Houbová polévka má bohatou vůni a dechberoucí chuť. Nakonec se ukázalo, že je bohatý a uspokojivý. Pokud si chcete celý den nabít živiny živinami, zkuste polévku s houbami a masem. Pro přípravu tohoto typu polévky existuje mnoho receptů, takže je snadné najít recept na tento nádherný první chod.
Výběr a příprava složek
Musíte zakoupit pouze kvalitní výrobky, protože chuť vařené polévky závisí na nich. Před zahájením vaření několikrát omyjte všechny potraviny pod tekoucí vodou a nechte je uschnout. Poté můžete začít vařit chutné jídlo - polévku s houbami a masem. Při výběru ingrediencí pro polévku je třeba věnovat pozornost jejich vzhledu. Pokud produkty nejsou důvěryhodné, odmítněte je zakoupit.
Recepty z hub a hub
Níže jsou uvedeny některé z nejlepších receptů na houby a masové polévky, které budou užitečné pro fanoušky prvních chodů na houby.
Houbová a hovězí polévka
41 hodin 20 minut
Nutriční hodnota na 100 g:
- Maso, mrkev, brambory, jedna cibule nakrájená na malé čtverečky. Nakrájejte žampiony na plátky.
- Brambory ponořte do hrnce s vodou. Přidejte stonek celeru, celou cibuli, zapálte oheň a počkejte, až se vaří.
- Během vaření brambor smažte maso na pánvi, přidejte nakrájenou cibuli, mrkev a houby. Smažte 5 minut.
- Přeneste obsah pánve do vroucího vývaru. Vařte 20 minut.
- Vytáhněte celer a celou cibuli z pánve, místo toho nasekejte nasekanou petrželku.
- Hotový talíř podávejte na stůl.
Houbová a jehněčí polévka
41 hodin 30 minut
Nutriční hodnota na 100 g:
- Čtvercové maso, brambory, cibule, žampiony, rajčata.
- Pánev se musí zapálit a přidat maso, celer, půl mrkve.
- Přidejte brambory za hodinu.
- Smažená cibule, napůl strouhaná mrkev. Po několika minutách vložte houby.
- Jakmile se voda vypaří, pošlete rajčata na houby a smažte vše několik minut.
- Z pánve si vezměte celer a mrkev, odešlete obsah pánve a zamíchejte.
- Přidejte nakrájenou zeleninu, vypněte teplo, přikryjte a nechte vařit.
Víš? Žampiony obsahují kyselinu pantothenovou, která pomáhá zbavit se únavy.
Houbová a turecká polévka
41 hodin 40 minut
rostlinný olej
1 polévková lžíce. l
Nutriční hodnota na 100 g:
- Dejte oheň vývar na oheň, přidejte vodu a přiveďte k varu.
- Musíte přidat krůtí maso, sůl, pepř. Zakryjte celý obsah pánve a vařte na mírném ohni po dobu 30 minut.
- Dále musí být maso vyjmuto, ochlazeno a nakrájeno na malé kousky.
- Loupaná mrkev, houby a cibule nakrájené na velké proužky.
- Sekejte česnek pomocí česneku.
- Opláchněte rýžové cereálie.
- Zahřívejte rostlinný olej na pánvi. Přidejte česnek, cibuli a nechte 3 minuty mírně zahřát.
- Přidejte máslo, rýži, houby, mrkev. Vařte maximálně 5 minut na mírném ohni, občas zamíchejte.
- Pak přidejte mouku a promíchejte, smažte na mírném ohni, dokud se nezhnědne.
- Obsah pánve je poslán na pánev a přiveden k varu. Snižte teplo, vařte na mírném ohni dalších 20 minut.
Důležité! Nenechávejte žampiony ve vodě. Pokud zůstanou v tekutině po dlouhou dobu, pak mohou ztratit svou chutnost.
