Pankreatitida je charakterizována akutním nebo chronickým zánětem slinivky břišní. Při jeho léčbě je kromě léčiv indikována také určitá strava, včetně ovesných vloček. Proč je tento produkt tak užitečný pro porušení trávicího traktu, jak jej správně vzít a připravit, přečtěte si níže.

Proč je ovesné kaše dobré pro pankreas

Kissel založený na ovesných vločkách se používá jako náhražka určitých léků v počátečním stádiu nemoci a jako pomocný prvek k hlavní terapii. Léčba se provádí pod přísným dohledem lékaře, který zvolí správný stupeň tepelného ošetření produktu a režim přijetí. Použití ovesné želé pozitivně ovlivňuje stav jater a celého žaludečního traktu jako celku.

• Produkt má následující účinky:
• přispívá k úlevě od zánětlivého procesu a vytváří ochranný film na tkáních, například lék "Almagel";
• urychluje eliminaci toxinů a toxinů, které působí jako absorbent;
• stimuluje funkčnost jater a slinivky břišní;
• zvyšuje stravitelnost živin;
• zlepšuje imunitní systém;
• podporuje regeneraci gastrointestinální tkáně;
• pomáhá saturovat tělo požadovaným počtem kalorií a potlačuje pocit hladu, když je pacientovi zobrazen režim hladu v akutním stadiu.

Jak brát s pankreatitidou

Zachování příznivého účinku konzumace želé na ovesné vločky lze dosáhnout pouze při dodržení norem pro příjem. Rovněž stojí za zvážení, že žádost by měla trvat alespoň 1-2 měsíce.

Důležité! Na jeden den nemůžete vzít více než 1 litr ovesné kaše. Jinak jsou možné alergické reakce nebo komplikace pankreatitidy.

Pijte lék třikrát denně:

• v 7:00;
• v 13:00;
• ve 21:00.

Je-li to nutné, druhá recepce se může konat v 11:00 a ta, která padá v jednu hodinu odpoledne - v 15:00. Dávku v každém případě volí odborník. V zásadě je jednorázová dávka 100-200 mg odvarů. Je lepší pít želé 30 minut před jídlem: tak bude mít čas rychle se přizpůsobit a mít obálkový efekt. Před zahájením léčby dotyčným nápojem by měla být připravena játra. Tato fáze bude trvat 1-2 týdny.

To zahrnuje následující body:

1. Úplné vyloučení ze stravy kořeněných, slaných, smažených potravin, uzeného masa a sladkostí a šumivé vody.
2. Úvod do denního menu potravin obsahujících vlákninu - hlavně ovoce a zeleninu v pečené nebo vařené formě, obiloviny, které lékař dovolí.
3. Každý den spotřebujte nejméně 1,5 litru čisté vody.

Ovesné želé recepty

Existuje mnoho různých možností pro přípravu ovesné kaše. Všechny zahrnují použití minimálního počtu produktů a není obtížné je implementovat. Níže naleznete nejoblíbenější recepty, které gastroenterologové nejčastěji předepisují. Nezapomeňte také dodržovat přísnou stravu a brát léky.

V mléce

Tato možnost je vhodná pro osoby, u kterých byla diagnostikována mírná pankreatitida. V akutním stádiu by nemělo být prováděno odvarování v mléce.

Výrobky pro želé:

• celý oves - 1 lžíce;
• mléko - 2 lžíce.

Vaření:

1. Zrna opláchněte pod tekoucí vodou a přeneste je do čisté pánve nebo misky.
2. Vařte mléko.
3. Nalijte oves vroucí kapalinou a položte na pomalý oheň. Vařte 15 minut, nezapomeňte promíchat.
4. Po uplynutí stanovené doby hmotu odstraňte z ohně. Zakryjte nádobu víkem a zabalte jej osušku. Trvejte na tom 2 hodiny.
5. Vypusťte tekutinu do samostatné mísy a můžete ji použít pro zamýšlený účel.

Důležité! Odvar ovsa v mléce lze použít pouze u pacientů, kteří nemají anamnézu nesnášenlivosti laktózy.

Na vodě

Vodní želé verze je vhodná pro všechny pacienty s pankreatitidou. Může být přijata i v akutním stadiu, ale samozřejmě, pokud to lékař dovolí.

Pro tuto verzi nápoje budete potřebovat:

• ovesné vločky - 200 - 300 g;
• vařená teplá voda - 0,5 l;
• růžový žitný chléb.

Pokyny k vaření:

1. Přeložte ovesné vločky ve skleněné nádobě.
2. Nalijte hlavní ingredience vodou a vložte tam stejný kus chleba.
3. Vše důkladně promíchejte.
4. Nechte trvat na teplom místě po dobu 48 hodin. Hmota by měla být pravidelně míchána.
5. Po dvou dnech vypusťte tekutinu do samostatné mísy a zlikvidujte ji.
6. Výslednou infuzi vložte na sporák a vařte. V případě potřeby můžete lehce přidat sůl - koření vezměte doslova na špičku nože. Ale je samozřejmě lepší nic nepřidávat.

Vícebarevné

S pokrokem technologického pokroku je možné zjednodušit proces přípravy mnoha jídel a nápojů, včetně želé z ovsa. K plnění úkolu můžete použít nejen plynový sporák, ale i pomalý sporák. Aby pankreas fungoval lépe, můžete vyzkoušet recept na želé na kefírovém kvásku.

