa je výsledkem snížené pohyblivosti střeva. Díky vysokému obsahu vlákniny ovesné mléko účinně odstraňuje bolest a pomáhá v boji proti nadýmání.

Nápoj také obnovuje přirozenou střevní mikroflóru a usnadňuje její vyprazdňování živinami obsaženými v produktu.V případě zácpy by se ovesné mléko mělo vypít na lačný žaludek v dávkách 200 ml až 2-3krát denně. Nástroj je spotřebován podle potřeby.

Pro játra

Ovesné mléko má choleretický účinek, pomáhá normalizovat játra a žlučník. Přípravek pomáhá zlepšit pohodu pacientů s hepatitidou a zmírňuje negativní příznaky tohoto onemocnění.

Nástroj navíc chrání žlázu před působením škodlivých mikroorganismů a přispívá k jejímu uzdravení. Nápoj se konzumuje 100 ml 2krát denně před jídlem, dokud příznaky onemocnění nezmizí.

Jak používat v kosmetologii

Ovesné mléko lze nejen pít, ale také externě používat jako součást kosmetických masek na obličej a vlasy. Tento produkt pomáhá zlepšovat barvu pleti, omlazuje ji a zmírňuje zánět a také pomáhá obnovit poškozené a příliš suché vlasy.

Víš? První lidé, kteří pěstovali oves, byli obyvatelé Malé Asie a jihovýchodní Evropy. Tuto obilninu začali pěstovat na začátku naší éry.

Nejoblíbenější recepty na domácí kosmetiku s ovesným mlékem.

1. Zlepšit stav pokožky obličeje. Smíchejte 15 ml produktu s 1 polévkovou lžičkou. l chlazené bramborové kaše, přidejte trochu jogurtu a získejte homogenní hmotu. Naneste na pokožku obličeje, nechte působit 20 minut. Poté masku omyjte teplou vodou. Četnost použití - až 2krát týdně.
2. Omladit a zmírnit zánět. V tomto receptu se používá koláč, který zůstane po filtraci ovesného mléka přes jemné síto. Hmota se aplikuje na pokožku obličeje a ponechává pouze oblast kolem očí volnou. Maska se udržuje po dobu 20 minut, poté se umyje a opláchne obličej teplou vodou. Četnost použití - 2krát týdně.
3. Zlepšit pleť. Navlhčte vatový tampón v ovesném mléku a poté ho otřete na kůži. Procedura může být prováděna denně, během ranního mytí.
4. Chcete-li odstranit rozštěpené konce vlasů. Umyjte si vlasy běžným šamponem, kadeře osušte ručníkem (měly by zůstat mírně vlhké). Naneste ovesné mléko na dno vlasů, nechte působit 10 minut. Masku omyjte čistou a teplou vodou. Četnost použití - 2krát týdně.
5. Chcete-li obnovit oslabené a poškozené vlasy. Smíchejte 2 surové žloutky, 100 ml ovesného mléka a 15 g kosmetického oleje, aby vznikla homogenní hmota. Naneste masku na pokožku hlavy a stočte se po celé délce, nasaďte plastovou čepičku a vlasy zabalte ručníkem. Nechte produkt působit 20 minut a poté ho opláchněte teplou vodou. Frekvence zákroku je 1krát za 7 dní.

Možné poškození a kontraindikace

Přes velké množství prospěšných vlastností má ovesné mléko určité kontraindikace. Před pitím musí být pečlivě prostudováni a v případě jakéhokoli onemocnění je nutná další lékařská pomoc.

• Hlavní kontraindikace:
• celiakie - produkt obsahuje lepek, takže může zhoršit průběh choroby;
• individuální nesnášenlivost ovsa - tato složka je alergen;
• osteoporóza - nápoj obsahuje kyselinu fytovou, která může způsobit zhoršení nemoci;
• onemocnění ledvin - vápník obsažený ve složení přípravku může vést ke zhoršení pohody pacienta;
• akutní onemocnění žaludku a střev - v takových situacích může použití výrobku vyvolat bolest.

Děti začnou dávat nápoj v malých porcích. Když se objeví příznaky alergie, příjem se okamžitě zastaví.

Při správném používání může ovesné mléko přinést velké výhody pro lidské tělo. Pomocí receptů uvedených v článku si můžete tento nápoj snadno připravit sami a uvedená doporučení pomohou jeho správnému použití pro lékařské a kosmetické účely.