Phacelia je poměrně běžná pěstovaná rostlina, která se vyskytuje jak v přírodě, tak na zahradě. Rostlina se široce používá pro dekorativní účely, jakož i pro hospodářskou plodinu. Avšak mnoho zkušených pěstitelů rostlin neví, že je to vynikající medová rostlina. Článek podrobně prozkoumá všechny vlastnosti medu z facelie a také popisuje, jak může být pro tělo užitečný.

Víš? Nejvzácnější na světě je považován za tzv. „Kamenný med“, produkuje ho jen několik odrůd divokých včel na Vysočině. Je to vysoce cukrový produkt extrahovaný z kamenných štěrbin.

Jak získat med Phacelium

Navzdory skutečnosti, že facelia není v populaci široce známa, její výsadba je vždy doprovázena velkým počtem včel. Díky své vysoké produktivitě je rostlina schopna produkovat hodně nektaru pro výrobu vysoce kvalitního medu. V kultuře se aktivně používá jako krmivo a druh siderate, proto se aktivně pěstuje od začátku jara do pozdního podzimu. Během této doby facelia aktivně rozkvétá a produkuje nektar, takže cenný včelí produkt lze získat během léta i první poloviny podzimu.Dnes je v přírodě známo asi 190 různých druhů květin, z nichž většina se může stát dobrým medem. Mezi včelaři je však považována za nejoblíbenější zkroucená, řasnatá a zvonovitá facelia, která aktivně přitahuje včely a dává zvláště nasycený a aromatický nektar. Jak víte, kvetení je prchavý proces, takže výrobci často hledají trik, aby získali voňavý včelí produkt.

Důležité! Pro zlepšení léčivých vlastností medu se doporučuje používat jej v zahřáté formě, takže je možné výrazně zvýšit stravitelnost jeho složek.

Rostlina se zasévá v několika fázích, vybledlé oblasti se sejí a znovu sejí. Celkově to umožňuje získat až 4 generace kvalitního a aromatického medu. Tento med se nejčastěji vyskytuje v horských oblastech. V Rusku je medová facelie široce pěstována na Sibiři a na Kavkaze, na území Ukrajiny a Evropy jsou Karpatská vysočina a okolní regiony považovány za tradiční regiony pro výrobu produktu.

Funkce a popis produktu

Med z květů facelia se vyznačuje bohatou světle žlutou barvou, ale někdy se odstín může změnit na mírně bledé tóny. Jak krystalizace nastává, barva a kapalná konzistence se dramaticky mění. Produkt ztuhne, jeho viskozita se blíží zkoušce a odstín se změní na všechny druhy krémových tónů, které jsou někdy doplněny nazelenalým nádechem. Výrobek se tedy často podobá lipovému nebo akátovému medu, má však své charakteristické vlastnosti.Především je to chuť a jedinečná vůně. Květ saturuje nektar s cennými éterickými oleji a fytoncidy, což dává včelímu produktu zvláštní příjemnou adstringenci a koření. Hořkost a kyselost nejsou pro med typické, místo toho si můžete všimnout poměrně vysokého procenta cukrů a speciální sladkosti. Vůně v tomto případě často zůstává jemná a příjemná, s květinovým nádechem.

Jedním z hlavních rysů facelického medu může být tzv. Zvýšený obsah fruktózy. Tato látka přímo ovlivňuje krystalizační aktivitu. Díky tomu může produkt shromážděný na začátku sezóny úspěšně zůstat kapalný po celé léto a podzim až do zimních mrazů. Složení tohoto medu je bohaté na velké množství různých zdravých látek.

Víš? Cleopatra poprvé použila med pro kosmetické účely. Starověká egyptská královna si všimla, že aplikace produktu na kůži zlepšuje stav pokožky a dodává jim také svěžest a pružnost, takže ji denně používá k udržení krásy.

Největší počet z nich jsou obsazeny stopovými prvky, mezi nimiž se nachází přístupná forma:

• mangan;
• chrom;
• zinek;
• draslík
• kobalt;
• vápník
• nikl
• selen;
• hliník
• Sodík
• argentum.