To bude vyžadovat:

• ovesné vločky - 500 g;
• teplá vařená voda - 2 l (pro startovací kulturu) a 2 lžíce. (pro želé);
• kefír 1% - 1 lžíce.

Postup vaření krok za krokem:

1. V třílitrové nádobě složte vločky a nalijte je vodou. Přidejte kefír.
2. Nechte hmotu vyluhovat při pokojové teplotě po dobu jednoho dne. Během této doby začne fermentační proces. Pokud místnost není dostatečně teplá, může to trvat déle (48 hodin). Je možné stanovit, že hmota je připravena k dalšímu zpracování přítomností vysrážené bílé sraženiny.
3. Ovesnou kaši smíchejte dřevěnou lžící a tekutinu přelijte.
4. Počkejte, až bílá sraženina v kvasu klesne a čistá voda zůstane nahoře. Ten musí být vypuštěn a hustší hmota by měla být ponechána pro další přípravu želé.
5. Vezměte 10 polévkových lžic výsledných kvasinek a rozpusťte je ve 2 polévkových lžičkách. voda.
6. Nalijte tekutinu do mísy pro více vrstev a nastavte režim „Hasicí“ na asi 10 minut. Je nutné, aby hmota zhoustla. Jakmile k tomu dojde, je produkt zcela připraven k použití.
7. Pokud kultura startéru zůstává, neměla by se likvidovat. Můžete dát hmotu do skleněné nádoby a požádat o přípravu želé v následujících časech.

Víš? Ovesné vločky mají příznivý účinek nejen na žaludeční trakt, ale také na nervový systém. Jeho pravidelné stravování vám umožní zlepšit kvalitu spánku a překonat stres.

S ovocem a ovocem

Kissel formulace s přidaným ovocem a bobulemi jsou vhodné pro pacienty, kteří je používají pro profylaktické účely během remise. V tuto chvíli můžete rozšířit svůj jídelníček přidáním trochu nových potravin. Ovoce a bobule pomohou obohatit tělo o vitamíny a zvýšit imunitu. V tomto ohledu jsou dobře vhodné třešně, maliny, jahody, banány, jablka, meruňky, hrušky, švestky atd.

K přípravě nápoje budete potřebovat:

• ovesné vločky - 400 g;
• žitný chléb - 1 plátek;
• voda - 1 l;
• sůl podle chuti;
• bobule nebo ovoce - 200 g;
• med nebo cukr - 1 polévková lžíce. l

Postupné kroky:

1. Vložte vločky do skleněné nádoby, přidejte vodu, přidejte chléb. Celá hmota se promíchá dřevěnou lžící.
2. Trvejte na tom, 2 dny při pokojové teplotě.
3. Vypusťte tekutinu do samostatné mísy. Dort lze nechat připravit ovesné sušenky nebo muffiny.
4. Výsledná infuze se zapálila. Pokud je konzistence silnější než krém, přidejte vodu.
5. Vařte želé po dobu 5–10 minut za stálého míchání, aby se zabránilo tvorbě hrudek.
6. Připravte ovocné pyré pomocí mixéru. Ovoce lze nechat čerstvé nebo předvařené ve vodě po dobu 5 minut.
7. Zamíchejte brambory do želé a nechte vychladnout.

Z naklíčeného ovsa

Klíčící oves jsou velmi zdravé. Kissel je na základě toho vhodný pro chronickou pankreatitidu a pro počáteční fázi onemocnění. Nejprve je třeba klíčit zrno.

Udělej to takto:

1. Asi hrst semen se umístí do třílitrové nádoby a nalije se vodou tak, aby je zakrývala.
2. Bez zakrytí vydrží semena 24 hodin při pokojové teplotě.
3. Na rovnou desku položte kus gázy, předem navlhčený a složený na polovinu.
4. Rostlinný materiál se omyje a položí na látku. Shora jsou pokryty kusem gázy ošetřené podobně jako dno.
5. Asi po 14 hodinách se na zrnech objeví bílé klíčky. To znamená, že je produkt připraven ke spotřebě.

K přípravě polibků si vezměte klíčící semena a 2 lžíce. voda. Zrna zrnujte v mixéru a vařte 5 minut. Výsledná želé se ochladí a okamžitě se použije podle pokynů.

Víš? Ve Skotsku se každoročně pořádají soutěže o ovesné vločky.

Kontraindikace

Ovesný nápoj, stejně jako všechny produkty, má své kontraindikace. Nelze ji vzít na lidi trpící nesnášenlivostí na obilniny. Zbytek se tento produkt aktivně používá k léčbě různých onemocnění spojených s odchylkami v zažívacím traktu. Pokud ignorujete normy příjmu želé předepsané lékařem, mohou se objevit nežádoucí účinky, jako je vyrážka, závratě, nevolnost, zvracení a rozrušení stolice.

První věcí, kterou musíte v takových případech udělat, je vypít velké množství vody a savého materiálu (černé nebo bílé uhlí, Enterosgel). Pro vyrážky musíte také vzít antihistaminikum („Citrin“, „L-Cet“, „Zodak“ atd.). Pokud po 6 hodinách příznaky nezmizí, je třeba zavolat sanitku.Ovesné želé je velmi užitečný nápoj, který je indikován jako doplněk při léčbě mnoha onemocnění gastrointestinálního traktu, včetně pankreatitidy. Příprava doma je velmi snadná a zcela levná. Hlavní věc je dodržovat pravidla použití a dávkování.