Pečený bílý Amor je vynikající jídlo, které lze připravit na sváteční stůl nebo na večeři s rodinou. Ryby jsou zdravé a měly by být zahrnuty do stravy každého člověka, kromě toho, že se podává s přílohou z ovesné kaše nebo zeleniny, což je vynikající kombinace produktů pro ty, kteří dodržují správnou výživu. Přečtěte si další informace o tom, jak správně připravit kapra v troubě a jak vybrat ingredience pro toto jídlo.
Výběr a příprava složek
Při výběru ryb v obchodě musíte věnovat pozornost vnějšímu stavu:
- oči měly by být průhledné, jejich zákal naznačuje zastaralý produkt;
- stupnice - čisté, lesklé, bez známek poškrábání nebo vředů;
- žábry musí mít červený odstín, černění, šedou barvu a nepříjemný zápach znamená, že produkt není vhodný k použití.
Čerstvé ryby před pečením musí být očištěny od šupin a uvolněny z vnitřku, ploutve mohou být podle potřeby krájeny nebo ponechány. Po očištění by mělo být jatečně upravené tělo důkladně omyto pod tekoucí vodou, nařezáno na kousky nebo oddělte filé od kostí.
Důležité! Při nákupu zeleniny pro plnění ryb je třeba věnovat pozornost jejich vzhledu, pokud na jejich povrchu jsou stopy hniloby nebo expozice hmyzu, je lepší takovou akvizici odmítnout.
Amur recepty
Pomocí pokynů krok za krokem pro vaření kapra v troubě můžete snadno získat zdravé a vydatné jídlo. Recept lze vybrat pro každý vkus a přání, například, péct celou rybu nebo plátky. Aby se také dodatečně připravila příloha k misce, používají myšlenku plnění jatečně upraveného těla zeleninou, která dělá maso ještě více drobivější a šťavnatější.
Celek v troubě
2,8 kg50 min.
koření pro ryby, bez soli
podle chuti
Nutriční hodnota na 100 g:
Vyčistit ryby šupin a vnitřností, snížit žábry.
Nastrouhejte jatečně upravené tělo solí a kořením.
Na plech na pečení vyrovnejte fólii a namažte ji slunečnicovým olejem - 30 ml.
Nakrájejte cibule na 100 g a 100 g mrkve v prstenech. Plátky položte na plech, sůl, pepř, nalijte rostlinným olejem - 30 ml.
Položte rybu na zeleninový polštář, nadívejte na plátky papriky, mrkve a cibule.
Polovinu citronu nakrájíme na kroužky a vložíme do ryby. Vytlačte šťávu ze zbývající poloviny citrusů na náplň a jatečně upravená těla.
Ocas a ploutve zabalené do fólie. Miska se odešle do trouby na 30 minut při teplotě + 180 ° C.
Video recept
Důležité! Pečené ryby mohou být skladovány v lednici po dobu 36 hodin.
Plněné bílé Cupid
1,8 kg60 min.
sůl, černý pepř
podle chuti
Nutriční hodnota na 100 g:
Mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle, nakrájejte cibuli na půl kroužků.
Fry nakrájenou zeleninu v rostlinném oleji. V procesu smažení, sůl a pepř.
Opláchněte a osušte ryby očištěné od vnitřků a vah.
Nastrouhejte solí a pepřem a na jatečně upraveném těle proveďte podélné řezy hluboké 5 mm.
Ryby smažte smažením a zabalte do fólie.
Vložte misku do trouby při teplotě + 200 ° C po dobu 35 minut. Po uplynutí této doby vyjměte fólii a péct cupid po dobu dalších 10 minut.
Video recept
Kousky v troubě
3,3 kg50 min.
slunečnicový olej
100 ml
Nutriční hodnota na 100 g:
Brambory a mrkev nakrájejte na velké kousky a marinujte v rostlinném oleji, koření a soli po dobu 10 minut. Ryby očištěné od šupin a vnitřností nakrájejte na 2 kusy a položte na plech.
Pak musí být solené, pepřové, plněné plátky citronu, větvičky kopru a cibulové kroužky.
Poté položte brambory a mrkev vedle ryb a zalijte všechny ingredience zbytky marinády.
Plátky citronu položte na vrchol, nakrájené na cibuli a kopru.
Pečicí list poslat do trouby na 40 minut při teplotě + 200 ° C.
Video recept
Víš? Strouhané rybí šupiny jsou součástí rtěnky a oční stíny. Používá se jako součást, která dodává kosmetice lesk a zář.
Pečení fólie
1,1 kg50 min.
Nutriční hodnota na 100 g:
Jatečně upravená těla ryb nakrájejte na steaky a dejte na fólii.
Kousky soli a pepře na obou stranách.
V oddělené misce smíchejte koření: tymián, rozmarýn, oregano, bazalka, citronová tráva, sekaná kůra a šepot mořské soli.
Do směsi bylin přidejte máslo a důkladně promíchejte.
Výslednou hmotu rozprostřete na rybí steaky.
Pak zabalte kapra do fólie a posílejte do pece na 30 minut při teplotě + 200 ° C.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10389/image_7p90ovnFQLtYbb.jpg)
Víš? Ze všech druhů ryb mají pouze žraloci víčka.
Pokud budete postupovat podle receptu krok za krokem, pečení cupidu v troubě je snadné a snadné. Hlavní věcí je vybrat čerstvé ingredience a správně je připravit.