Kromě toho produkt obsahuje:

• vitaminy E, K, PP, skupina B, kyselina listová a kyselina askorbová;
• cukr (fruktóza, glukóza, maltóza, sacharóza, melicytóza);
• proteiny;
• enzymy;
• dextriny;
• aminokyseliny;
• antikoagulancia;
• antioxidanty.

Procento hlavních složek v medu Phacelium:

Vlastnosti medu

Stejně jako každý jiný včelí produkt patří tento med do skupiny polysaturovaných sloučenin, takže je schopen aktivně ovlivňovat stav těla a průběh jeho hlavních procesů. Tuto vlastnost je třeba vzít v úvahu, je-li součástí stravy, protože při nekontrolovaném používání může med přinést dobré i nenapravitelné poškození zdraví.

Důležité! Při výběru produktu byste měli věnovat pozornost také datu výroby. Vysoce kvalitní med se vyrábí v období aktivní vegetace vegetace, později je možné hovořit o falešném stavu.

Užitečné a léčivé vlastnosti

Při používání výrobku je třeba mít na paměti, že se jedná o poměrně dietní jídlo, které může nahradit jakýkoli dezert s vysokým obsahem kalorií.

• Nejčastěji se však používá jako univerzální lék, který může zlepšit stav těla:
• s prodlouženou fyzickou námahou;
• v období zotavení (po složitých nemocech);
• s nadměrným duševním a emocionálním stresem;
• během rehabilitačního období po chirurgických zákrokech;
• při léčbě tuberkulózy jako imunomodulačního činidla;
• s gastritidou;
• s bakteriálními infekcemi, včetně ARVI;
• s problémy se střevní mikroflórou.

V kombinaci s bylinnými čaje a základními léčivými přípravky může přípravek eliminovat projevy:

bolest v krku;

laryngitida;

pneumonie;

bronchitida;

faryngitida.

Jako uklidňující a regenerační může med phacelium zlepšit stav nervové soustavy a také překonat:

nespavost

Deprese

stresující podmínky;

neuróza.

Nezapomeňte, že produkt byl aktivně používán k odstranění všech druhů kosmetických problémů. Různé masky a krémy založené na něm jsou schopny vyživovat a tónovat pokožku a chránit vnější celek před předčasným stárnutím. Při lokální aplikaci mohou tato léčiva také zlepšit průtok krve v horním integumentu, což v případě celulitidy umožňuje téměř úplně obnovit dermis.

Kontraindikace

Má tento produkt a řadu kontraindikací, které je třeba vzít v úvahu před jeho náhlým zavedením do každodenní stravy.

• Nejprve byste jej neměli používat:
• s individuální nesnášenlivostí na jednotlivé složky látky zahrnuje alergii na deriváty včelařství a ostré reakce těla na pyl a květinový nektar;
• při diabetu, protože většina medu jsou uhlohydráty, jeho použití může vyvolat aktivaci nemoci nebo zhoršení těla;
• s obezitou, i přes svou stravu, je produkt poměrně kalorií;
• během těhotenství a kojení se z těla matky k dítěti může dostat komplex aromatických a dalších látek, což často způsobuje, že nepřipravené tělo dítěte má ostrou alergickou reakci až do těžkých intoxikací.

Použití v tradiční medicíně

Díky své bohatosti a bohatému složení je lidstvo dlouho používáno jako univerzální medicína. Přes příchod éry složitých a vysoce účinných léků jeho popularita neklesá. Protože pouze přírodní produkty jsou schopny působit na tělo jemně, s minimálním rizikem jakýchkoli vedlejších účinků.

S dysbiózou

Během dysbiózy dochází k prudkému poklesu prospěšné mikroflóry trávicího traktu. Tato patologie je způsobena řadou důvodů, z nichž hlavním je podvýživa a nevyvážená strava. Během toho jsou přirozené procesy zpracování potravin často narušeny, stejně jako různé infekční léze střeva.

Použití medu může tento problém zcela vyřešit. Přípravek je schopen zlepšit imunitu těla, což spustí přirozené mechanismy boje s patogenní mikroflórou. Navíc má přirozené baktericidní vlastnosti a je schopen inhibovat vývoj patogenních bakterií, virů a hub, které obývají gastrointestinální trakt.

