Slaný kaviár je cenné a zdravé jídlo. Během zimních prázdnin se často umisťuje na prázdninové stoly a je také vhodný pro každodenní menu. Recept, který popisuje, jak rychle a snadno nakládat kaviár z růžového lososa doma, je uveden níže. Není těžké to udělat a výsledek překoná všechna očekávání.
Výběr a příprava složek
Pro osolení popsaného produktu je nutné zvolit správný růžový losos.
Je možné určit, že jsou v něm vejce, a to pomocí následujících znaků:
- zaoblená krátká hlava (u muže je špičatá, s háčkovaným nosem);
- zuby nevyčnívají;
- zaoblené břicho
- anální ploutev s výčnělkem (u samce je sudý).
Důležité! Vzhledem k tomu, že růžový losos se v srpnu až září plodí, šance na získání ryb s kaviárem vzrostou, pokud se v těchto měsících chytí.
Ryby by se měly přirozeně rozmrazovat a poté by se z nich měla odstranit vejce.
Recept na pětiminutový kaviár
120 g. 5 minut
čerstvý kaviár z lososa
120 g
teplá voda (+ 50 ° C)
0,5 l
rostlinný olej
0,5 lžičky
Nutriční hodnota na 100 g:
Sůl teplá voda.
Míchejte, dokud se nerozpustí.
Dejte vejce do vody.
Protřepejte s metla, dokud nejsou odděleny od filmů.
Nechte působit 3 minuty.
Vypusťte vodu přes síto.
Opláchněte vejce pod čistou vodou.
Zavést rostlinný olej. Zamíchat.
Víš? Růžový losos může změnit sex. Při narození je více žen, ale v budoucnu se mohou stát muži pod vlivem různých faktorů, například teploty vody.
Video recept
Recept na pětiminutový kaviár
Takže pomocí popsaného receptu můžete během několika minut vytvořit chutný a zdravý kaviár, který by měl být podáván ihned po vaření. Pokud ji rozložíte na chléb, dostanete krásné sendviče s chutí do úst nebo na svačinu. Vaření pětiminutového kaviáru je velmi jednoduché, ale hlavní věcí je vybrat tu správnou rybu. Hotový produkt musíte uchovávat v chladničce po dobu tří dnů.