Nakládané houby - oblíbené jídlo na každodenních a prázdninových stolech v zimě. Tento předkrm je vhodný pro mnoho hlavních jídel. Není těžké ho připravit doma. Článek poskytuje několik jednoduchých receptů na lahodně nakládané veslování.
Výběr a příprava složek
Pro moření byste si měli vybrat malé houby. Je třeba je očistit od nečistot a odříznout spodní část nohou. Dalším krokem bude namáčení hub po dobu 3 hodin a praní 2-3krát. Dokončete přípravu vařením řádků ve slané vodě po dobu 20 minut.
Víš? Ze starověkého řeckého jazyka se latinské jméno veslování tricholomatu (Tricholoma) překládá jako „chlupatá hrana“.
Moření
Před zimní sezónou je důležité uchovat zásoby, aby se jídla na jídelním stole diverzifikovala. Marinování hub je snadné. Je důležité pouze pečlivě připravit ingredience, dodržovat proporce a dodržovat technologii vaření. Předkrm se hodí k hlavním pokrmům, zeleninovým příkrmům, masu a luštěninám. Můžete marinovat různé typy veslování: topol nebo topol, fialový, šedý, hnědý, stehlík zelený.
Nakládaná řada
Víš? Látky obsažené v některých typech veslování se používají k přípravě antibiotik.
2 11 h
koření
3 hrách
octová esence
3 lžičky
Nutriční hodnota na 100 g:
Vařené vařené houby zlikvidujte v cedníku a nechte tekutinu vytéct.
Připravte si marinádu: do pánve nalijte vodu, přidejte sůl, cukr, koření, vařte.
Během vaření se ujistěte, že tekutina neodvaří. Nalijte do octové podstaty. Vložte houby do marinády.
Vařte 7 minut.
Řádky vložte do sterilizovaných nádob. Nalijte do horké solanky. Zašroubujte kryty.
Vařené vařené houby zlikvidujte v cedníku a nechte tekutinu vytéct.
Připravte si marinádu: do pánve nalijte vodu, přidejte sůl, cukr, koření, vařte.
Během vaření se ujistěte, že tekutina neodvaří. Nalijte do octové podstaty. Vložte houby do marinády.
Vařte 7 minut.
Řádky vložte do sterilizovaných nádob. Nalijte do horké solanky. Zašroubujte kryty.Důležité! Při vaření marinády nezapomeňte odstranit pěnu. Jeho transparentnost a kvalita bude záviset na tomto procesu.
Video recept
Nakládaná řada
Nakládané veslování druhým způsobem
2-3 L1–1,5 h
Nutriční hodnota na 100 g:
- Připravte si marinádu: do hrnce nalijte vodu, sůl, přidejte cukr, pepř, hřebíček, bobkový list, vařte.
- Vložte houby do marinády.
- Vařte 5 minut.
- Nalijte ocet.
- Vložte česnek do čisté nádoby.
- Rozvrhněte sestavy.
- Nalijte marinádu.
- Zavřete víčka.
Důležité! Pro vaření hub nepoužívejte nádobí, které je náchylné k oxidaci..
Vlastnosti skladování mezer
Doporučujeme skladovat uzavřené polotovary, které byly připraveny v plném souladu s konzervárenskou technologií, při teplotě 0 ... + 20 ° C na místě, kde sluneční světlo nepronikne a kde není vlhkost. Přípustná doba používání je 12 měsíců. Nakládaný nesterilizovaný produkt by měl být skladován v chladu, při teplotách 0 ... + 3 ° C.
Doba skladování - 2 měsíce.
Můžete marinovat řadu doma na zimu různými způsoby. Předkrm je chutný a zdravý. Může být použit jako nezávislé jídlo nebo jako součást salátů.