S onemocněním žaludku

Nemoci žaludku jsou skupinou jedné z nejčastějších patologických stavů, které doprovázejí moderní lidstvo. V tomto případě se med často stává hlavním všelékem na poškození orgánů. Díky baktericidním a regeneračním vlastnostem pomáhá obnovit žaludeční sliznici a také inhibuje poškození tkáně patogenními mikroorganismy.Při pravidelném používání také obnovuje přirozenou rovnováhu trávicích enzymů, snižuje zánět a žaludeční křeče. Kromě toho, phacelium med čistí povrch žaludku od patogenních bakterií, což nejen zlepšuje rovnováhu prospěšných mikroorganismů, ale také pomáhá vyrovnat se s erozivním poškozením orgánu.

S chronickou gastritidou

Nezastupitelným produktem je také léčení gastritidy různých etiologií. Proto se aktivně používá k eliminaci účinků gastritidy s nízkou i vysokou kyselostí. Použití teplé medové vody pomáhá přizpůsobit rovnováhu kyselin přirozené normě, která zlepšuje celkový žaludek jako celek.

Kromě toho je phaceliový med schopen ředit hlen nahromaděný v žaludku, což snižuje dráždivý účinek na orgán. Při pravidelném používání to zlepšuje nejen trávení, ale také pomáhá obnovit tkáň poškozenou patologií.

Jak si vybrat kvalitní med

Chcete-li si vybrat vysoce kvalitní med, měli byste se určitě podívat na následující funkce:

• viskozita - v tekuté formě by produkt měl mít jednotnou strukturu, cukrová zrna jsou povolena v kandované formě. V tomto případě by nemělo docházet k šíření vody nebo jiných tekutin;
• vůně - Med Phacelia má jasnou a výraznou květinovou vůni bez nečistot, včetně chemických zápachů;
• barva - měl by být jednotný, světle žlutý, někdy bledý. Když kandovaný, barva se změní na všechny druhy odstínů krémových tónů, s mírně zelenou záři;
• krystalizační aktivita - vysoce kvalitním včelím produktem je cukr pouze v zimě, v opačném případě může být prodána náhrada nebo med jiné značky;
• hmotnost - 0,5 l produktu by nemělo vážit méně než 0,8 kg.

Kromě vnějších příznaků je nutné se podívat také na chemickou aktivitu látky. Když homogenní směs vody a medu (1: 1) interaguje s alkoholickým roztokem jodu, neměla by být pozorována žádná chemická reakce, jinak dojde k padělání. Skutečný med by se měl rozpouštět rovnoměrně v teplé vodě bez jakýchkoli srážek. Po zahřátí vysoce kvalitního medu by se jeho vůně měla zintenzivnit, zatímco cizí pachy jsou nepřijatelné, což vždy naznačuje faleš.

Pravidla a vlastnosti úložiště

Většina lidí při skladování medu často nemá žádné zvláštní potíže. Aby se však dlouhodobě udržovaly jeho užitečné vlastnosti, je nutné se postarat o vhodné podmínky.

Nejlepší skladovaný produkt v:

• suché místo;
• podmínky nízké vlhkosti (až 60%);
• studená, při teplotě 0 ... + 5 ° C;
• chráněno před přímým vystavením kyslíkovým nádržím, pod silným a uzavřeným víkem.

Zvláštní pozornost by měla být věnována kontejnerům. Pro současné skladování se používají kontejnery z různých materiálů umělého i přírodního původu. Včelí produkty jsou nejčastěji skladovány v plastových nádobách, negativně však ovlivňují produkt. Nejlepší je vybírat pokrmy ze dřeva nebo skla, je nejen inertnější vůči složkám medu, ale také vám umožňuje maximalizovat jeho trvanlivost.Za vhodných podmínek může být produkt po přečerpání dokonale skladován několik let. Zároveň se doporučuje použít před příští sezónou. Po 6 měsících skladování jsou zahájeny přirozené procesy ničení vitamínů a dalších látek a po 10-12 měsících jejich koncentrace klesá o 10-20%.

Med Phacelia je skutečným darem přírody, díky nenáročnosti a studené snášenlivosti stonku květu je možné jej získat během celé teplé sezóny roku. Kromě vynikající chuti dokáže potěšit i celou řadu zdravých látek. Díky nim je možné úspěšně zlepšit imunitu a podpořit tělo mnoha komplikacemi.