Klasický recept na kuřecí maso
61 hodin 30 minut
kuřecí stehno (kuřecí prsa)
1 ks
luskový hrášek
3-4 ks.
rostlinný olej
1 polévková lžíce. l
greeny (kopr, petržel)
podle chuti
Nutriční hodnota na 100 g:
Vařte kuře. Cool a nakrájejte.
Přidejte loupané, umyté a nakrájené brambory na výsledný kuřecí vývar. Vařte do poloviny. Nezapomeňte pokrýt pánev.
Nakrájenou cibuli. Pošlete na předehřátou pánev s rostlinným olejem a nechte projít do zlatohnědé.
Přidejte nastrouhanou mrkev na cibuli a nechte ji projít, než je nabídka. Převeďte na misku.
Do pánve nalijte slunečnicový olej. Nalijte houby do horkého oleje. Houby míchejte, dokud se kapalina úplně neodpaří. Odstraňte z tepla.
Připravte zeleninu a houby, které chcete poslat do vývaru, promíchejte. Vše vařte na mírném ohni po dobu 5-7 minut.
Podle chuti přidejte nakrájené maso, koření, koření, promíchejte.
Posypte jemně nasekanou zelení. Polévka musí být uvedena do varu a vypnout teplo. Nechte 10 minut stát pod víkem. Připravenou polévku můžete posypat parmazánem a sušenkami.
Vařte kuře. Cool a nakrájejte.
Přidejte loupané, umyté a nakrájené brambory na výsledný kuřecí vývar. Vařte do poloviny. Nezapomeňte pokrýt pánev.
Nakrájenou cibuli. Pošlete na předehřátou pánev s rostlinným olejem a nechte projít do zlatohnědé.
Přidejte nastrouhanou mrkev na cibuli a nechte ji projít, než je nabídka. Převeďte na misku.
Do pánve nalijte slunečnicový olej. Nalijte houby do horkého oleje. Houby míchejte, dokud se kapalina úplně neodpaří. Odstraňte z tepla.
Připravte zeleninu a houby, které chcete poslat do vývaru, promíchejte. Vše vařte na mírném ohni po dobu 5-7 minut.
Podle chuti přidejte nakrájené maso, koření, koření, promíchejte.
Posypte jemně nasekanou zelení. Polévka musí být uvedena do varu a vypnout teplo. Nechte 10 minut stát pod víkem. Připravenou polévku můžete posypat parmazánem a sušenkami.Video recept
Důležité! Při přípravě polévky odstraňte výslednou pěnu tak, aby získala příjemnou zlatou barvu a nebyla zakalená.
S vepřovým masem
61 hodin 30 minut
sůl, pepř, zelenina
podle chuti
Nutriční hodnota na 100 g:
- Maso opláchněte pod tekoucí studenou vodou, zapálte a vařte. Po varu snižte teplotu a vařte pod víkem po dobu 1 hodiny.
- Opláchněte ječmen.
- Oloupejte a umyjte brambory, mrkev, cibuli, houby. Brambory nakrájíme na kostky, nastrouháme mrkev na struhadle, jemně nasekáme cibuli, nakrájíme houby na tenké talíře.
- Když je maso téměř hotové, přidejte brambory do masového vývaru, polovinu cibule a ječmene.
- Do předehřáté pánve přidejte houby, rostlinný olej, zbývající polovinu cibule a mrkev. Duste na mírném ohni asi 5 minut, promíchejte.
- Vyjměte maso z vývaru, ochlaďte a nakrájejte na malé kousky.
- Když je ječmen vařen, je třeba přidat pokrm, sůl, pepř a vařit pod víkem po dobu maximálně 7 minut.
- Přidejte omyté, jemně nasekané zelení - petržel, kopr.
Víš? Žampiony mají zvýšenou koncentraci argininu a lysinu, což pomáhá zlepšit duševní aktivitu člověka.
Existuje mnoho receptů na houbovou polévku s masem a každá z nich je chutná svým způsobem. Včas je polévka připravena v průměru 1 hodinu 30 minut. Ale stojí to za to. Po vyzkoušení takové polévky vám bude rodina vděčná.
